A volte voglio davvero mettermi in mostra con qualcosa di specialericetta culinaria. Puoi sorprendere con un barbecue? In linea di principio sì, ma è difficile. Ma se hai bisogno di fare un'impressione duratura sulla donna che ti piace, allora questa opzione non è molto adatta. Per arrostire bene la carne sulla brace richiede, oltre alle materie prime e alla marinata, due cose in più: tempo e attenzione. Ma entrambi in questi momenti della vita non dovrebbero essere dati alla cucina, ma all'oggetto di adorazione. Se segui un corso sul barbecue, è difficile trovare un piatto migliore dei gamberetti alla griglia. Il gusto raffinato, che ben si sposa con frutta e vino bianco, così come la velocità di preparazione garantiscono emozioni indimenticabili, e quindi danno una possibilità di successo.
Questo piatto appartiene agli spuntini leggeri, non lo fanon c'è bruciore di stomaco, né pesantezza allo stomaco, quindi puoi permetterti di renderlo acuto. Tutte le preparazioni possono essere fatte in anticipo, a casa, per non essere distratti da una piacevole conversazione in natura e per ridurre al minimo i tempi di cottura. Per prima cosa devi fare scorta di artropodi marini. Per cucinare i gamberi sulla griglia, dovresti scegliere quello giusto. Innanzitutto, è qui che le dimensioni contano. Più grandi sono i crostacei, meglio è. Jumbo, cioè, giganti e, soprattutto, tigre, sono perfetti. In secondo luogo, il colore. Dovrebbe essere grigio-bluastro, non rosso. I gamberetti congelati sulla griglia saranno già cotti una seconda volta, il che significa che il loro gusto ne risentirà. Qui devi davvero scegliere: carbone o acqua bollente. Il terzo è la quantità. Il trattamento dovrebbe essere abbondante, ma non eccessivo. Una libbra è sufficiente per due, forse un po 'meno o più. Se la signora esagera, tutto il romanticismo della situazione svanirà, ma sarà anche peggio se rimarrà affamata. Si dovrebbe anche tenere conto del fatto che ci sono pochi piatti al mondo che si mangiano facilmente come i gamberetti alla griglia. La ricetta per la loro preparazione inizia con il processo di decapaggio.
Una libbra di gamberetti ha bisogno del succo di un limone,un cucchiaio di sale e spezie piccanti, che può essere usato come normale pepe nero o di Caienna, e salsa Tabasco e qualsiasi altro condimento. L'importante è non esagerare, perché non a tutte le donne piacciono i piatti troppo piccanti. Va ricordato che l'acido citrico reagisce prontamente con i metalli, quindi è meglio marinare in piatti neutri: smalto o plastica. Il tempo di elaborazione non è inferiore a quattro, ma non superiore a sei ore.
Ci sono due opinioni principali su comecuocere i gamberi alla griglia: pelati o con il guscio. Entrambi sono bravi a modo loro. Nel primo caso è più comodo mangiarli, nel secondo ci sono meno preoccupazioni. C'è una certa libertà di scelta qui, ma in ogni caso dovresti fare attenzione alla possibilità di lavarti le mani in anticipo.
C'è un altro punto che segueaffina la tua attenzione. Gli spiedini ordinari destinati al barbecue sono troppo larghi e causeranno lesioni troppo estese ai gamberetti, e il compito è renderli non solo gustosi, ma anche esteticamente gradevoli. Pertanto, avrai bisogno di spiedini speciali, preferibilmente quadrati in sezione trasversale e sottili, spessi circa un millimetro. Puoi farli da solo se hai il materiale giusto, oppure acquistarli dal reparto barbecue.
E poi è arrivato il momento in cui, accoglienteseduti nella natura si può procedere direttamente alla dimostrazione di arte culinaria. La legna dovrebbe bruciarsi e le braci dovrebbero essere coperte con un rivestimento bianco. I gamberi alla griglia, come la carne, non tollerano la fiamma, ma cuociono molto più velocemente, quindi dovresti agire allo stesso modo, ma un po 'più vivace. Entro pochi minuti devono essere girati quattro volte. Su questo, infatti, il processo di cottura può essere considerato concluso. Dovrebbero essere mangiati subito e con grande appetito. In bocca al lupo!
