Ora ti diremo come viene preparata l'insalata di granchio. La ricetta per la sua creazione sarà considerata passo dopo passo nel nostro articolo.
Si noti che la carne di questa vita marinaè un prodotto molto leggero, gustoso e utile. È vero, il granchio naturale è costoso. Pertanto, molte persone si concedono una tale delicatezza solo nei giorni festivi. Allo stesso tempo, la maggior parte di noi la sostituisce con bastoncini di granchio, che nella migliore delle ipotesi sono fatti di surimi. Chiunque abbia provato la vera carne di un abitante marino capisce che la differenza tra questi due prodotti è ottima.
Insalata "nevosa"
Questo piatto non ha il suo nomeil mangime originale o il gusto gelido, ma a causa del suo componente principale - la carne del granchio di neve. Tutti gli altri ingredienti presenti nel piatto sono semplici e ordinari. Pertanto, non spenderai molto su di loro.
Questa insalata con un granchio naturale gustoso, è perfetta per una festa festiva o una serata romantica per due amanti.
Per cucinare hai bisogno di:
- quattro uova di pollo;
- due grandi cetrioli;
- 500 grammi di polpa di granchio naturale bollita e congelata;
- cucchiaio di aceto (6%);
- cipolla rossa;
- 150 grammi di formaggio duro non affilato;
- tre cucchiai di maionese.
Cottura deliziosa insalata
- Scongelare la carne di granchio Lasciare scolare il succo risultante, separare le strisce. Quindi tagliare a fettine sottili.
- Bollire le uova, raffreddare, sbucciare. Quindi rimuovere i tuorli, metterli in un contenitore separato. Questa insalata richiederà solo proteine. Tagliali a strisce.
- Lavare le cipolle, sbucciare le bucce.Quindi tagliare la verdura a cubetti o semianelli. Dopo scottare con acqua bollente, aggiungere un po 'di aceto. Lascia che le cipolle marinare per circa sette minuti. Quindi scolare la salamoia, asciugare le cipolle.
- Sbucciare un cetriolo sottile con un pelapatate. Dopo grattugiato
- Fai lo stesso con il formaggio.
- Ora è necessario raccogliere l'insalata di granchi naturali. In una nave profonda separata unire la polpa di cetriolo, cipolla secca, polpa di granchio, albume e formaggio (la maggior parte).
- Se lo si desidera, è anche possibile aggiungere un po 'di verde (tritato). Condire il composto con salsa alla maionese.
Dopo di ciò, mettere in un vaso porzionato o in un grande piatto un'insalata di granchi naturali. Guarnire con trucioli di formaggio in cima.
Insalata a strati
Ora considera un'altra opzione di comepreparare un'insalata di granchi naturali. Si noti che l'ingrediente principale deve essere preparato e tagliato da solo. Ma credi, il tempo e l'energia spesa, pagherai sicuramente con recensioni entusiastiche degli ospiti e il gusto insolito del piatto.
Per preparare un'insalata con carne di granchio naturale, avrai bisogno di:
- due grandi cetrioli;
- un granchio vivo è di taglia media (circa un chilogrammo);
- una foglia di alloro;
- cinque cucchiai di uova di quaglia alla maionese;
- 170 grammi di formaggio duro e dolce (ad esempio Maasdam e altri);
- spicchio d'aglio;
- novanta grammi di piselli in scatola;
- 180 grammi di pomodori maturi e dolci;
- due cucchiai di sale marino;
- cinque grani di pepe;
- un lime o limone;
- due pezzi di chiodi di garofano.
Cucinare un piatto di granchio interessante: una ricetta passo passo
- Cucinare un granchio vivo è facile, bastaseguire ulteriori istruzioni. Per prima cosa versate l'acqua in una pentola capiente. In volume, dovrebbe essere il doppio del peso del granchio. Far bollire l'acqua, aggiungere le foglie di alloro, il sale marino, i chiodi di garofano e il pepe in grani. Quindi sbucciare l'aglio, passarlo attraverso una pressa, aggiungere al brodo. Lavare il lime (o il limone), tagliarlo. Quindi spremere il succo in una casseruola. Agitare. Fate bollire di nuovo il brodo.
- Dopo aver versato il granchio nella salamoia, attendi che il liquido bolle. E cuocere per sedici minuti. Non è necessario cuocere più in tempo, poiché il granchio diventerà "gommoso".
- Trascorso il tempo specificato, rimuoverlo dalla salamoia, metterlo sul retro, raffreddare. Mettere su un piatto esattamente in modo che il succo non fuoriesca dalla carne.
- Mentre il componente principale si raffredda, passiamo agli altri. Lavare i pomodori, tagliarli a fettine sottili, che vengono poi divise in quarti.
- Lavare i cetrioli, sbucciare, tagliare a cubetti medi.
- Tagliate il formaggio allo stesso modo del cetriolo.
- Scolare la salamoia dai piselli.
- Macella il granchio. Per fare questo, apri il guscio con un coltello, estrai la carne, separa il muco da esso e le branchie. Tagliare le pinze, togliere il filetto. Quindi tritare la carne.
- Assemblare l'insalata a strati senza un ordine particolare. Ricoprite ogni strato con la maionese.
- Guarnire l'insalata con scaglie di granchio. Non è necessario ricoprire il piatto con maionese.
Insalata di polpa di granchio naturale. Ricetta cavolo cinese
Un piatto così insolito delizierà gli amanti del salato e del dolce. Questa deliziosa insalata ha sia frutta che ingredienti più sostanziosi.
Per cucinare hai bisogno di:
- 45 ml di succo di limone;
- due grandi mele verdi acide;
- 400 grammi di polpa di granchio cotta e congelata (naturalmente al naturale);
- cinque piume di cipolle verdi;
- spicchio d'aglio;
- 25 millilitri di aceto di mele (6% DV)
- sale (a piacere);
- novanta millilitri di olio d'oliva;
- 150 grammi di cavolo cinese.
Cucinare un delizioso piatto di granchio naturale: istruzioni passo passo
- Per prima cosa scongelate la carne, versateci sopra dell'acqua bollente salata per qualche minuto. Quindi scolare. Quindi dividere la carne in fibre.
- Lavare le mele, togliere la buccia, il torsoloElimina. Tagliare un frutto a cubetti. Lasciare il secondo per la base della salsa. Pestatelo in un frullatore e frullate. Quindi aggiungere aceto e succo di limone, aglio (premuto con una pressa). Salate tutto questo composto (mezzo cucchiaino basterà). Quindi mettere da parte il contenitore con i componenti.
- Ora prendi il cavolo di Pechino, sbuccialo, tritalo.
- Tritare le piume di cipolla.
- Ora è arrivato il momento di raccogliere l'insalatadai granchi naturali. Come è fatto? Tutto è abbastanza semplice. Unisci tutti gli ingredienti in un piatto fondo, vale a dire: cipolle verdi, mele, cavolo cinese e, naturalmente, polpa di granchio. Quindi versare la salsa di mele all'aglio e l'olio d'oliva sugli ingredienti.
