Molte persone amano molto il pollo alla griglia a causa del profumocrosta croccante e tenera carne succosa all'interno. Certo, puoi comprarne uno già pronto. Ma un pollo cucinato a casa secondo una ricetta speciale non può essere paragonato a nulla! In questo articolo, ti mostreremo come preparare una marinata di pollo alla griglia. La carne marinata può essere cotta su un fuoco aperto, così come nel forno o sul fornello. Qui descriveremo otto ricette per fare una marinata per pollo alla griglia.
Nella prima opzione, l'ingrediente principale èyogurt naturale. Per sei porzioni sono necessari: due bicchieri di yogurt bianco, due cucchiai di succo di limone, tre spicchi d'aglio (schiacciati), tre cipolle giovani, due cucchiai di radice di zenzero grattugiata, un cucchiaio di semi di sesamo, un rametto di coriandolo fresco, sale e pepe gusto. Mescoliamo lo yogurt con tutti gli ingredienti. Tagliare il pollo in pezzi di medie dimensioni. Versare la marinata di pollo grigliata in un grande contenitore e mescolare con la carne. Lasciamo in frigorifero per una notte.
Marinata alla brace alla griglia portoghesePer favore gli amanti del cibo piccante. È fatto rapidamente e facilmente. Dividi due carcasse di pollo in parti. Preparare la marinata dai seguenti ingredienti: un bicchiere di succo di limone, tre quarti di una tazza di olio d'oliva, un quarto di tazza di aglio tritato, due cucchiai di fiocchi di peperoncino essiccato, due cucchiaini di origano e un cucchiaino di cumino, cumino e sale ciascuno. Mariniamo la carne per almeno quattro ore e, ancora meglio, la lasciamo durante la notte.
La marinata di pollo alla griglia con coriandolo è adattaper il controfiletto. Abbiamo bisogno di un quarto di bicchiere di succo di limone, un mazzetto di coriandolo (tritato finemente), sei spicchi d'aglio (tritato), un cucchiaio di miele, la stessa quantità di olio d'oliva, un po 'di sale e pepe. Mescolare e marinare per almeno mezz'ora.
Ricetta di marinata di pollo alla griglia a base di kefirprogettato per sei gambe e fianchi. Prendi un litro di kefir, un mazzetto di scalogno, aglio, due cucchiai di sale e la stessa quantità di zucchero, un cucchiaio di cumino e un cucchiaino di pepe nero macinato. Tritare la cipolla, passare l'aglio attraverso un "frantoio". Mescolare con il resto degli ingredienti e marinare la carne.
La marinata per il pollo alla griglia del vino aggiungerà carnepiccante. Prendi una bottiglia di vino bianco secco (semi-dolce), un mazzo di scalogni più grandi, un mazzo di dragoncello, due cucchiai e mezzo di zucchero, un quarto di tazza di sale. Tritare finemente le erbe e mescolarle con altri ingredienti. Taglia il pollo a pezzi e abbassalo nella marinata. Restiamo in attesa per circa un giorno.
La marinata di pollo alla griglia in stile messicano aggiungerà carnegusto insolito e originale. La ricetta è per un chilo e mezzo di filetto di pollo. Avremo bisogno di un bicchiere di succo d'arancia, mezzo bicchiere di succo di lime, la stessa quantità di tequila, due o tre cucchiai di olio d'oliva, uno e mezzo o due cucchiaini di peperoncino essiccato o jalapenos e un cucchiaino di sale. Devi marinare per almeno mezz'ora. Quindi friggere la carne alla griglia, tagliarla a pezzetti. Facciamo lo stesso con le verdure: peperoni e cipolle di insalata. Ci mescoliamo. Servire in tortillas di mais.
