Melanzane con carne e patate in una pentola a cottura lenta: un piatto abbondante e aromatico per tutti i giorni

La carne e le patate nel fornello Panasonic si rivelano sempre molto gustose. Tuttavia, per una cena più soddisfacente e aromatica, si consiglia di aggiungere altre verdure a tale piatto.

Come cucinare le melanzane con carne e patate in una pentola a cottura lenta

Ingredienti necessari:

• carne di maiale disossata e una grande quantità di grasso - 400 g;
• carote - 200 g;
• melanzane fresche giovani - 3 pezzi .;
• cipolle dolci - 2 pezzi .;
• sale iodato e pepe nero - facoltativo;
• prezzemolo e aneto - in un mazzetto;
• patate giovani di media taglia - 3-4 tuberi;
• concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio grande;
• aglio fresco - 1 piccolo spicchio.

Processo di lavorazione della carne

Per fare le melanzane con carne epatate in una pentola a cottura lenta; si consiglia di acquistare solo polpa di maiale fresca. Questa scelta è dovuta al fatto che questo prodotto è estremamente facile da elaborare e si cucina istantaneamente in un elettrodomestico da cucina. Pertanto, la carne deve essere sciacquata in acqua calda e quindi tagliata a pezzetti.

Lavorazione di verdure

Le melanzane con carne e patate dovrebbero essere fatte solo con verdure fresche e giovani. Altrimenti, ogni prodotto acquistato deve essere pulito dalla buccia dura.

Per cucinare questo abbondante piatto di verduredevi prendere 2 cipolle dolci, melanzane giovani, carote e diversi tuberi di patata. Tutti gli ingredienti devono essere lavati, puliti e tagliati a cubetti medi. Quindi devono essere mescolati in un piatto e quindi aromatizzati con sale iodato e pepe nero.

Torrefazione di un prodotto a base di carne

Prima di fare le melanzane con carne e patate dentrofornello lento, assicurati di friggere la carne di maiale nel suo stesso succo. Per fare questo, metti nella ciotola del dispositivo tutti i pezzi lavorati, che sono preferibilmente leggermente salati e conditi con pepe. Successivamente, la carne deve essere mantenuta in modalità cottura per 17-18 minuti. Durante questo periodo, la polpa di maiale dovrebbe essere leggermente fritta e coperta con una crosta brunastra.

Brasare l'intero piatto

Dopo che la carne diventa tostata, per luiè necessario disporre tutte le verdure tritate, che dovrebbero essere ulteriormente condite con concentrato di pomodoro direttamente nella ciotola del multicucina. Inoltre, è necessario versare un bicchiere incompleto di acqua potabile agli ingredienti e mescolare accuratamente tutto con un cucchiaio grande.

Melanzane con carne e patate in una pentola a cottura lentadovrebbe essere cotto non più di un'ora in modalità tempra. Dopo un segnale acustico alle verdure, si consiglia di aggiungere prezzemolo tritato e aneto, nonché spicchio d'aglio grattugiato. Quindi, il coperchio del dispositivo da cucina deve essere nuovamente chiuso e il piatto viene mantenuto in modalità riscaldamento per altri 3-6 minuti. Durante questo periodo, la cena assorbe gli aromi degli ingredienti aggiunti e diventa più deliziosa e appetitosa.

Servire in modo corretto

Melanzane già pronte con carne di maiale e patateÈ necessario disporre su piatti da portata, quindi servire immediatamente. Si consiglia inoltre di presentare insalata di verdure e fette di pane integrale a questo piatto fragrante e soddisfacente.