Con l'avvento del fuoco, le persone hanno avuto l'opportunitàcuocere vari piatti e prepararli per un uso futuro. Sono trascorsi molti secoli da allora, ma non abbiamo perso l'abitudine di fare scorta. Oggi parleremo delle mele, o meglio, come "rapidamente" e semplicemente "fare" succo di mela con polpa da loro per l'inverno. Probabilmente, non esiste una persona del genere che sia indifferente alle composte di frutta naturali (succhi) preparate dalle mani amorevoli e abili della sua amata moglie o madre.
Oltre al gusto eccellente, sono dotatinutrienti e potere curativo. Il succo di mela con polpa (per l'inverno) allevia la carenza vitaminica, rafforza la salute e dona uno stato d'animo primaverile nelle gelate più gravi. I vantaggi dei preparati fatti in casa sono che non contengono componenti dannosi e sono arricchiti con sostanze pectiniche che apportano enormi benefici al nostro corpo.
Per preservare il prodotto a lungo, essopuò essere conservato (pastorizzato). Per cucinare, scegli solo mele molto mature senza buche e marcio. Se lo desideri, puoi cucinare frutta assortita, ad esempio, con l'aggiunta di zucca, pere, prugne - tutto dipende dalla tua immaginazione e preferenze.
Un barattolo da mezzo litro richiederà un cucchiaio grandezucchero granulare. Gli amanti delle bevande zuccherate possono aggiungere altro. Cucineremo usando un tritacarne, uno spremiagrumi, un frullatore o una pressa - chiunque abbia cosa.
In primo luogo, laviamo accuratamente il nostro maturo efrutti succosi, tagliali in 4 parti e trasformali in purea. Versare il liquido in una casseruola, aggiungere lo zucchero e scaldarlo (non bollire). Quindi, mentre è ancora caldo, versare in un contenitore precedentemente sterilizzato. Mettiamo il succo di mela con la polpa (per l'inverno) con il collo verso il basso, lo copriamo con un panno caldo sopra e lo lasciamo esattamente per un giorno. Puoi conservare tale succo in un seminterrato buio e asciutto per due anni. Aperto in qualsiasi momento per un drink delizioso, fortificato e corroborante.
Ingredienti necessari:
Bollire la zucca fino a che non diventa morbida, macinarelei in un frullatore. Passiamo le carote sbucciate attraverso uno spremiagrumi insieme alle mele. Quindi uniamo tutti i componenti, mescoliamo, mettiamo a fuoco e facciamo bollire. Sughero ermeticamente in un contenitore pulito. Questa eccellente ricetta per un delizioso drink darà vigore e freschezza.
Composizione del prodotto:
Unire tutti i prodotti tra loro, mescolare con zucchero semolato e scaldare a 80 ° C. Questo completa la preparazione del succo di mela con polpa e bacche: puoi versarlo in barattoli e sigillarlo.
Se dopo una settimana la bevanda non è torbida, non farlofermentato e non coperto di muffa, quindi hai fatto tutto bene. Ma se i segni di deterioramento sono chiaramente visibili, allora il succo può essere bollito e fatto gelatina o bevande alla frutta da esso. Per evitare che i tuoi pezzi si rovinino, assicurati di sterilizzare i vasetti con i coperchi.
