Vuoi diversificare la tua colazione e per favorecari con un piatto originale? I rotoli di frittata ripieni possono essere un'ottima opzione. Questo piatto può essere preparato la sera. Al mattino, togli i panini dal frigorifero e riscaldali.
Cosa c'è di meglio di una combinazione di gusto delicatouova e salsicce? E se aggiungi i pomodori a tutto questo splendore, ottieni una vittoria per tutti. Per preparare questo piatto, devi prendere i seguenti ingredienti:
La ricetta del rotolo di frittata ripiena ne contiene moltiprodotti. Tuttavia, sono tutti abituali nei nostri frigoriferi. Iniziamo a cucinare. Ricorda che questi ingredienti sono solo per due porzioni. Pertanto, se stai pensando di sorprendere i tuoi ospiti o parenti a una cena, aumenta le proporzioni.
Come puoi vedere, queste uova strapazzate fanno a meno del latte.Rompete le uova in una ciotola, aggiungete sale e pepe a piacere. Sbattere bene fino a formare una massa omogenea densa con un mixer o un frullatore. Ora aggiungi 2 cucchiai di amido, la stessa quantità di farina e panna acida. Impastiamo a mano la massa risultante, in modo che i grumi scompaiano. Ora prendiamo una teglia profonda e la rivestiamo con carta da forno. Ungere la forma preparata con olio vegetale.
Gli involtini di frittata ripieni vengono preparati in due fasi.Per prima cosa devi cuocere la base. Per fare questo, versare la massa di uova preparata su una teglia e metterla in un forno preriscaldato. La temperatura di cottura deve essere standard (180 gradi), il tempo totale di preparazione della base è di 10 minuti. Come puoi vedere, la frittata si dora rapidamente. Se lo si desidera, è possibile ridurre il tempo di cottura.
A questo punto puoi iniziare a preparare il ripieno.Le salsicce da caccia dovrebbero essere tagliate a strisce lunghe e sottili, ma il pomodoro dovrebbe essere tagliato a cubetti. Quindi, tritare l'aglio e le erbe aromatiche (prezzemolo, aneto). Ora grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa. A questo punto la base dovrebbe essere già dorata. Togliete la frittata dal forno e lasciate raffreddare leggermente. Capovolgere la teglia su un piatto piano o un vassoio, staccare con cura la carta da forno dalla parte superiore. Suggerimento: se non usi uno strato intermedio di carta durante la cottura, la tua frittata può rompersi facilmente.
Ora che la base è completamente pronta,mettici sopra il ripieno. Spennellare prima la superficie con la maionese, quindi distribuire uniformemente le salsicce, le erbe aromatiche con l'aglio e il formaggio grattugiato. Il nostro rotolo di frittata con ripieno (con le foto presentate in questa pubblicazione, è più facile capire la ricetta) è quasi pronto. Resta da arrotolare con cura lo strato con il ripieno in un rotolo, coprire con pellicola trasparente e mettere in frigorifero. In mezz'ora il piatto sarà pronto da mangiare. Non dimenticare di tagliare il rotolo in porzioni prima di servire. Inoltre, puoi decorare con verdure. Servire il piatto con fette di pomodoro fresco.
Oltre alla combinazione di uova, salsiccia, erbe aromatiche epomodori, risulta un rotolo molto gustoso con una frittata farcita con carne macinata e cipolle. Può essere servito come secondo piatto a pranzo. Ecco un elenco degli ingredienti di cui avremo bisogno:
Tritare finemente la cipolla di rapa e metà del mazzettocipolle verdi. Friggere entrambi gli ingredienti insieme in una padella. Prendete la carne macinata che usate di solito, salatela e pepatela. Metti sopra le cipolle fritte e mescola tutto accuratamente. Ora è il momento di affrontare la frittata.
Sbattere le uova con il latte, aggiungere il sale eil resto delle verdure tritate. Mescolare con una forchetta. Friggeremo la base in una padella, come le frittelle (da entrambi i lati). Quando tutte le omelette sottili sono fritte, procedere al passaggio successivo.
Hai indovinato, rotoli di frittata conil riempimento non può fare a meno della lubrificazione. Se non ti piace la maionese, spalma il formaggio fuso dalla teglia sulla superficie di ogni pancake. Quindi distribuire uniformemente la carne macinata. Lo spessore degli strati dovrebbe essere approssimativamente lo stesso. Ora resta da avvolgere la frittata ripiena in un rotolo. Ripetere questa procedura con ogni pancake successivo.
Gli involtini di frittata ripieni vengono preparati in diversi modi.In questa ricetta abbiamo carne macinata fresca, quindi mandiamo gli spazi vuoti al forno nella seconda fase di cottura. Suggerimento: se hai carne macinata ma non abbastanza frittata, puoi cuocere di nuovo i pancake. Non ci vuole molto tempo. Mettiamo tutti gli spazi vuoti risultanti su una teglia, unta con olio vegetale e li mettiamo in forno. Per evitare che gli involtini si ricoprano di una crosta scura, impostare la temperatura a 160 gradi. Tuttavia, in questo caso, il tempo di permanenza nel forno dovrebbe essere leggermente aumentato. Dopo 30 o 40 minuti il piatto sarà pronto.
Sembra un rotolo di frittata con ripieno di carneè particolarmente venerato tra le casalinghe e la loro famiglia. Tuttavia, ci sono ricette altrettanto popolari senza l'uso di carne. Quando prepari questo piatto, puoi usare tutta la tua irrefrenabile immaginazione. Il principio di cottura rimarrà sempre invariato: un ripieno completamente finito non richiede ulteriori cotture in forno. Puoi avvolgere verdure fritte o al vapore, funghi ed erbe aromatiche, ricotta con formaggio e molto altro in un rotolo. La trota leggermente salata si sposa bene con formaggio e senape; il fegato è amichevole con carote e maionese. Se sei a dieta, puoi avvolgere gli spinaci in rotoli. Come puoi vedere, gli involtini di frittata ripieni hanno molte varianti.
