Tutti ora sono consapevoli dei benefici del cavolfiore.Ma non tutti sono in grado di cucinarlo in modo che sia anche gustoso. Molto spesso, la verdura viene bollita e fritta in pastella. Indubbiamente, questa è una ricetta completamente riuscita, ma la casseruola di cavolfiore con formaggio, funghi, prosciutto, pollo o salsiccia sarà molto più appetitosa e interessante. In linea di principio, i componenti di accompagnamento possono essere messi come preferisci, tranne per il fatto che non funzionerà molto bene con il pesce.
Forse una buona colazione se toltaaglio: devi ancora andare a lavorare. L'ingrediente principale (circa 300 grammi) viene bollito rapidamente in acqua salata - non più di cinque minuti, in modo che rimanga sodo, leggermente croccante. Quindi il cavolo viene smontato in infiorescenze e disposto in una forma unta. Un bicchiere di panna a basso contenuto di grassi viene martellato con due uova, un cucchiaino di senape, due spicchi d'aglio strizzati e spezie: sale, erbe provenzali e pepe. La miscela risultante viene versata nelle infiorescenze decomposte, cosparsa di formaggio grattugiato grossolanamente e messa in forno. La tua casseruola di cavolfiore, formaggio e uova rimarrà in forno per 20-25 minuti, a seconda delle dimensioni della forma e dello strato di ingredienti in essa contenuti. Chiediamo il tavolo!
Questa opzione è per gli amanti della carne. Per non annoiarti con il cavolfiore, una casseruola con formaggio può essere integrata con pollo e carne macinata, ma è preparata più velocemente e più gustosa con prosciutto o petto.
Il cavolo cappuccio viene preparato come nel precedentericetta (circa mezzo chilogrammo). La cipolla viene tritata finemente, il prosciutto (quanto vuoi) - a listarelle. Per prima cosa, la cipolla è consentita in una padella, quindi viene aggiunto il prosciutto, alla fine - infiorescenze di cavolo. Non è necessario friggere finché sono teneri, è sufficiente un leggero rossore. La massa viene trasferita in uno stampo, pepata, salata e cosparsa di aneto tritato. In una tazza grande sbattere due uova con un bicchiere di latte, insaporire con un paio di spicchi d'aglio tritati, e il composto risultante viene versato in uno stampo con cavolo cappuccio. Il formaggio viene versato dall'alto e nel forno per mezz'ora. Una crosta rossastra sarà un segno di prontezza. C'è un piatto più saporito caldo.
Non funzionerà come un piatto magro, maper coloro che osservano la figura - abbastanza. Il cavolo cappuccio viene lavorato nel modo già descritto; mentre l'acqua fuoriesce, si fa soffriggere due cipolle di media grandezza tritate. La cipolla diventa traslucida: vengono aggiunti circa dieci funghi prataioli tritati, quindi tutto viene stufato insieme per 5-10 minuti. Innanzitutto, le infiorescenze sono disposte nella forma, quindi i funghi. In uno stampo vengono versate tre uova, un bicchiere di latte (incompleto) e un cucchiaio di farina. Si strofina il formaggio e si mette in forno la casseruola di cavolfiore con formaggio e funghi fino ad ottenere una bella e appetitosa crosticina.
La generazione più giovane tratta le verdure con delicatezzaparlando freddamente. E per dirla senza mezzi termini, cercano di scappare dal mangiarli con ardore ed entusiasmo. Tuttavia, la casseruola di cavolfiore proposta con formaggio e uova è percepita da loro abbastanza favorevolmente. È anche buono perché in esso puoi combinare il cavolfiore con i broccoli altrettanto utili. 400 grammi del primo e 200 grammi del secondo vengono bolliti e filtrati. Entrambi i cavoli vengono schiacciati con un frullatore, in modo che la prole non indovini che li stanno scivolando e la casseruola risulta essere più soffice. Due uova e un bicchiere di panna montata vengono sbattuti con un mixer; qui puoi anche aggiungere un po 'di formaggio grattugiato - per spessore. Riempite lo stampo con la purea di cavolo cappuccio, versateci sopra la salsa e cospargete generosamente la superficie con il formaggio rimasto. Ora per mezz'ora nel forno - e chiama i bambini a tavola.
Abbiamo già considerato l'opzione del prosciutto.Con la salsiccia, la procedura è leggermente diversa da quella descritta. In primo luogo, se prendi qualsiasi tipo di salsiccia affumicata, non provare a friggerla, ma se hai "salsiccia bollita" - questo momento non può essere evitato. Meglio ancora prendere carni affumicate. Il cavolo viene bollito in modo standard, raffreddato e filtrato dall'acqua. La forma è riempita a strati: metà del cavolo cappuccio, salsiccia tritata, formaggio grattugiato, l'altra metà del cavolo cappuccio. Completare con una "torta" spolverata di pangrattato e infornata per dieci minuti. Quindi la casseruola di cavolfiore con formaggio e salsiccia viene versata con le uova sbattute con il latte (mezzo bicchiere di latte per 2 uova) e rimessa in forno per un altro quarto d'ora.
Con questa macchina, una casseruola a base di coloratiAnche cucinare il cavolo con il formaggio è molto semplice. Poiché il forno a microonde di solito non ha dimensioni diverse, è conveniente cucinare questo piatto in pentole di terracotta. Un quarto di chilogrammo di cavolfiore viene bollito, scolato e impilato in un contenitore. 50 grammi di formaggio grattugiato, unire con un paio di cucchiai di pangrattato (per una maggiore densità), burro fuso, sale, origano e pepe. La massa risultante viene stesa sul cavolo e le pentole vengono poste nella stufa, accese a media potenza. Dovremo sperimentare: i contenitori sono di diverse dimensioni. Accendi il microonde per 10 minuti; se il formaggio non è cotto, prolungare la procedura per altri cinque minuti. A cottura ultimata, lasciate la casseruola di cavolfiore e formaggio in forno ancora per qualche minuto.
