Oggetti quotidiani che ci sono diventati familiari,che sono onnipresenti nella nostra vita quotidiana, sarebbe impossibile immaginare senza l'uso di prodotti di chimica organica. Molto prima degli esperimenti chimici di Anselm Payy, a seguito dei quali fu in grado di scoprire e descrivere nel 1838 un polisaccaride che ricevette il proprio nome "cellulosa" (un derivato della cellulosa francese e dal latino cellula, che significa "cellula, gabbia "), la proprietà di questa sostanza è stata utilizzata attivamente nella produzione delle cose più insostituibili.
L'espansione della conoscenza della cellulosa ha portato alla nascita diun'ampia varietà di cose fatte sulla sua base. Carta di vari gradi, cartone, parti in plastica e fibre artificiali (acetato, viscosa, rame-ammoniaca), film polimerici, smalti e vernici, detergenti, additivi alimentari (E460) e persino polvere senza fumo sono prodotti della produzione e lavorazione di cellulosa.
Nella sua forma pura, la cellulosa è un solido bianco con proprietà piuttosto attraenti, che mostra un'elevata resistenza a varie influenze chimiche e fisiche.
La natura ha scelto la cellulosa (fibra) come suail materiale da costruzione principale. Nel regno vegetale, costituisce la base per le pareti cellulari degli alberi e di altre piante superiori. Nella sua forma più pura in natura, la cellulosa si trova nei peli dei semi di cotone.
Vengono determinate le proprietà uniche di questa sostanzala sua struttura originale. La formula della cellulosa ha un record generale (C6 H10 O5) n dal quale vediamo una struttura polimerica pronunciata. Il residuo di β-glucosio che si ripete un numero enorme di volte, che ha una forma più espansa come - [C6 H7 O2 (OH) 3] -, si combina in una lunga molecola lineare.
La formula molecolare della cellulosa lo determinaproprietà chimiche uniche per resistere agli effetti dei mezzi aggressivi. Inoltre, la cellulosa ha un'elevata resistenza al calore, anche a 200 gradi Celsius, la sostanza mantiene la sua struttura e non collassa. L'autoaccensione avviene a una temperatura di 420 ° C.
La cellulosa non è meno attraente per la suaProprietà fisiche. La formula strutturale della cellulosa sotto forma di lunghi fili contenenti da 300 a 10.000 residui di glucosio senza rami laterali determina in gran parte l'elevata stabilità di questa sostanza. La formula del glucosio mostra quanti legami idrogeno conferiscono alle fibre di cellulosa non solo una maggiore resistenza meccanica, ma anche un'elevata elasticità. Il risultato dell'elaborazione analitica di molti esperimenti e studi chimici è stata la creazione di un modello di macromolecola di cellulosa. È una spirale rigida con un gradino di 2-3 collegamenti elementari, stabilizzata da legami idrogeno intramolecolari.
Non la formula della cellulosa, ma il grado di polimerizzazioneè la caratteristica principale di molte sostanze. Quindi nel cotone non trattato il numero di residui di glucoside raggiunge 2500-3000, nel cotone raffinato - da 900 a 1000, la polpa di legno raffinata ha un indicatore di 800-1000, nella cellulosa rigenerativa il loro numero è ridotto a 200-400 e nella cellulosa industriale acetato è da 150 a 270 "collegamenti" per molecola.
Il prodotto per ottenere la cellulosa èmaterie prime vegetali, principalmente legno. Il principale processo tecnologico di produzione prevede la cottura di trucioli con vari reagenti chimici, seguita dalla pulizia, asciugatura e taglio del prodotto finito.
La successiva lavorazione della cellulosa lo rende possibileottenere una varietà di materiali con proprietà fisiche e chimiche specificate, consentendo la produzione di una varietà di prodotti, senza i quali la vita di una persona moderna è difficile da immaginare. La formula unica della cellulosa, corretta dal trattamento chimico e fisico, è diventata la base per ottenere materiali che non hanno analoghi in natura, il che li ha resi ampiamente utilizzati nell'industria chimica, nella medicina e in altri rami dell'attività umana.
