Tutto per i raccoglitori di funghi: quando raccolgono i funghi porcini

Per gli amanti della "tranquilla" caccia ai funghiinizia all'inizio dell'estate e dura fino al tardo autunno. E raramente tornano a casa senza una "presa". La cosa principale è che l'estate non è secca e calda, ma periodicamente li soddisfa con piogge torrenziali.

Calendario del raccoglitore di funghi

Tutto in natura è interconnesso.E anche la raccolta dei funghi non fa eccezione. Fiori di ciliegio di uccelli - compaiono gli alberi di porcini. I primi temporali tuoneranno, la segale tuonerà nel campo - i funghi di pioppo tremulo salteranno immediatamente fuori. Quando sbocciano i profumati fiori di tiglio e si diffonde l'aroma del miele, comparirà una seconda, più varia ondata di funghi. Ma la stagione dei funghi più ricca è senza dubbio la fine dell'estate e l'inizio dell'autunno. Ma quando si raccolgono i funghi porcini?

I funghi porcini crescono da fine giugno a ottobre, mase le estati sono umide e calde, si possono trovare prima. Il calendario popolare dice che il primo porcino viene raccolto quando la segale è matura. E quando il tiglio è sbocciato, è arrivato il momento della seconda raccolta di funghi porcini.

Fungo ben fatto

Fungo bianco, come la maggior parte degli altri funghi,ha molti nomi: boletus, belovik, wheatgrass, lepre, pechura, stalla. I nomi non rispecchiano la bellezza di questo giovane fungo. Denso e forte, con un cappello asciutto e tondeggiante in una varietà di sfumature - dal marrone ocra al rosso brunastro - sembra, ed è destinato solo ad essere ammirato. Non per niente molti amanti della caccia "tranquilla" raccolgono questi funghi sotto il conteggio.

Funghi bianchi. Dove raccoglierli

Secondo il luogo di crescita, i funghi porcini sono divisi in betulla, quercia, abete rosso e pino. Per ogni poro, il fungo porcino sceglie il suo posto preferito.

La prima ai primi di giugno in luoghi ben riscaldaticompaiono le betulle bianche, insieme ai porcini e ad alcuni altri funghi. In questo momento, ci sono spighe di grano nel campo, quindi sono chiamate spighette tra la gente. A luglio, nella prima decade, è il momento della caccia ai funghi nei boschi di querce. I funghi di quercia bianca sono amichevoli: si trovano in intere famiglie. Più tardi, ma anche a luglio, riappaiono le betulle bianche. Sono chiamati "stoppie" perché la raccolta inizia nel campo. Cerca quelli bianchi in una sparsa foresta di betulle. A fine luglio e all'inizio di agosto, i bianchi di abete rosso emergono dal terreno. Si trovano nelle giovani piantagioni di alberi di Natale, così come in una foresta mista, dove ci sono molte betulle e abeti rossi. Per l'abete rosso, il pino bianco, vengono quelli dalla testa scura: crescono già fino alla fine della stagione, preferiscono i bordi oi prati con felci radi, ricoperti di cespugli e pini rari.

Allora quando si raccolgono i funghi porcini?I tempi di raccolta dei vari funghi sono indicativi. Prima di tutto, dipendono dalle condizioni climatiche. Naturalmente, il clima caldo e moderatamente piovoso consentirà ai funghi di apparire prima della media, e il tempo freddo o troppo secco ritarderà il tempo della loro raccolta.

Fungo bianco. Quando ritirarlo

Con l'alba del mattino.È bene raccogliere i funghi al mattino presto, prima che cada la rugiada e prima che il sole li scaldi. Quindi i funghi vengono conservati per un tempo più lungo. Riscaldati dal sole, adagiati in un cesto o in un secchio in uno spesso strato, iniziano a deteriorarsi rapidamente: diventano bagnati e scivolosi, emettono un odore sgradevole. Non sono riciclabili.

Non è consigliabile estrarre il fungo dal terreno insieme al micelio, è necessario tagliarlo con cura con un coltello alla base, lasciando parte della gamba nel terreno per non danneggiare il micelio.

Qualche consiglio in più su quando si scelgono i bianchifunghi. Il porcino cresce meglio con tempo caldo e umido, la temperatura più adatta per questo non è inferiore a 16 e non superiore a 25 gradi, quando il terreno è ben saturo di umidità. La pioggia piovigginosa calda favorisce la crescita dei funghi. A proposito, i primi porcini, che compaiono un paio di giorni dopo una tale pioggia, sono spesso vermi, e un po' più tardi appariranno veri germogli di funghi, forti e piacevoli alla vista. Quindi bisogna sapere quando si raccolgono i funghi porcini per tornare da una caccia "tranquilla" con un cesto pieno di bei porcini.