La cena della vigilia di Natale è un pasto speciale,e i piatti per questa occasione sono solitamente cucinati speciali. Molti dietologi consigliano di aderire alle tradizioni dei nostri antenati e alla vigilia di questa vacanza per cucinare esclusivamente carne magra. Dopotutto, questi piatti sono una fonte di minerali e vitamine che migliorano la salute, la forza e supportano la nostra immunità.
И одним из таких вкусных и полезных блюд являются torte magre, la cui ricetta è molto semplice. Ci sono molte varianti di questo piatto; è presente in quasi tutte le cucine nazionali. Per preparare deliziose torte magre, avrai bisogno dei seguenti ingredienti: 500 grammi di farina, 30 grammi di lievito, sale, 50 grammi di zucchero, 200 ml di acqua calda, aceto, 50 ml di olio.
Mescola tutti i cibi secchi - farina, soda, zuccherosabbia e sale. In un contenitore separato, unisci tutti quelli liquidi - acqua, olio e aceto. Combina rapidamente le miscele “asciutte” e “liquide”, la pasta inizierà immediatamente a sbuffare e ad adattarsi. Tutto deve essere fatto rigorosamente secondo la prescrizione, altrimenti il prodotto potrebbe risultare troppo rigido o viceversa sciolto.
Torte quaresimali su salamoia
Ingredienti: un bicchiere di zucchero, 250 grammi di salamoia, 15 grammi di soda, farina, 300 grammi di olio vegetale.
Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti e impastarel'impasto ad una consistenza densa. Distribuire l'impasto con un cucchiaio su una teglia precedentemente foderata con carta da forno. Metti in forno. Tempo di cottura - 30 minuti.
Ricetta Tortilla Di Patate
Avendo provato queste torte di patate magreuna volta, non puoi negare a te stesso il piacere di cucinarli non solo nel digiuno. Per preparare un tale piatto, sono necessari i seguenti ingredienti: 0,5 kg di farina, 2 tuberi di patata, 200 ml di acqua, 0,5 cucchiaini di sale, una carota, una cipolla, 1 cucchiaino di soda, olio vegetale.
Mescolare la farina con la soda, aggiungere un bicchiere a loroacqua fredda, mescola tutto rapidamente. Dopo aver impastato l'impasto morbido e trasformarlo in una palla, cospargere di farina e mettere in frigorifero per raffreddare. Nel frattempo, lavate, sbucciate e grattugiate le patate e le carote. Sbucciate, lavate e tritate le cipolle. Scalda l'olio di semi di girasole in una padella, metti patate grattugiate, carote, cipolle, pepe, sale e friggi fino a quando le patate sono pronte. Togliere l'impasto, dividerlo in 8 parti uguali, da cui rotolare piccole torte. Quindi distribuire il ripieno sulle torte, fissare i bordi e appiattire leggermente, distribuendo il ripieno. Stendere con cura e friggere in olio bollente.
Ricetta Tortilla dietetica di farina di mais
Questi prodotti a base di pasta senza carne sono chiamati mchadi; sono cotti in modo semplice e veloce. Avrai bisogno dei seguenti ingredienti: 450 grammi di farina di mais, olio vegetale, 300 ml di acqua calda, sale.
Misura la farina e mettila in una ciotola, sale.Versa delicatamente l'acqua bollita, in piccole porzioni, nella farina, mescolando continuamente. Impastare e ancora caldo dividerlo in 6 porzioni, modellare piccole torte e friggere su entrambi i lati.
Ricetta Lean Flat Bean
Ingredienti: 550 grammi di farina per impasto, 1 ora.cucchiaio di lievito, 30-40 grammi di farina per impasto, 400 ml di acqua, 4 cucchiai. cucchiai di olio, sale, 3 cucchiaini di zucchero, fagioli in scatola, aglio, olio d'oliva, coriandolo secco, aceto di vino e peperoncino.
Sciogliere il lievito in mezzo bicchiere di acqua tiepida,aggiungete loro un po 'di farina, mescolate. Lascia l'impasto in un luogo caldo. Nel frattempo, mescola gli ingredienti rimanenti con un mixer: acqua, sale, farina, zucchero, olio vegetale. Unire il composto ottenuto con il lievito di birra, impastare la pasta non troppo dura e lasciar riposare per un'ora. Mentre l'impasto è in infusione, è necessario preparare il ripieno. Riscaldare i fagioli insieme al liquido, scolare il liquido e schiacciarli fino a ottenere una purea. Aggiungere gradualmente l'olio d'oliva e un po 'd'acqua o brodo vegetale, aggiungere l'aglio, il peperoncino, l'aceto, il coriandolo secco. Dividi l'impasto finito in 6 parti identiche, che devi stendere un po ', mettici sopra il ripieno, pizzica i bordi. Capovolgere i sacchetti risultanti e stenderli a uno spessore di 0,8-1,0 cm Friggere ogni lato per 3-5 minuti in olio vegetale.
Buon appetito!
