Come preparare le frittelle di zucchine?

Le zucchine sono un ortaggio molto famoso e popolare.E sebbene di solito non venga consumato nella sua forma pura, le zucchine possono essere utilizzate per preparare un gran numero di un'ampia varietà di piatti: caviale, salse e persino torte. E, naturalmente, frittelle di zucchine.

Cosa c'è di straordinario nelle zucchine?

Si scopre che questi sono abbastanza ordinari e familiari per noile verdure hanno molte proprietà utili. Hanno un effetto calmante e cicatrizzante e possono anche aiutare a calmare la fame ossessiva. Inoltre, le zucchine sono a basso contenuto calorico, quindi fanno parte di molte diete per la perdita di peso, sono utilizzate nella nutrizione dietetica medica, anche ai bambini si consiglia di offrire purea di zucchine. Puoi inventare molti piatti diversi usando questa verdura. Questi sono caviale, soffriggere e persino torte. E, naturalmente, frittelle di zucchine amate da molti.

preparazione

Questi pancakes sono molto teneri, lorosi sciolgono letteralmente in bocca. E aggiungendo più pepe e aglio, possono diventare piccanti, che a molti uomini piacciono molto. Per preparare un piatto chiamato frittelle di zucchine, avrai bisogno di:

- le zucchine stesse, 4 pezzi di medie dimensioni;

- uova di gallina, 2 pezzi;

- farina di frumento nella quantità di circa 7-8 cucchiai;

- aggiungere sale a piacere;

- aneto - un mazzetto;

- aglio (per la solita pungenza, devi aggiungere 2 o 3 pezzi, se lo desideri, puoi prenderne di più);

- qualsiasi olio vegetale per friggere.

Per prima cosa devi sbucciare le zucchine e grattugiarle.Per fare ciò, puoi usare qualsiasi tecnica familiare di cucina, ad esempio un frullatore (o solo una grattugia). Quindi il succo viene spremuto dalla massa risultante. Quindi è necessario aggiungere il resto degli ingredienti: uova, farina, aneto tritato, aglio grattugiato. Il sale viene aggiunto per ultimo, poco prima della frittura, in modo che il succo aggiuntivo non abbia il tempo di distinguersi. Mescolare bene l'impasto. Non dovrebbe essere liquido. L'olio vegetale viene versato in una padella ben riscaldata, quindi con l'aiuto di un cucchiaio (gli chef esperti consigliano di usarlo per ottenere torte carine) diffondere l'impasto. Friggere bene le tortillas su entrambi i lati. Per ottenere frittelle di zucchine più morbide, coprire la padella con un coperchio. Se fritto in padella aperta, il prodotto finito avrà una crosta croccante. È meglio provare entrambi.

Così com'è?

Molto spesso, tali frittelle di zucchine vengono mangiate con panna acida. Tuttavia, puoi provare la maionese. È anche buono cospargere con erbe tritate in cima.

Altre ricette

Puoi provare altre varianti di questoricetta comune. Ad esempio, grattugiare la cipolla con le zucchine. O tritare finemente la cipolla (2 cipolle), mescolare con la carne macinata preparata (300 grammi), quindi grattugiare una zucchina lì, rompere 2 uova e aggiungere la farina. Alcune persone preferiscono la ricetta per i pancakes di zucchine, che sono dolci. Per fare questo, quando impasti l'impasto, aggiungi 2-3 cucchiai di zucchero normale.

Le frittelle di zucchine sono un piatto gustoso e salutare. Inoltre, i costi per la sua preparazione sono molto bassi e non dovrai impegnarti molto. Quindi ha senso provarlo!