Antiche leggende dicono che l'Armeniaè il luogo di nascita della vinificazione. Secondo uno di loro, dopo il diluvio, Noè si stabilì ai piedi dell'Ararat, sulle pendici del quale piantò l'uva, crebbe e successivamente ne ricevette il succo. La leggenda rimane una bellissima leggenda e la coltivazione di questa cultura in Armenia va avanti da tre millenni e mezzo.
diventando
Dopo tutti gli sconvolgimenti rivoluzionari el'instaurazione del potere sovietico nel Transcaucaso, la produzione di brandy continuò. Lo stato era ormai l'unico proprietario delle fabbriche. I cognac armeni sono diventati ancora più popolari, sono stati esportati in molti paesi del mondo. La qualità della bevanda era della massima qualità. Ciò è dimostrato almeno dal fatto che Winston Churchill era un grande ammiratore del brandy armeno e sapeva già come capire le bevande alcoliche d'élite.
Soccorritori francesi
Nei primi anni dell'indipendenza, nonostantedifficoltà, la produzione di cognac non è stata interrotta in Armenia. E nel 1998 la società francese Pernod-Ricard ha rilevato la Yerevan Brandy Factory, che di fatto l'ha salvata. È simbolico che l'aiuto sia arrivato dai produttori di vino francesi, i fondatori di questa bevanda. A proposito, secondo loro, i brandy armeni non dovrebbero essere chiamati così. Solo un prodotto realizzato nella provincia di Cognac ha il diritto di indossare questo nome orgoglioso.
Tuttavia, il brandy dell'Armenia conserva ancora la suail nome che è già diventato tradizionale. Quasi l'80% dei prodotti cognac vengono forniti in Russia, dove i cognac armeni sono molto apprezzati. Comprendendo ciò, i proprietari delle fabbriche non insistono nel rinominare troppo: realizzare un profitto è ancora più importante.
Di cosa sono fatti
Per la sua produzione vengono utilizzate sei varietà di uva. Cinque di loro crescono sulle terre armene:
Marche di brandy
Tutti i prodotti di brandy armeno sono divisi in tregruppi, a seconda della durata dell'esposizione. Il primo comprende le bevande ordinarie, il cui periodo di invecchiamento non è inferiore a tre anni. Il secondo gruppo è costituito da cognac vintage. La loro età minima è di sei anni e dovrebbero essere invecchiati solo in botti di rovere. Il più popolare oggi è il brandy armeno "Ararat", prodotto a Yerevan. Il terzo gruppo è collezionabile. Il più giovane di loro ha nove anni.