Brizol. Ricetta per frittata tritata

Brizol, la ricetta per cui noiconsidera in questo articolo - non solo un piatto. È anche un metodo per friggere i prodotti in una miscela di uova. C'è un brizol (la ricetta per farlo è abbastanza semplice) da carne macinata, pesce, un intero pezzo di pollo o maiale. Proviamo a fare diverse opzioni per il piatto.

Brezza comune Ricetta passo dopo passo

Prendi mezzo chilo di buona carnecarne macinata. Se non hai tempo di farlo a casa usando il robot da cucina (in questo caso, è meglio farlo scorrere due o tre volte), chiedi di tagliare il pezzo selezionato nel reparto carne del negozio.

Questa quantità di carne macinata avrà bisogno di sei uova,diversi cetrioli sottaceto per decorare il piatto prima di servire, un paio di pomodori grandi, erbe, aglio e maionese. Aggiungi un uovo, pepe e sale alla carne contorta, mescola bene. Dividi la massa risultante in cinque o sei palle. Sbattere le uova con un pizzico di sale. Ora, con l'aiuto di due pezzi di cellophane (confezioni adatte), forma la tortilla dalla carne macinata. Metti la polpetta su un foglio di polietilene, coprila con un altro. Smooth la carne macinata con un coltello in una torta sottile - questo sarà il tuo brizol. La ricetta prevede l'uso di mattoncini per il rotolamento, ma il metodo sopra è più semplice e conveniente.

Versare un uovo sbattuto in una ciotola piatta, coni piatti di carne forzata rimuovono lo strato superiore di polietilene e trasformano delicatamente la carne in un contenitore con un uovo. Quando la brezza è già nel lezon, è necessario rimuovere con cura il cellophane rimanente da esso. In una padella, scalda il burro e mettici sopra un piatto di carne con un uovo. Questo dovrebbe essere fatto lentamente, spingendo delicatamente la carne dal bordo del piatto nella padella. Persegui due obiettivi: non bruciarti e mantenere l'integrità del piatto di carne. Metti un coltello vicino a te in anticipo - potrebbe essere necessario se il trito si attacca al piatto. A fuoco medio, rosolate la torta su entrambi i lati. Mettilo sul piatto con il lato dell'uovo: questo è il brizol finito. Una ricetta di cucina implica un condimento obbligatorio con salsa. Per questo, mescola aglio tritato e maionese (puoi aggiungere un paio di gocce di ketchup caldo ai tuoi gusti). Puoi ancora mettere il formaggio grattugiato. Tagliare pomodori o cetrioli e cipolle fresche. Adesso rotola. Per mantenere la brezza in forma, puoi fissare i bordi con uno stecchino o legare una piuma con un fiocco.

Lazy Brizol. Ricetta ai funghi

Oltre ai prodotti elencati nel precedentericetta, avrai bisogno di più funghi. La carne macinata si mescola immediatamente con le uova e si frigge in una padella sotto forma di un piatto intero. Sbucciare e tagliare i funghi. Anche toast. Preparare il ripieno di funghi, maionese, aglio, cipolle, formaggio e cetrioli sottaceto, tagliati a fettine sottili. Ungi una torta di carne con un ripieno, raddoppiala e mettila sotto un coperchio. Cospargere con cipolla verde. Allo stesso modo, puoi cucinare il brizol con pesce o carne tritata di fegato. Tieni presente che quando si frigge, il fegato diventa rapidamente asciutto e rigido. Per evitarlo, immergilo inizialmente nel latte o lascialo in fiamme per un tempo limitato.