Frittelle in una pentola a cottura lenta, a differenza di quelle checotti in padella, sono tenerissimi, morbidi e anche leggermente spumosi. Ecco perché, se ti piacciono questi prodotti, è meglio cuocerli in un moderno elettrodomestico da cucina. Le ricette descritte di seguito, che si basano sull'uso di latte fresco e kefir acido, possono aiutarti in questo.
Per preparare un dolce semplice ma delizioso, dovresti acquistare ingredienti come:
I pancake in una pentola a cottura lenta sono gustosi e leggermentesoffice se l'impasto viene impastato con latte tiepido. Pertanto, è necessario aggiungere il bicarbonato di sodio alla bevanda riscaldata e mescolare accuratamente in modo che sia ben estinto. Successivamente, nello stesso piatto, unire lo zucchero semolato, un pizzico di sale iodato fine, la vanillina e rompere un paio di uova di gallina. Idealmente, tutti gli ingredienti dovrebbero essere mescolati usando un mixer. Ma se non hai ancora acquisito un dispositivo del genere, puoi usare una frusta normale.
Dopo tutte le azioni intraprese, la base dovrebbe essereaggiungere un po' di farina di frumento. Per fare le frittelle in un multicooker sottili e gustose, l'impasto deve essere liquido e omogeneo. Se durante l'impasto della base si sono formati grumi sgradevoli, è possibile eliminarli mantenendo l'impasto a temperatura ambiente per 30-50 minuti.
Prima di cuocere le frittelle nel latte in una pentola a cottura lenta,è necessario versare alcuni cucchiai di olio vegetale nella ciotola del dispositivo e riscaldarlo il più possibile utilizzando la modalità di frittura. Dopo che un leggero fumo è uscito dal grasso, puoi tranquillamente mettere il primo prodotto nel contenitore. Per fare questo, prendi un mestolo, versaci la pastella e poi versa il contenuto con un movimento circolare in modo che nella ciotola si formi una frittella sottile, uniforme e rotonda. Friggilo su entrambi i lati nello stesso programma per 5-9 minuti.
A causa del fatto che il primo prodotto era in realtàcotta nell'olio, non è consigliabile ungerla con olio da cucina. Il resto dei pancake in una pentola a cottura lenta dovrebbe essere aromatizzato con margarina cremosa (giusto caldo) in modo che il dessert risulti succoso, gustoso e bello.
Frittelle fritte e imburrate con lattedovrebbe essere impilato su un piatto piano e presentato agli ospiti (membri della famiglia) in uno stato caldo insieme a tè dolce, latte condensato, miele, marmellata, marmellata e altre prelibatezze.
Tale dessert viene preparato nello stesso modo presentato sopra. Ma c'è ancora una differenza tra loro. Dopotutto, questi pancake non si basano sul latte normale, ma su una bevanda a base di latte fermentato, cioè il kefir.
Quindi, per fare un dolce fatto in casa, abbiamo bisogno dei seguenti componenti:
Per fare l'impasto per i dolci fatti in casa,dovresti versare la bevanda a base di latte fermentato in una ciotola di metallo e scaldarla leggermente a fuoco basso (fino a quando non sarà abbinata). Successivamente, è necessario aggiungere il bicarbonato di sodio al kefir e spegnerlo bene. Successivamente, nello stesso piatto, è necessario mettere alternativamente uova di gallina sbattute, zucchero semolato, sale da cucina fino e farina di frumento. Come risultato della miscelazione di questi ingredienti, dovresti ottenere una base piuttosto viscosa e densa. Per ricavarne frittelle sottili, deve essere diluito con acqua bollente raffreddata allo stato liquido (la consistenza dell'impasto dovrebbe essere la stessa della ricetta precedente).
Dopo che la base di kefir è pronta,diversi cucchiai abbondanti di olio vegetale dovrebbero essere aggiunti al contenitore del dispositivo e riscaldati in modalità cottura fino a quando non appare una leggera foschia. Quindi, usando un mestolo, versa l'impasto con un movimento circolare nella ciotola del multicooker e assicurati che il lato inferiore e poi quello superiore del pancake siano ben rosolati, ma non bruciati.
Allo stesso modo, devi friggere e basta.altri prodotti. Inoltre ognuno di essi va condito generosamente con burro fresco appena caldo (tranne il primo pancake). Questa procedura renderà il dessert più succoso, gustoso e appetitoso.
Frittelle con latticini fermentati, made inslow cooker "Redmond", sono teneri, morbidi e leggermente umidi. Vanno serviti su un piatto piano solo quando sono caldi. Oltre a un dessert così delizioso, si consiglia di presentare tè dolce, cacao o caffè, nonché miele di fiori o di tiglio, latte condensato, qualsiasi marmellata, gelatina, marmellata, ecc.
Va notato in particolare che è possibile preparare frittelle in un dispositivo da cucina così moderno come un multicucina non solo da kefir o latte, ma anche usando acqua naturale, yogurt e persino yogurt.
