Un piatto tradizionale ucraino è il borschciambelle. La ricetta di questa zuppa è composta da molti ingredienti diversi che possono essere aggiunti o rimossi a seconda dei gusti. Ma la base di qualsiasi tipo di piatto sono le barbabietole. Offriamo di cucinare il vero borsch ucraino con ciambelle.
ricetta 
Questo piatto richiede i seguenti ingredienti:
Tecnologia di preparazione
1 ° passo
Come cucinare correttamente il borscht con le ciambelle?La ricetta contiene molti ingredienti diversi, ma tecnicamente non è niente di complicato. Inizia preparando la carne. Deve essere risciacquato e cotto. È necessario preparare il brodo di carne. Dopo l'ebollizione, rimuovere la schiuma, cuocere il maiale per 40 minuti, il manzo per 1-1,5 ore. Togli la carne dal brodo. Lasciar raffreddare. Filtrare il liquido e farlo bollire di nuovo. Rimuovere tutte le ossa dalla carne, tagliarla a pezzi.
Passaggio 2
Lavate le patate e tagliatele a cubetti. Mettere in brodo bollente. Tritate il cavolo e i peperoni. Aggiungere alle patate e cuocere per 20 minuti.
Passaggio 3
In una padella in olio bollente, soffriggerebarbabietole, carote, radici e cipolle. Dovrebbero essere pre-tritati con un coltello o una grattugia. Infine aggiungere il concentrato di pomodoro o il pomodoro fresco a pezzetti e un cucchiaio di farina. Fai bollire per 15 minuti.
Passaggio 4
Condire il borsch con le verdure saltate. Sale.Aggiungere lo zucchero a piacere. Dopo 5 minuti aggiungete pepe nero, alloro, strutto pestato con aglio e prezzemolo. Bollire il borscht. Togliete dal fuoco e lasciate fermentare. Disporre le fette di carne a fette, la panna acida e le erbe in piatti porzionati.
Ricetta: ciambelle per borsch 
Una foto di panini già pronti dimostra chiaramente quanto possono essere deliziosi se vengono preparati secondo la seguente ricetta. Per fare questo, avrai bisogno di:
Per il condimento all'aglio:
Tecnologia di preparazione
Il borscht con le ciambelle è una ricetta della cucina nazionale ucraina. I panini all'aglio sono un'ottima aggiunta a una zuppa sostanziosa. Puoi prepararli seguendo le istruzioni:
1 ° passo
Metti la farina in una ciotola. Versaci dentro un sacchetto di lievito secco. Agitare.
Passaggio 2
Scalda il latte (o l'acqua) a 36-40 gradi. Aggiungi sale e zucchero. Sbatti un uovo. Mescola tutto accuratamente.
Passaggio 3
Fai sciogliere un pezzo di burro. Versare nello zucchero e nel composto di uova. Mescola di nuovo tutto. Aggiungere gradualmente la farina. Impasta la pasta.
Passaggio 4
Mettere l'impasto finito in uno stampo, coprire con un asciugamano o una pellicola trasparente. Lasciar riposare in un luogo caldo per un'ora e mezza. Forare l'impasto mentre lievita.
Passaggio 5
Dopo che l'impasto è uscito, deviformare palline. Il peso di uno dovrebbe essere di circa 30-50 grammi. Adagiateli su una teglia unta. Lasciar lievitare per un po '.
6 ° passo
Sbattere l'uovo e spennellare i panini con una spazzola di silicone.
7 ° passo
Preriscalda il forno a 180 gradi. Metti una teglia e inforna. Il tempo approssimativo è di 15 minuti.
8 ° passo
Mentre le ciambelle cuociono, preparare la salsa all'aglio. Per fare questo, macinare l'aglio con sale, aggiungere olio vegetale e acqua fredda.
9 ° passo
Spennellate i panini con la salsa. Servire il borsch caldo con le ciambelle.
La ricetta non è così complicata come puoi vedere. Buon appetito!
