Molte persone adorano i bignè al prosciutto e al formaggio.Si distinguono per una piacevole combinazione di ingrediente di carne e formaggio fuso. Sono preparati sia con pasta sfoglia che lievitata. Ci sono molte ricette per un piatto del genere, in modo che tutti possano scegliere qualcosa a proprio piacimento.
Cucinare un piatto del genere è semplice, poiché viene utilizzato l'impasto già pronto. Per preparare i bignè con prosciutto e formaggio di pasta sfoglia, prendere:
Se l'impasto è stato congelato, non puoiscongelare nel microonde, altrimenti perderà la sua struttura. Tale pasta sfoglia viene scongelata a temperatura ambiente rimuovendo la confezione. Vale anche la pena rotolarlo in una direzione, ad esempio dall'alto verso il basso.
Versare un po 'di farina sul tavolo, stendere l'impastoe arrotolalo in uno strato. Tagliarli a rettangoli e trasferirli su una teglia ricoperta di pergamena. In totale, dovresti ottenere quattro pezzi da uno strato.
Tagliate il prosciutto a listarelle sottili.Lo mettono su una metà del rettangolo, facendo un passo indietro rispetto al bordo. Il formaggio viene strofinato su una grattugia grossa, cosparsa di prosciutto. Mettere la seconda metà dell'impasto sul ripieno, unire le parti insieme.
Ogni ricetta del bignè al prosciutto e formaggiosopra descritto, puoi renderlo ancora più bello. Per fare questo, viene unto con burro, tagliato con una croce. Vale anche la pena mettere un po 'di formaggio grattugiato sopra ciascuno.
Invia sfogliatine al prosciutto e formaggio al forno.Lo riscaldano fino a 180 gradi, cuociono solo per quindici minuti, poiché si asciugano molto velocemente. Sono ugualmente buoni sia freddi che caldi.
Puoi diversificare la dieta con deliziosi e belli bignè con formaggio e prosciutto secondo questa ricetta:
Per cominciare, cospargere leggermente il tavolo con la farina.Stendere la pasta scongelata, stenderla delicatamente fino a raggiungere uno spessore di tre millimetri. Dividi un pezzo di pasta in dieci quadrati. Su una metà di un pezzo di pasta, metti una fetta di formaggio e su di essa - un prosciutto. Ora arrotolano la futura sfoglia con prosciutto e formaggio in un rotolo: iniziano dall'estremità dove si trova il ripieno.
Per evitare che il formaggio fuoriesca, le estremità del tubo vengono piegatedentro. Mescolare l'uovo con un po 'd'acqua, sbattere con una frusta. Ogni strato è unto con una tale miscela. Cospargere con semi di sesamo in due colori. Puoi usare un tipo, ma con due opzioni è più bello.
Il forno viene riscaldato a duecento gradi.Adagia la pergamena su una teglia. Disponi i bignè sopra. Ci vorranno venti minuti per fare i bignè al prosciutto e formaggio. La foto mostra quanto sono belli e rubicondi.
Puoi preparare la tua pasta per un piatto delizioso come sfogliatine al prosciutto e formaggio. Per questo devi prendere:
Questa ricetta fa la pasta lievitata.
Il latte viene versato in una ciotola, sciolto in essavanillina, zucchero, lievito e due cucchiai di farina. Mescola tutto accuratamente. Dopo trenta minuti, l'impasto maturerà e verranno aggiunti cinquanta grammi di margarina fusa e farina. Impastate la pasta compatta, copritela con carta stagnola e mettetela in frigorifero per almeno quattro ore.
Il resto dell'olio viene lasciato a temperatura ambiente.temperatura in modo che si sciolga. Quindi viene impastato con 50 grammi di farina per formare un impasto di cereali friabile. Avvolgere un tale impasto nella pergamena, distribuirlo a forma di quadrato e metterlo in frigorifero per un'ora.
La pasta lievitata viene tolta dal frigorifero, sopramettete uno strato di olio e passateci sopra con il mattarello. Quindi un altro pezzo di pasta viene separato, steso ed entrambe le masse vengono rimosse in frigorifero per un'ora. Mescola nuovamente i due tipi di impasto. E questo viene ripetuto almeno altre cinque volte. Solo allora la pasta sfoglia sarà pronta.
La ricetta per i bignè al prosciutto e formaggio e la pasta fatta in casa è semplice. Tuttavia, molte persone acquistano l'impasto già pronto, poiché è molto più veloce. Per il ripieno al piatto, prendi:
Il prosciutto viene tagliato a listarelle, il formaggio a fette.Sbatti l'uovo in una ciotola separata. La salsiccia viene modellata dall'impasto, tagliata in dieci torte e stesa ciascuna. Mettere al centro il prosciutto e il formaggio, coprire i bordi della torta con una busta, ungere la pasta con un uovo. Un po 'd'olio viene applicato su una teglia. I bignè vengono cotti in forno per circa quindici minuti a una temperatura di 200 gradi.
I bignè al prosciutto e formaggio non sono solopiatto gustoso, ma anche soddisfacente. Molte persone lo fanno con la pasta sfoglia che acquistano al negozio. Tuttavia, alcuni assumono la preparazione dell'impasto da soli. È più difficile, ma ne vale la pena.
