È noto che i funghi sono utili nella loro composizionele sostanze sono abbastanza capaci di competere con la carne. Inoltre, molti preferiscono il loro gusto particolare ad altri piatti e sul tavolo festivo sono semplicemente insostituibili. In questo caso, puoi provare a preparare non solo fritti o bolliti, ma anche funghi cotti in forno, poiché il piatto non è affatto difficile da preparare.
Per la prossima ricetta avrai bisogno di una sterlinafunghi, mezzo bicchiere di panna acida, un cucchiaio di farina, un po 'di burro fuso e formaggio grattugiato. Se vengono presi funghi o funghi ostrica, è meglio tagliarli a pezzetti, i funghi di miele o altri piccoli funghi possono essere usati interi. I funghi vengono disposti in una padella preriscaldata, salati, aggiunti con spezie e fritti fino a metà cottura. Verso la fine, hanno messo la farina e la panna acida, si mescolano bene e lasciano bollire per un po '. Successivamente, i funghi vengono versati con burro fuso, cosparso di formaggio e messi in forno, dove vengono cotti per 20 minuti. Il piatto finito è cosparso di erbe fresche. Inizialmente puoi aggiungere qui anelli di cipolla tritati e aglio tritato.
I funghi non sono meno gustosi e interessanti,cotto in forno con l'aggiunta di carne. Puoi prendere il maiale, tuttavia, un piatto con filetto di pollo avrà un sapore molto delicato. La carne viene tagliata a pezzetti, salata e fritta con cipolle in padella per 5-7 minuti. I funghi vengono bolliti fino a cottura, tritati. Devi sapere che il brodo di funghi, il più delle volte, non è adatto al cibo, quindi non dovresti usarlo per nessun piatto.
Sulla forma preparata, la carne è disposta concipolle, funghi sono posti in cima. Le uova crude vengono sbattute, mescolate con una piccola quantità di acqua minerale, dopo di che i funghi vengono versati con la miscela risultante. Il formaggio grattugiato finemente è cosparso in cima, che è unto con maionese. Il tagliabiscotti viene messo in forno, riscaldato a una temperatura media per 40 minuti (il tempo può variare, è necessario guardare la prontezza della carne). Tali funghi, cotti in forno, è meglio servire subito dopo la cottura o ben riscaldati.
Funghi cotti più spesso cotti in panna acida.In questo caso, avrai bisogno di nuovi funghi prataioli (puoi prendere altri tipi). Per cominciare, i funghi vengono fatti bollire e messi in uno scolapasta per un po ', in modo che il bicchiere sia liquido in eccesso. Dopodiché, i funghi prataioli vengono tagliati, disposti in una forma unta, salati, viene aggiunto pepe (una combinazione di una miscela di peperoni avrà successo), panna acida, tutto viene miscelato. I migliori prodotti sono cosparsi di formaggio tritato. I funghi saranno cotti per circa venti minuti in un forno ben riscaldato.
La combinazione di carne e funghi è considerata la più importanteredditizio, quindi, se vuoi cucinare un piatto originale per le vacanze, puoi preparare delle cotolette di funghi cotte nel forno. Per questo, la carne macinata viene presa, salata, leggermente pepata. I funghi vengono bolliti e macinati in un tritacarne, messi in carne macinata. Viene spinto un uovo e viene aggiunta una piccola quantità di mollica di pane ben schiacciata. La carne macinata viene impastata, da essa vengono ricavate piccole cotolette, che sono disposte nella forma. I migliori prodotti vengono versati con salsa di panna acida e maionese. Per la sua preparazione, la panna acida viene mescolata con maionese, viene messo un cucchiaio di formaggio grattugiato, aglio tritato ed erbe. Il tagliabiscotti viene messo in forno per un'ora, dopo di che le cotolette vengono disposte in un piatto preparato e servite sul tavolo.
Quindi, per cucinare i funghi,al forno, non è necessario possedere particolari abilità culinarie. È sufficiente avere un piccolo set di prodotti in frigorifero, oltre a un po 'di fantasia, e non aver paura di sperimentare. L'aggiunta di determinati ingredienti a ricette già note consente di creare un nuovo piatto in grado di sorprendere gli ospiti o le persone care con il suo gusto originale e raffinato.
