Gourmet e pollame possono essere preparatipiatti originali - ad esempio involtini. Sono condizionatamente divisi in due tipi principali: involtini di pollo al forno e bolliti con ripieno. In questo articolo abbiamo raccolto le ricette più deliziose per preparare tali piatti.
Avrai bisogno di un chilo e mezzo di pollo eviscerato, settecento grammi di formaggio Adyghe, erbe aromatiche, sale e condimenti a piacere.
Separare la carne e la pelle dalle ossa, sbatterle eCospargere con sale e pepe. Metti il formaggio Adyghe mescolato con verdure e condimenti sopra i pezzi. Ora arrotoli il rotolo di carne, avvolgi con una garza, tira bene lo spago e cuoci in acqua salata per circa quaranta minuti. Successivamente, rimuovi la garza e metti i rotoli stessi sotto la stampa per dare loro la forma desiderata. Risulta denso di carne succosa e ripieno di formaggio aromatico!
Sono necessari i seguenti ingredienti: pollo, pancetta, pre-affettato, olio vegetale e crema di formaggio.
Riempi il filetto e aggiungi pepe e sale.Metti una fetta di pancetta su ogni pezzo di carne, quindi ricopri con crema di formaggio. Ora arrotoli ogni pezzo in un rotolo e pugnalalo con uno stecchino. Metti su una teglia, condisci con olio e inforna per venticinque minuti a una temperatura di 200suS.
La combinazione di pancetta, formaggio e pollo è sempre vincente!
Involtino di pollo ripieno di frittata e aglio
Per questa ricetta avrai bisogno di trecento grammi di maionese, settecento grammi di pollo (coscia o filetto), cinque uova, aglio, olio vegetale, erbe, pepe, sale qb.
Sbattere le uova con maionese fino a che liscio, versare su una teglia unta e cuocere per quindici minuti a 220suC. Ottieni una frittata al forno.Ora taglia il pollo a pezzetti e aggiungi pepe, sale, aglio ed erbe (tritate finemente). Sulla frittata, stendere uniformemente il filetto, arrotolarlo in un rotolo e avvolgerlo strettamente in una garza, legandone le estremità.
Quindi preparare un litro di brodo di pollo, dentrodi cui devi far bollire il rotolo per mezz'ora. Quando il piatto si è raffreddato, espandi la garza e taglia il rotolo di uovo-pollo a pezzi spessi fino a tre centimetri.
Molto insolito e appetitoso!
Avrai bisogno di tali ingredienti: un pollo, un bicchiere di noci, due uova, duecento grammi di albicocche secche, un cucchiaino di zenzero in polvere, due cucchiai di burro, maionese ed erbe aromatiche a piacere.
Tacca la pelle di pollo sul retro e rimuovila. La polpa rimanente deve essere separata dalle ossa e tagliata a fette. Ora adagiateli sulla pelle e aggiungete pepe e sale.
Risciacquare le albicocche secche, immergerle in acqua freddaper circa un'ora. Successivamente, asciugare e passare attraverso un tritacarne o macinare su un robot da cucina. Mescolare con noci, zenzero, uova ed erbe. Mescolare accuratamente fino a che liscio. Il ripieno è pronto. Mettilo sulle fette di pollo sulla pelle, arrotolalo in un rotolo. Ora devi aggiungere un po 'di pepe e sale, quindi avvolgerli in un foglio. Metti il rotolo nel forno e cuoci per un'ora a 190suC. Rimuovere la pellicola e lasciare i rotoli in forno per altri dieci minuti. Rimuovere il piatto, raffreddarlo e tagliarlo a fette.
Gli involtini di pollo ripieni vanno serviti con verdure o maionese.
Buon appetito!
