האדם בסופו של דבר זה מהצורכת אוכל. אם המזון מזיק, רווי בחומרים קשים לעיכול, חנקות ורעלים אחרים, לא עבר טיפול אנטיבקטריאלי, במוקדם או במאוחר מערכת העיכול תיכשל ותבקש עזרה. על מנת לא לעבור כאבים וסבל בלתי ניתן להבעה, יש צורך להשתמש במזונות המועילים לכבד ולבלב - אותם איברים חיוניים שיש לתמוך מלכתחילה.
הלבלב הוא האיבר העיקריעיכול, הפרשת אנזימים שיכולים לעכל עד 10 ק"ג מזון ביום. עם גודלו הקטן (כ -20 ס"מ) ומשקלו של 100 גר ', הוא ממלא תפקיד מכריע בעיבוד החלק המורכב ביותר של המוצרים - שומנים, המתפרקים רק על ידי סטפסין. עבודה ישירה מתבצעת בתריסריון, שם האוכל מגיע מהבטן לאחר הטיפול הראשוני, מכיס המרה ועד המרה, ומהבלוטה, האנזימים הנחוצים.
זה מאוד חשוב כי האיבר העיקרי של העיכולהפרשה של הכמות הנכונה, מכיוון שגם מחסורם וגם עודףם מסוכנים לגוף. מזונות ידידותיים לבלב עוזרים לשמור על איזון.
בנוסף לתפקוד האקסוקריני (עיכול),הגוף מבצע גם את האנדוקרינית - ייצור של אינסולין. בריאות הלבלב קובעת אם אדם יסבול מסוכרת או לא. מבין הגורמים החשובים ביותר המשפיעים על תפקודו של איבר העיכול העיקרי, יש להבדיל בין שלושה:
בהתחשב בכך שאבנים נוצרות כאשר יש שפע יתר של מזון עשיר בכולסטרול בגוף, עליכם לדעת מאילו מזונות כדאי להימנע.
פירות
Из рациона желательно исключить кислые фрукты.הוא לא אוהב את איבר העיכול העיקרי ואת הסיבים הגסים. בהנאה תוכלו לאכול: אבטיחים, תותים, אננס, פפאיה, תפוחים ירוקים ומתוקים. עם בעיות קיימות בלבלב, יש לאפות את האחרון. כדאי להימנע מאגסים, מכל סוגי פירות הדר, שזיף דובדבן, מנגו, שזיפים, אפרסקים ותפוחים חמוצים. אם תרצו, תוכלו לאכול אותם בכמויות קטנות או בצורה מחית.
ירקות
עם מערכת עיכול בריאה, אתה יכול לאכול כל דברירקות. לכולם יש ויטמינים ומינרלים הנחוצים לאדם, אך אם מתעוררות בעיות, לא רצוי להשתמש בחמאה, כרוב לבן, רוטבאגה, צנונית, תרד, צנונית ולפת. אבל במנות המוגמרות תמיד אפשר להוסיף ירקות - פטרוזיליה, שמיר וחסה. יש הרבה מחלוקת לגבי העגבניות הרוסיות האהובות שמסירות את הכולסטרול מהדם. חלק אחד מהמומחים מחשיב את הירק כמזיק ללבלב, השני - טוען ההפך. אך שניהם מאמינים כי בצורה אפויה הם מועילים מאוד למוצרי הלבלב. כמו מלפפונים, שמתאימים למדי בצורה גולמית.
אלכוהול יכול להרוג את הלבלב,ניקוטין ומזונות שומניים מדי, ולכן המזונות הבאים אסורים בתכלית האיסור: בשר ודגים מזנים שומניים, כמו גם מרקחים חזקים מהם, מזון מהיר מכל הסוגים, מזון שומן ועושן, שימורים, אוכל חריף ומטוגן, כולל כל מיני צ'יפס ואגוזים מלוחים; עוגות, מאפים וממתקים אחרים. לא רצוי לאכול מוצרים אפויים טריים, כולל לחם. עדיף לאכול אותו לאחר יום או בצורה של קרקרים.
קפה, כל מיני לימונדות ותה מבושל חזק- אלה גם לא מזונות שטוב ללבלב. ניתן להמשיך את הרשימה עם כל סוגי הבשר המבושל יתר על המידה (נקניקיות, נקניקים ווינרים), כמו גם מוצרי חלב עתירי שומן, כולל גבינות. כל זה מתייחס לחומרים שקשה לעיכול על ידי איבר העיכול הראשי.
הכבד הוא הבלוטה האנושית הגדולה ביותר,נטילת פעולות של רעלים ורעלים, אחסון חומרים מזינים, זקוקה גם להגנה ומנוחה. לכן, בעת קביעת התזונה, עליך לבחור מזונות הטובים לכבד ולבלב באופן שווה. הרשימה חייבת להכיל:
חלבונים שהם חומרי בנייןאורגניזם, הכבד נחוץ מאוד. הכי קלים לעיכול מביניהם הם ביצים (97%), מוצרי חלב (95%), דגים (90%), בשר (80%), קטניות (60–70%). עדיף להסיר את החלמון מביצים, שאינו נכלל ברשימת "מזונות מועילים ללבלב". יש להשתמש בחלב להכנת מנות: דגנים, מרקים, חביתות או בצורת יוגורט. גבינת קוטג 'דלת שומן שימושית.
ממוצרי בשר יש לתת עדיפותבשר הודו, המכיל סלניום ונתרן, המסייעים בעיבוד פחמימות ואנרגיה. עגל שימושי, עוף (בשר לבן), דגים דלי שומן (דגים, בקלה, קרפיון, נאגאגה, דובדבנים) המכילים ויטמין B12 וזרחן. יש לאכול את הקטניות בצורה של דגנים, החשובים מאוד בתזונה.
בעת בחירת משקאות, עליך להתמקדטִבעִי. אלו הם המזונות הבריאים ביותר ללבלב. קומפוטים מפירות יבשים ומאותם פירות יער ופירות שאינם רצויים לצריכה גולמית, אך הם מקורות ויטמינים חשובים. מרתחים, מתוכם משקה ריבס שימושי מאוד לכבד. החוכמה הפופולרית אומרת: "הפטיטיס יינתן מוות משורשי הריבס במרתח".
תה ירוק הוא אחד המאכלים החיוניים.אתה יכול לגוון את התפריט בעזרת משקאות חלב, למעט חלב מלא, והמוביל בשימושיות שלו - מים מינרליים, אותם אתה יכול לשתות שתיים עד שלוש כוסות ביום.
עדיף להתחיל את היום עם כוס מים אומרק ורד בר. החוכמה הפופולרית אומרת: "אם אתם חברים של מים, תהיו צעירים לנצח". הכלל השני הוא חיסול מזון קר וחם מדי. תזונה מאוזנת של שומנים, פחמימות וחלבונים חשובה לאדם, ולכן לא ניתן לשלול לחלוטין שומנים, אך כמותם צריכה להיות 60-80 גרם ליום בלבד. עדיף להשתמש בחמאה שנוספה לארוחות מוכנות. החלבון מספיק ל -140–160 גרם. והכלל העיקרי הוא כי לעבודה הנוחה של הלבלב, יש צורך בתזונה חלקית (4-5 פעמים).
פריד מעורר הפרשה פעילה, לכןתזונאים מציעים אידוי, תנור או אפייה. בסיכון לסוכרת יש להסיר סוכרוז מהתזונה, הניתנת להחלפה בקלות על ידי דבש, גלוקוז או פרוקטוז. אלה מאכלים הטובים ללבלב.
