Se la religione te lo consente, allora tu, ovviamente, concucinare il maiale con piacere. I benefici del maiale non sono molto conosciuti, ma innegabili. La carne di maiale è facilmente digeribile, contiene molte proteine (molto utili per le madri che allattano) ed elementi come zinco e ferro rendono la carne di maiale utile per i pazienti con malattie vascolari. Il maiale ha anche un effetto positivo sulla forza maschile. Se ne sappiamo così tanto bene, allora come cucinare il maiale al forno in modo che sia apprezzato da tutti i membri della famiglia?
Puoi, ovviamente, friggere, ma poi diventeràoleoso ed eccessivamente dannoso. E il maiale bollito o al vapore è di solito piuttosto insipido. Ma nel forno diventerà molto gustoso e con la giusta abilità manterrà la maggior parte delle sue proprietà positive. Ecco un paio di ricette di maiale semplici ma buone.
Come cucinare il maiale al forno con le patate
La ricetta più semplice e facilmente reperibile è il maiale inspezie, che si cucina meglio con le patate. Versare l'olio d'oliva in un piattino e mescolare sale, pepe e due o tre tipi di spezie. Di solito usano prezzemolo, aneto, maggiorana, puoi aggiungere più aglio schiacciato. Il filetto di maiale viene tagliato in pezzi medi di tre o quattro centimetri di spessore. Nella miscela risultante, è necessario arrotolare sia il maiale che le patate tagliate a fette. Puoi semplicemente mettere il maiale su una teglia, ma poi la carne potrebbe asciugarsi un po'. Meglio usare pentole e ancora più preferibile: un calderone. Vi si mettono carne e patate, si versa il resto della salsa e si mette in forno per circa 40-45 minuti. Devi cuocere il piatto a una temperatura di 190 gradi.
Come cucinare il maiale al forno in salsa dolce
Le costine di maiale sono considerate una vera prelibatezza.Vi consigliamo di cucinarli in una salsa dolce, anche se la carne dolce, ovviamente, non è per tutti i gusti. Per prima cosa bisogna preparare le costine, strofinarle con sale e pepe, quindi adagiarle su un'apposita teglia e versarvi sopra una salsa dolce composta da una parte di salsa di mele, una parte di ketchup e tre parti di zucchero di canna (va bene anche lo zucchero normale ). Mezzo bicchiere viene preso per una parte. Tutti gli ingredienti devono essere mescolati bene e aggiungere un po' di succo di limone, paprika e cannella. Prima di disporre le costine su una teglia, è necessario lasciarle riposare per 30 minuti in un luogo freddo. È necessario cuocere il piatto in un forno preriscaldato a 180 gradi per un'ora.
Come cucinare la carne di maiale al forno al cartoccio
La carne diventerà molto gustosa e, soprattutto, utile,al cartoccio. Il filetto di puro suino del peso di 500-700 grammi viene ricoperto di sale e pepe. Nella carne vengono quindi praticati lunghi tagli, nei quali vengono inserite fette di carote e cipolle. Puoi anche cospargere la carne con pezzi di aglio, rametti di maggiorana, paprika o basilico. La carne di maiale così farcita viene avvolta in carta stagnola, lasciando spazio libero per il brodo che si forma durante la cottura. Cuocere la carne di maiale in forno a una temperatura abbastanza alta, circa 180-200 gradi per circa un'ora e mezza. Il maiale risulta essere molto succoso e il brodo può essere usato come sugo per un contorno. Tutti i nutrienti rimarranno nella carne e nel brodo. Risulta a basso contenuto di grassi e molto gustoso.
Come cucinare la carne di maiale nel microonde
Devi prendere una spalla di maiale con la pelle (800 grammi),sciacquare, asciugare, strofinare con sale e cospargere di pepe. Quindi è necessario eseguire tagli netti sotto forma di rete. La profondità dei tagli è di 1 centimetro. Successivamente, metti la carne nel microonde per 10 minuti. Non è ancora necessario coprire il piatto con un coperchio. La temperatura dovrebbe essere di 180 gradi e la potenza del microonde dovrebbe essere del 50 percento. Mentre la carne cuoce, pulite e tritate le verdure e le erbe aromatiche. Prendete una carota, una cipolla grande, una radice di sedano, qualche spicchio d'aglio e le erbe aromatiche. Aggiungere le verdure alla carne, versare un bicchiere d'acqua e coprire con un coperchio. Dopo 15 minuti, togliamo il maiale dal microonde, lo togliamo dalla padella, lo copriamo con un foglio e lo lasciamo riposare per dieci minuti. Macinare le verdure in un frullatore, condire con sale e pepe a piacere, quindi metterle nel microonde per un minuto. Il maiale fritto con sugo è pronto! Buon appetito!
