Pollo al forno con patate e melerisulta non meno gustoso e succoso di un piatto simile a base di anatra o oca. Inoltre, un pasto del genere è molto più economico. Dopotutto, altri prodotti a base di carne (pollame) hanno un costo piuttosto elevato. Se vuoi preparare una cena economica, ma gustosa e bella per qualsiasi vacanza, questa opzione è la più adatta a te.
Pollo al forno con patate e mele: come cucinare
Ingredienti necessari:
Pretrattamento di pollame
Il pollo al forno con patate e mele si riveleràil più delizioso se acquisti una carcassa fredda per un piatto del genere. Deve essere ben lavato dentro e fuori, quindi rimosso dalla pelle con tutti i peli usando il fuoco e tagliato elementi come le punte delle ali, della coda e del collo.
Marinare la carne
Tutti sanno che una deliziosa patata con pollosi rivelerà solo se l'uccello è pre-immerso in una marinata profumata. Per preparare una salsa del genere, devi prendere una ciotola profonda e quindi inserire i seguenti componenti: miele di fiori, adjika piccante, maionese grassa, aglio grattugiato, sale, aneto essiccato, basilico, pimento e succo di limone fresco. Successivamente, tutti gli ingredienti devono essere miscelati e quindi ben ricoperti con una carcassa di pollo intera, che dovrebbe quindi essere conservata in un contenitore sigillato per circa 35-50 minuti. A proposito, si consiglia di lasciare una piccola parte della marinata per le patate.
Lavorazione di frutta e verdura
Prima di modellare correttamente il piatto,anche le patate e le mele dovrebbero essere trasformate. Questi prodotti devono essere lavati e puliti. In questo caso, è consigliabile tagliare la frutta a fette e lasciare le verdure nella loro intera forma, ma anche condirle generosamente con la marinata aromatica.
Formazione del piatto
Il pollo con mele e patate si forma moltofacilmente. Per fare questo, posiziona la carcassa in salamoia su un grande tagliere, apri il suo buco il più possibile e metti lì tutti i frutti tritati. Successivamente, l'addome dovrebbe essere suturato o pugnalato con stuzzicadenti. Successivamente, metti il pollo in una teglia unta e posiziona le patate rotonde nella marinata sui lati.
Trattamento termico
Pollo al forno con patate e melecotto a fuoco medio per 70-85 minuti. Affinché sia ricoperto da una crosta appetitosa e acquisisca un aroma speciale, si consiglia di lubrificare periodicamente la carcassa con miele o olio d'oliva durante il trattamento termico.
Come servire correttamente
Il pollo pronto con frutta e verdura deve essere preparato con cura su un piatto largo e servito caldo.
