Patatine fatte in casa: gustose e nutrienti

Le patatine sono uno dei tipi popolari di fast food eun buon modo per mangiare un boccone veloce. Furono preparati per la prima volta nel 1853. Al ristorante dove lavorava il famoso chef George Crum, il magnate Vanderbilt ha cenato. Ha ordinato patate fritte, ma poi ha rifiutato il pasto, dicendo che era stato tagliato a pezzi spessi. Gli è stata servita una nuova porzione dello stesso piatto. Ma ha rinunciato di nuovo, ripetendo la stessa cosa. Quindi Krum, irritato, ordinò di tagliare le patate a fette più sottili, friggerle e servire a questo fastidioso cliente. Con sua sorpresa, Vanderbilt non solo non ha rifiutato il piatto questa volta, ma lo ha anche lodato. Poi George Crum si rese conto che avrebbe potuto appena scoperto un nuovo piatto che avrebbe potuto diventare popolare. Sette anni dopo, aveva il suo ristorante, dove su ogni tavolo c'erano cesti con questo cibo. Ha chiamato questo piatto "Saratoga Chips". Da allora, hanno guadagnato sempre più popolarità - prima nella città natale dell'eminente specialista culinario, George Krum, presto in tutti gli Stati Uniti e poi in altri paesi. Sono apparsi per la prima volta in URSS nel 1963 con il nome "Moskovsky patate croccanti a fette". Oggi puoi acquistare patatine in qualsiasi supermercato, qualsiasi produttore e con qualsiasi gusto.

Opzionale da gustare croccantecerchi di patate, devi andare al negozio. Le patatine fatte in casa possono essere altrettanto deliziose e nutrienti. Inoltre, costeranno meno di quelli acquistati in negozio e non conterranno conservanti, esaltatori di sapidità, acidi grassi trans e altre sostanze che non sono benefiche per la salute e possono persino causare gravi danni. Preparare patatine fatte in casa è facile. Quindi, la ricetta più semplice. Per preparare patatine fatte in casa, avrai bisogno di fette sottili di patate e olio vegetale. Metti le fette risultanti in una ciotola. Aggiungere lì un cucchiaio d'olio e mescolare delicatamente in modo che l'olio lo avvolga e venga parzialmente assorbito. Quindi coprire il fondo della teglia con un foglio e ungere con un piccolo strato di olio. Disporre le patate a fette in un unico strato su una teglia. Mettere in forno, tenere lì per 15-20 minuti a una temperatura di 200 gradi. Per tutto questo tempo, devi prenderti cura di loro in modo che non si cuociano troppo e cuociano finché sono teneri. Dopodiché, puoi tirarli fuori, cospargere di spezie, lasciare raffreddare, versare in un vaso.

Le patatine fatte in casa non devono essere fatte con le patate.

Ci sono anche frutta (mela, pera eecc.) e cereali (ad esempio, mais) e alcuni altri tipi. A proposito, tali varietà "non standard" di questo prodotto stanno diventando sempre più popolari e richieste. Ci sono anche le cosiddette "gocce di cioccolato" in vendita, una specie di biscotti molto sottili. Quindi, parliamo di cos'altro puoi faremele, ad eccezione della marmellata. Sarà un bel dessert. Per fare le chips di mele, hai bisogno di due mele grandi, 80-100 grammi di zucchero e soda. Per prima cosa, togli il torsolo alla frutta. Tagliarli il più sottili possibile. Può essere in cerchi o fette, se il frutto è già molto grande. Prendi 100 g di zucchero e mescola la soda. Versate le mele a fette con questo composto e lasciatele per un quarto d'ora in modo che siano ammollate. Accendete il forno (la temperatura al suo interno dovrebbe raggiungere i 110 gradi) e coprite la teglia con carta da forno speciale in modo che le fette non si attacchino alla superficie della teglia. Se i cerchi risultanti sono sottili, dovrebbero essere cotti per esattamente un'ora. Se sono più spessi, devono essere lasciati in forno per 90 minuti Osservare il processo di cottura. Quando le fette diventano marrone chiaro da un lato, giratele; a volte è necessario girarlo due o più volte.

Buon crunch.Divertiti, ma ricorda che questo cibo è ricco di calorie e quindi contribuisce all'obesità. Soprattutto patatine fatte in casa. Pertanto, dovrebbero essere consumati con moderazione e preferibilmente - non tutti i giorni.