חומצה אסקורבית, הידועה לעיתים קרובותכאסקורבי - בארצנו זה נתפס לעתים קרובות כמעדן הנמכר בבית מרקחת בצורה של טבליות גדולות או להפך - קטן וצהוב.
אני בטוח: רבים מאיתנו בילדות שאלנו את הורינו על עוד ויטמין אחד ואז לאחר שהתבגרנו והזדמנות ללכת לבית המרקחת בעצמנו, כבר קנינו חומצה אסקורבית ואכלנו במארזים.
כל כך טעים, היא מעולם לא עוררה מחשבותשמדובר בתרופה, ויש ליטול אותה בקפידה במינונים מסוימים. מה אם מופרים מינונים אלה? האם אפשר מנת יתר של חומצה אסקורבית?
ישנה דעה כי בוויטמין C, כמו שקוראת גם חומצה אסקורבית, הגוף חווה מחסור קבוע, אולם יש מידע הפוך:
יצוין גם כי במוצרים רביםהתזונה מכילה חומצה אסקורבית. מנת יתר יכולה להתרחש במקרה של שילוב ביניהם ותרופות המכילות ויטמין C. ריכוזו מגיע למקסימום במוצרים כמו:
Распространено мнение о том, что с простудой и ניתן לטפל אפילו בסרטן הודות לצריכה מוגברת של ויטמין C. למרבה הצער, דעה זו היא רק ניחוש, מכיוון שאין מחקרים המאשרים כי לחומצה אסקורבית יש תכונות כאלה. מנת יתר של זה היא תופעה שכיחה מאוד.
מהם הסימפטומים?
היצע ארוך של כמויות גדולותחומרים (מ- 1 גרם ומעלה) לגוף טומנים בחובה התרחשות של כאב ראש, עלייה ברגשות מערכת העצבים ולחץ הדם, הופעת בחילה, הקאות, ולעיתים קרובות, נדודי שינה. אפשר גם היפרגליקמיה, נפרוליתיאזיס וסיבוכים בתפקוד הכליות.
במילים אחרות, מנת יתר של חומצה אסקורביתבגוף רצוף השלכות מגוונות ורציניות למדי. התייחס לתרופה זו באופן בלעדי כאל "ויטמין טעים" אינו שווה את זה.
למרות העובדה שחומצה אסקורבית עצמה אינהמרפא כל מחלה (אפילו הצטננות), היא יעילה מאוד ותוך זמן קצר משפיעה לטובה על מערכת החיסון ומחזקת אותה. עם זאת, זה לא הכל.
השפעת חומצה אסקורבית על הגוף
ויטמין C משפיע על קצב הזרימהביוסינתזה של המוגלובין בגוף כלפי מעלה. כתוצאה מכך, גם כמות החמצן שנכנסת אליו עולה. בנוסף, חומצה אסקורבית אחראית על סינתזה של סיבי קולגן המהווים בסיס למבנה העור, הציפורניים והשיער.
בהיותו נוגד חמצון, הוא מגן מפני השפעת הרדיקלים החופשיים.
זו הסיבה ברוב הצטננותמחלות בעונה הקרה, ואכן עם כל מחלה על מנת להגביר את החסינות, מומלץ להשתמש בחומצה אסקורבית. מנת יתר של ויטמין זה, שהיא תוצאה לא נעימה של צריכה בלתי מבוקרת, עדיין מסוכנת הרבה פחות מסיבוך של כל מחלה הקשורה לירידה בתפקודי ההגנה של מערכת החיסון. לכן, השימוש בוויטמין C למחלות מומלץ בחום במינונים מסוימים.
מומחים ממליצים: עליך להקפיד על צריכה מתונה של תרופות ומוצרים המכילים חומצה אסקורבית. מנת יתר, לטענת הרופאים, יכולה להתרחש בלי לשים לב.
