I finferli sono un prodotto dal quale puoi cucinareun'ampia varietà di cibi. I primi piatti sono cucinati da questi funghi, sono usati come ingrediente nelle insalate, sono usati fritti e in umido.
Si abbinano bene ai vini bianchi,patate, petto e pagnotta morbida. I piccoli funghi di solito non vengono tagliati, quelli grandi sono divisi in due metà. le ricette per i finferli fritti saranno discusse nell'articolo.
Il cibo contiene quanto segue:
Ricetta finferli fritti con un sugo similepreparato come segue. Lascia i funghi in un contenitore di acqua fredda per circa mezz'ora. Quindi vengono lavati. I finferli grandi dovrebbero essere tagliati a metà con un coltello. Questo prodotto viene cotto sul fuoco in una pentola di acqua bollente. Far bollire per almeno 10 minuti. La testa della cipolla viene tagliata a fettine semicircolari. Gli spicchi d'aglio vengono tagliati a fette. Dovrebbero essere fritti in grasso vegetale. Quindi i funghi vengono aggiunti a loro. Il piatto deve essere cotto per circa un quarto d'ora. Quindi vengono aggiunti sale da tavola e panna acida. Fai bollire il cibo per un po '. Quindi i funghi vengono rimossi dalla stufa. La superficie del piatto è ricoperta di erbe tritate finemente.
Questo è un pasto semplice e nutriente che cucina molto rapidamente. Molti esperti di cucina preparano i finferli fritti con patate e salsa di panna acida.
Il piatto contiene i seguenti ingredienti:
Finferli fritti con salsa di panna- un piatto caldo semplice ma originale con un gusto interessante. È preparato come segue. I funghi devono essere risciacquati bene. Alcuni cuochi raccomandano di farli bollire in acqua con sale aggiunto per circa 5 minuti. Quindi i finferli grandi devono essere divisi in parti uguali con un coltello. Non tagliare troppo piccolo. L'aneto fresco viene sciacquato. La testa di cipolla viene tagliata a cubetti.
Questo ingrediente deve essere cotto sulla stufa conaggiungendo olio di mucca e grasso vegetale. Quando il prodotto acquisisce una tonalità dorata, viene combinato con i funghi. Il composto viene fritto su un fuoco. Quindi aggiungere sale da tavola e pepe. Versare la massa risultante con crema.
Cospargere con aneto fresco tritato.Il cibo viene lasciato sul fornello per un po '. Prima che il piatto bolle, deve essere rimosso dal fuoco. I finferli fritti con salsa di panna sono un'ottima aggiunta alle patate bollite.
Questo piatto contiene i seguenti alimenti:
Tritare la cipolla e la pancetta.Questi ingredienti vengono fritti sul fuoco con l'aggiunta di burro. Non è consigliabile dividere i finferli in parti. I funghi grandi vengono tagliati in pezzi uguali. Questo componente viene posto in un contenitore contenente pezzi di cipolla e pancetta. I prodotti vengono fritti per 10 minuti. Quando tutta l'umidità è evaporata dalla superficie del piatto, può essere rimossa dal fuoco.
I finferli fritti con pancetta sono conditi con prezzemolo tritato.
Questo piatto caldo contiene:
I finferli devono essere lavati, inseritiacqua fresca per un quarto d'ora. I funghi vengono cotti sul fuoco in una casseruola di acqua bollente per circa un quarto d'ora. Quindi devono essere rimossi dalla padella. Tritare finemente la testa di cipolla, patate e spicchi d'aglio. Devono essere cotti sul fuoco con grasso vegetale per 5 minuti. I funghi vengono anche aggiunti alla padella in cui il cibo viene fritto. Devi mettere un po 'di sale da cucina, pepe. Lasciare le patate fritte con i finferli sul fuoco per altri 10 minuti. Quindi il cibo viene rimosso dal fornello e versato con succo di limone (un quarto sarà sufficiente).
I piatti a base di gallinacci possono essere preparati in qualsiasi momento dell'anno. Chef esperti usano funghi non solo freschi, ma anche congelati, essiccati e salati.
