Cagliata molto cotta a casacondizioni, risulta molto più morbido e gustoso rispetto al prodotto che viene venduto nei negozi. Vale la pena notare che un dessert così dolce è particolarmente popolare tra i bambini. Può essere dato a un bambino a scuola per uno spuntino abbondante. Se segui tutte le seguenti regole per cucinare, diventerai sicuramente tenero e letteralmente scioglierai in bocca succosa ricotta. La mappa tecnologica di questo dessert comprende le seguenti sezioni: gli ingredienti necessari, il processo di impasto e condimenti, la formazione, il trattamento termico e il corretto servizio. Sugli stessi punti, verrà descritto in dettaglio un metodo per creare un prodotto dolce.
Come prepararlo con la ricotta?
Ingredienti necessari:
Impasto per impasto
Prima di formare uno spremiagrumi con ricotta,mescolare accuratamente la base morbida. Per fare questo, in una ciotola è necessario combinare un uovo di gallina, burro altamente fuso, ricotta del villaggio, bicarbonato di sodio, vaniglia e zucchero semolato. Mescolare gli ingredienti fino a quando il prodotto dolce sfuso si è completamente sciolto. Successivamente, è necessario versare la farina di grano nella base e impastare immediatamente l'impasto morbido, di plastica e tenero.
Processo di riempimento
Sochi con ricotta senza panna acida non è molto buonomorbido e tenero. Pertanto, abbiamo deciso di aggiungere questo prodotto caseario al ripieno. Per crearlo, devi mescolare i seguenti ingredienti in un unico piatto: ricotta non acida a grana grossa, uovo, vanillina, zucchero semolato, farina di grano e panna acida. I prodotti devono essere miscelati con un cucchiaio fino a formare una massa uniforme e densa.
Processo di formazione
Dopo l'impasto e il ripieno sonopreparato, dovresti iniziare a scolpire più succosa. Pertanto, è necessario staccare un pezzo dalla base, rotolare un ovale da esso fino a 14 cm di lunghezza e 8 cm di larghezza. Su una metà dello strato, è necessario posizionare il riempimento di cagliata nella quantità di un cucchiaio grande, quindi coprire con la seconda parte e schiacciare i bordi.
Trattamento termico
Quando tutti i semilavorati sono pronti, dovrebbero essereposizionare delicatamente su un foglio e mettere in forno per 30-37 minuti. Dopo il tempo specificato, il dessert deve essere fatto leva con una spatola e messo su un piatto o un piatto grande.
Servire in modo corretto
Molto ricotta può essere presentata ai membri della famigliasia caldo che freddo. Inoltre, si consiglia di servire cacao, tè o caffè al dessert fatto in modo indipendente. Particolarmente gustosi e morbidi sono i succhi il giorno successivo alla preparazione (se conservati in un sacchetto).
