Su questo piatto semplice e divertente spessodimenticano, forse, non sembra abbastanza festoso a qualcuno o è imbarazzante che ci sia meno carne in esso rispetto alle normali polpette. In realtà invano. I ricci sono preparati in modo molto interessante e semplice, puoi attaccarti alla preparazione dei bambini: a loro piaceranno sicuramente le divertenti palle appuntite. Ogni bambino apprezza ciò che ha contribuito a cucinare da solo, quindi i bambini adoreranno questo delizioso pranzo a base di carne. Se pensi seriamente a come cucinare i ricci di carne macinata, puoi scoprire che questo piatto è preparato in diversi modi, e questo è meraviglioso, perché a volte vuoi davvero diversificare il menu.
Può essere stufato in diversi tipi di salsa, come innel forno e nella padella, ogni volta risulta diverso, il che è molto importante per il nostro cibo. Poiché i ricci includono il riso, non richiedono necessariamente un contorno, ma se servito con purè di patate, cosparso di ragù di carne o con insalata di verdure, la delizia di deliziosi cibi fatti in casa non tarderà ad arrivare. Resta solo da imparare a cucinare i ricci dalla carne macinata e farcela è facile per chiunque.
La cottura dei ricci da carne macinata richiederà:
600 g di carne macinata, chiunque preferisca la tua famiglia;
200 g di riso;
un uovo;
una coppia di cipolle, ma può essere inferiore, a piacere;
un cucchiaio di concentrato di pomodoro, sale, pepe.
Si prega di notare che il riso può essere un po 'far bollire, fino a metà cottura, prima di mescolare con carne macinata. Ma poi i nostri ricci non saranno così spinosi, saranno polpette lisce. Se prendi riso secco, le spine guarderanno fuori dalle cotolette, ma ci vorrà un po 'più di tempo per cucinare. Se abbiamo già deciso il riso, ora possiamo mescolarlo con carne macinata, cipolle tritate finemente, concentrato di pomodoro e un uovo. I ricci possono essere fritti proprio come le cotolette, ma sono molto più saporiti con la salsa. Quindi quando si formano le palline, puoi iniziare a cucinarlo.
un bicchiere d'acqua o brodo;
un paio di cucchiai di concentrato di pomodoro;
aglio, erbe, sale, condimenti a piacere. Mescola gli ingredienti, prova il sale.
Mettiamo le polpette in una padella, versiamo la salsa e cuociamo a fuoco lento fino a quando saranno teneri a fuoco lento. È tutto!
Se non ti piacciono le salse al pomodoro, allora decidicome cucinare i ricci di carne macinata, puoi prestare attenzione alla ricetta in forno con salsa di panna acida. Questo piatto si rivela incredibilmente tenero, la carne macinata viene preparata allo stesso modo, c'è solo un piccolo segreto: puoi avvolgere un piccolo pezzo di formaggio suluguni in ogni cotoletta. Durante la cottura, il formaggio nel guscio di carne macinata si scioglierà e la tua famiglia sarà piacevolmente sorpresa quando provano un tale piatto.
Posiamo i ricci finiti su una teglia, preriscaldiamo il forno, li mettiamo a dorare leggermente e facciamo la salsa:
una confezione di panna acida;
40 g di burro;
uovo, aglio, sale, condimento a piacere.
Sciogli il burro in una casseruola, aggiungi l'aglio epanna acida. Stufare un po ', ma non bollente. Aggiungi il tuorlo e fai sobbollire ancora un po '. Quindi riempiamo i nostri ricci di salsa e per 40 minuti li "torturiamo" nel forno a una temperatura media di 180 gradi. E adorerai questo piatto delicato e fragrante.
Per coloro che sono preoccupati per il contenuto calorico di questopiatti, probabilmente, sarà importante sapere come cucinare i ricci dalla carne macinata, ma non sovraccaricarti di calorie in più. Per fare questo, devi prendere la carne "più facile" - pollo e tacchino ancora migliore. La carne di questo uccello è dietetica e fa spesso parte di varie diete. In questo caso, è meglio cucinarlo nel forno e, invece della salsa, versare il brodo leggero in cui sarà molto utile sbriciolare le verdure. Lascia che il piatto stufi nel forno e quando sarà pronto rimarrai sorpreso dalla sua leggerezza e utilità. Mangialo con pane di segale e poi puoi permetterti succosi ricci anche durante la dieta.
Così hai imparato a fare i ricci dalla carne macinata. Buon appetito!
