Oggi la cucina di casa sta vivendo una rinascita.Molti piatti a noi noti sono arricchiti con nuovi ingredienti, il gusto è migliorato, ma la base classica rimane. Lo stesso si può dire per l'insalata "Obzhorka" con pollo. Questa insalata è familiare a molti, anche il menu della sala da pranzo degli studenti può vantare un tale piatto, ma nelle sue ricette ci sono molte sfumature e innovazioni. Scopriamolo in modo più dettagliato.
Edizione classica
Le illustrazioni mostrano diverse insalate"Obzhorka". Con una foto, è facile capire che la carota rimane invariata, così come i cracker e gli ingredienti a base di carne. Nella versione classica, conosciuta anche dalle nostre nonne, la carota non è nitida, ma semplicemente fritta con le cipolle in una padella. L'ingrediente di carne è una salsiccia affumicata regolare e anche un cetriolo per la freschezza è aggiunto. Insalata condita con maionese, e il tempo di cottura è non più di un quarto d'ora. Tuttavia, i classici non sono tutti di loro gradimento, così sono apparse molte altre varianti, ad esempio insalata "Obzhorka" con pollo.
Con funghi e prugne
Molto spesso questo piatto è preparato con champignon.La ricetta in questo caso sembra così. Ingredienti: champignon, pollo (filetto o petto), carota piccante, cetriolo, prugne, cracker, maionese, sale. Facciamo gli strati di insalata. Per lui, friggere i funghi in olio vegetale, pre-attentamente schiacciato a cubetti. Naturalmente, l'insalata "Obzhorka" con pollo non farà a meno di un filetto di uccello, che deve anche essere schiacciato e fritto. Questo sarà il primo strato. Poi devi tagliare e mettere le prugne. Segue uno strato di cetriolo finemente sbriciolato e carote coreane. Se gli ingredienti sono molti, gli strati possono essere ripetuti nella stessa sequenza. La parte superiore dell'insalata è cosparsa di pangrattato. Nessuna parola è stata detta sulla stazione di servizio. Qui tutto è individuale: se ti piace il grasso, lubrificare ogni strato con maionese, se non, poi attraverso uno strato o semplicemente dall'alto. Questo è un dilettante. A causa degli ingredienti succulenti, la lattuga e così non sarà secca. Le prugne gli conferiscono una piccantezza e un sapore dolce. I cracker aggiungeranno uno scricchiolio e cetriolo - freschezza. In generale, questa insalata "Obzhorka" con pollo è una combinazione universale, inoltre è anche molto soddisfacente. A proposito, se fai senza prugne, puoi aggiungere un po 'di cipolle o cannucce fritte dalle patate. Il gusto sarà completamente diverso.
Con manzo e cetriolo salato
Questa è anche un'insalata, "Obzhorka".Ricetta con pollo annoiato? Quindi prepara un "Eaty" molto diverso per i tuoi ospiti. Questo includerà il manzo bollito, le carote e la cipolla fritte nell'olio, cetrioli sott'aceto, aglio e cracker. Questa insalata è anche condita con maionese. Vale la pena notare questa sfumatura: le verdure su questa insalata sono fritte in padelle separate, tutti gli ingredienti sono tagliati a strisce sottili e l'aglio strofina sulla grattugia. A proposito, è meglio aggiungere l'aglio alla maionese stessa per il rifornimento, quindi è meglio distribuirlo su un'insalata.
Riassumiamo i risultati
Ecco solo le principali ricette di questa insalata.Puoi sempre cambiare il suo gusto da solo, non appena la vecchia versione è noiosa. Ad esempio, insalata "Obzhorka" con pollo giocherà con nuovi colori, se si utilizza una pancetta affumicata. Inoltre, se acquisti carote già pronte in coreano e crostini, è anche un'insalata molto veloce. Dovrai solo tagliare gli ingredienti rimanenti e il gioco è fatto!
