חרדל - צמח השייך למשפחהצליבה. זה הובא לאירופה מאסיה. בתרגום מלטינית פירוש שמו פשוטו כמשמעו "נזק ומראה." זה לא מפתיע, שכן טחינת הגרגירים מביאה לשחרור שמנים אתריים, אשר בתורם מעוררים לקיה קשה אצל בני אדם. עכשיו גדל חרדל בר לעתים קרובות לאורך הכבישים המהירים. הצמח, שתצלומו ממוקם בצד שמאל, למרות היעדר תכונות מצטיינות במראהו, נראה מרהיב ובלתי נשכח בשדות בצורה של גידולי תרבות. מאז ימי קדם, כיבדו אותה תושבי הודו, סין ופקיסטן וגידלו אותה במטרה להשיג תבלינים וחומרי גלם לתרופות. חשיבות רבה לצמח כעת, מכיוון שעבור עמים רבים הוא מסמל לא רק את בוא האביב, אלא גם את האמונה האלוהית. ישנם כארבעים זנים של חרדל. הנפוצים שבהם הם מינים כמו חום, לבן ושחור.
תיאור
Говоря о свойствах, в первую очередь, следует שים לב שחרדל הוא צמח לא יומרני. חלק מהזנים שלו מגיעים לגובה של מטר וחצי. התפרחות הגזעיות הראשונות מופיעות מיד לאחר פריחת צמחי האביב הראשונים. הפרי הוא תרמיל קטן שמלא בזרעים צהובים עגולים. לפרחים בדרך כלל צבע לבן או צהוב בהיר. העלים התחתונים מורכבים משניים-שלושה זוגות של אונות רוחביות ושלוש אונות, והעליון העליון נמצא על ייחורים קצרים. הרכב הזרעים כולל שמן שומני התופס שליש מהשמן. בנוסף לכך, ישנם גם שמנים אתרים, המהווים כשני אחוזים. הם ממריצים את ההגנות של גוף האדם. חרדל הוא צמח הנמצא לרוב בזרי פרחים יבשים. כחלק מיצירות החורף של הצמח, ארגזי הזרעים המשיייים שלו נראים מקוריים מאוד. בעונה החמימה, מגוון הגן של החרדל מסוגל למלא את החדר בניחוח בלתי נשכח אפילו מבעד לחלון.
יישום
חרדל הוא צמח המשמש לרוב למטרות רפואיות. כעת בעזרתו הם מטפלים בכאבי שיניים וכאבי ראש, שיעול, הצטננות ומחלות אחרות.
חרדל נפוצה,השייך לגידולי סלט. יתרון עצום של הצמח הוא בכך שאפשר לאכול את העלים תוך מספר שבועות לאחר הזריעה. במטבח של כמה מדינות, צמח זה בדרך כלל מלוח, מיובש ומיובש.
אל תשכח מטרה אחת נוספת,שהחרדל קיבל. הצמח משמש כדשן בחקלאות לעתים קרובות למדי. ניתן להסביר זאת בכך שהוא מתנקז, מבנה ומשחרר את האדמה בצורה מושלמת. השורשים גדלים עד לגובה של שלושה מטרים. זה הופך את היבול לאחד הטובים ביותר מבחינת הגנה על האדמה מפני שחיקת רוח ומים. יתר על כן, חרדל שומרת על שלג לאורך זמן, מה שמביא להקפאת הקרקע פחות. בהקשר זה, באזורי הערבה, לרוב תוכלו למצוא שדות בהם, יחד עם גידולי חורף, נזרעים חרדל.
