Chimera fish: descrizione, foto. Ricetta di cucina

Questo pesce non appartiene al più popolarevita marina. È abbastanza raro e molti, avendo sentito il nome, non capiscono nemmeno cosa sia in gioco. Cercheremo di eliminare un po 'questa ignoranza. Il pesce Chimera appartiene agli abitanti del fondale basso e profondo delle profondità marine. Questo vale per tutte le sue varietà conosciute. È distribuito in tutti gli oceani e mari dell'emisfero meridionale e settentrionale. Si nutre di piccoli pesci, crostacei, molluschi e stelle marine. Ha una lunghezza massima di un metro e mezzo.

Informazioni generali

Chimera pesce nonostante siagoffo e lento, perfettamente adatto alla ricerca di prede in fondo al mare, come i molluschi. Alcune specie di questo abitante sottomarino sono armate con una colonna vertebrale velenosa nella parte posteriore, che è una sorpresa inaspettata e reale per gli squali e altri predatori che hanno osato attaccarlo.

Scopriamo cos'è una chimera.
Рыба, фото которой перед вами, выглядит, весьма divertente, ma fino a quando non scoprirai le sue armi velenose. In che modo cerca se stessa una prelibatezza nel buio, nel limo e nelle alghe? La chimera aiuta perfettamente con questo naso, scavando il fondo del mare e avendo recettori speciali per la ricerca. Vive e preda principalmente in mari poco profondi, ma ci sono rappresentanti che preferiscono cercare prede in acque profonde.

Caratteristiche Chimera

1. Il pesce chimera in esame ha diversi altri nomi, che, in una certa misura, riflettono le caratteristiche del suo aspetto. Ad esempio, pesce coniglio, fantasma di squalo, pesce elefante e pesce leopardo.
2. A causa del fatto che i nostri pesci hanno molta usura sui piatti dei denti, crescono continuamente al suo interno, per tutta la vita.
3. Molto prima, anche nei miti dell'antica Grecia, la chimera era un incrocio tra un drago, una capra e un leone. Ora questa parola significa ogni essere straordinario, reale o immaginato.
4. Il nostro fantasma è catturato dagli squali, il più delle volte dalle reti.Nei paesi europei, quando entrano in queste reti, lo buttano fuori, poiché lo considerano immangiabile. Ma in alcuni altri stati, come la Cina e i paesi del Sud Africa, questa è una prelibatezza, e la sua carne viene cucinata lì in vari modi.

“Серебряная труба” – так называется химера в Nuova Zelanda, servito fritto e servito con patatine. E "White Filet" è una prelibatezza australiana. Diciamo che ti imbatti in un pesce chimera. Posso mangiarla? La risposta è semplice - certo che puoi.

Tipi di chimere e loro habitat

Esistono tre tipi principali dei nostri pesci:

1. Appartiene la chimera con la testa a forma di aratroLa famiglia Callorhynchidae vive in acque costiere poco profonde e, grazie alla sua forma delicata e insolita, il muso, trova con successo i molluschi sul fondo sabbioso.
2. Con un naso smussato, appartiene alla famigliaChimaeridae, vive in acque più profonde e più scure, fino a 500 metri di profondità. Grazie ai suoi occhi ipersensibili, il fantasma di uno squalo nota rapidamente e facilmente le stelle marine e altri abitanti locali di acqua di mare adatti per mangiare.
3. Il pesce chimera dal naso lungo della famiglia Rhinochimaeridae vive ancora più in profondità e ha un muso allungato sensibile progettato per cercare molluschi dove non c'è luce.

Lo stesso pesce chimera, lo conferma la foto, è molto bello, con i lati macchiati d'argento.

Chimera fish: come cucinare in forno

Persone del campo che hanno deciso che leiabbastanza commestibili, dicono che i piatti del coniglio di mare sono molto gustosi. Inoltre, questa prelibatezza può spesso essere vista sugli scaffali dei negozi ora. C'è un vantaggio qui: la chimera viene venduta già pulita in un aspetto inquietante. Eccoci, alla fine del nostro articolo introduttivo, vi diremo la ricetta per preparare il nostro pesce con verdure al forno.

Per questo abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti: una carcassa di un coniglio di mare, una carota, una cipolla, condimenti di pesce, sale, mezzo limone e qualche cucchiaio di olio vegetale.

Processo di cottura del forno

Cominciamo a cucinare con le verdure, come erano primabisogno di mettere fuori. Puliamo le carote e strofiniamo su una grattugia grossa. Mettiamo la padella sul fuoco, versiamo un po 'di olio vegetale e diffondiamo la verdura. Successivamente, sbucciate la cipolla bianca, è molto più tenera del solito da gustare, tagliata a semianelli e mettete anche nella padella. Mescoliamo le verdure, saliamo, aggiungiamo un po 'd'acqua (qualche cucchiaio) e chiudiamo il coperchio. Mescolare di tanto in tanto, cuocere a fuoco lento fino a cottura. È ora di prendere il pesce. Tagliamo la pinna corta disponibile sulla carcassa con le forbici. Successivamente, taglialo a pezzetti. Versare condimenti e sale in un piccolo piattino, mescolarli e strofinare ogni pezzo di pesce con questa miscela.

Si marinerà mentre le nostre verdure sono in umido.Non appena le cipolle e le carote sono pronte, prendiamo la teglia e trasferiamo le verdure su di essa. Non è necessario pre-lubrificare la padella con olio. Quindi, metti le fette di pesce chimera sulle verdure e spremi sopra il succo di mezzo limone. Preriscalda il forno a 200 gradi, invia lo stampo e dopo 20 minuti il ​​delizioso piatto è pronto. Va servito caldo con un contorno di riso o purè di patate. Buon appetito!