Questo pesce è delizioso, ma abbastanza complessola cottura. Il branzino ha molte ossa e liberarsene è la nostra prima priorità. Di solito i cuochi usano una tecnica semplice. Fanno delle tacche in diagonale sui lati del pesce. Quindi, durante il trattamento termico nella padella o nel forno, le ossa vengono fritte in modo che non si sentano sui denti. Ma questo metodo funzionerà in un fornello lento? Gli elettrodomestici da cucina Polaris o Redmond hanno funzioni di stufatura e cottura. Branzino in una pentola a cottura lenta può essere cucinato in diversi modi. Considera i principali. Con una certa abilità, puoi persino ottenere una crosta marrone croccante sul pesce.
Di solito il pesce viene fritto in una padella aperta.Mescolamento, schizzi di grasso, fumi - ma otteniamo una crosta appetitosa. Posso cucinare il pesce fritto in una pentola a cottura lenta? Tagliamo il pesce persico in porzioni, sale e pepe. Spruzzare con succo di limone e lasciare riposare per 10 minuti. E poi (attenzione!) Strofinare con olio vegetale e lasciarlo a bagno nel grasso per poco meno di mezz'ora. Questo è un prerequisito per il pesce croccante in una pentola a cottura lenta. Versare due terzi di un bicchiere di olio vegetale in una ciotola. Riscaldare per 5 minuti fino a quando appare la foschia. Infarinate i pezzi di pesce impanati e chiudete il coperchio. Cottura in modalità "Fry" da 10 minuti a un quarto d'ora. Aprire il coperchio, girare i pezzi e continuare la cottura per lo stesso tempo. Branzino fritto in una pentola a cottura lenta buono con le patate lesse. Decorate il piatto con erbe aromatiche fresche e una fettina di limone.
La tempra è esattamente il modo per riscaldarela lavorazione che il branzino "ama". In una pentola a cottura lenta, si consiglia alle ricette di cucinarlo con verdure e persino un contorno: le patate. Tagliamo il pesce in porzioni, li cospargiamo di sale e spezie. Metti un po 'di olio vegetale nella ciotola. Stendiamo la spigola. Ci mettiamo sopra due spicchi d'aglio tritati, versiamo sopra il ketchup. Coprire il piatto con 2 cerchi di pomodoro. Su di loro generosamente tre formaggi a pasta dura. Salare e pepare ancora senza mescolare. Chiudere il coperchio e accendere il dispositivo tramite il pulsante "Estinzione". In mezz'ora il delizioso piatto è pronto.
Per prima cosa, i pezzi di pesce dovrebbero essere marinati.Strofinateli con sale e pepe, bagnateli con il succo di cedro e ricopriteli con le erbe aromatiche. Mentre il branzino viene marinato, occupiamoci delle patate. Pulite 6 pezzi, lavateli e tagliateli a fette. Versare due cucchiai di olio d'oliva nella ciotola del multicooker e mettere le patate. Lo riempiamo con anelli di tre bulbi di cipolla. Distribuiamo il pesce su questa lettiera. Versare con un cucchiaio di olio d'oliva, un bicchiere di vino bianco secco e 150-180 ml di acqua. Accendi il pulsante "Cuocere" e attendi pazientemente 45 minuti.
