שעועית מתייחס קטניות שאנשים צורכים. טבחים פנטזיה יכול להשתמש בו כמנה עיקרית, כמרכיב קישוט של מאכלים שונים.
למרות המראה היומרני, הרכב השעועיתעשיר מספיק. שילוב זה של ויטמינים (A, B, E, K, PP, C), מגוון רחב של יסודות קורט (נתרן, יוד, אבץ, אשלגן, זרחן ועוד) חומצה שימושית (חומצה ציטרית), תאי, וכו ' בהתאם לכך, שעועית, קלוריה היא כ 300 קלוריות, הוא מזון בסיסי חיוני על השולחן שלנו, כמו ההשפעה החיובית על האיברים ומערכות הפנימיים, משפרת את מצב שיער, ציפורניים ועור.
יש לציין כי קטניות נחשביםאחד המוצרים השימושיים ביותר. שעועית חלים גם עליהם. תוכן קלורי של מוצר זה תלוי לא רק על מגוון, אלא גם על תהליך הבישול. לדוגמה, ב שעועית מבושל או מבושל מכיל הרבה פחות קלוריות מאשר מטוגן בשמן או עם תוספת של מוצרי בשר.
תכולת סיבים גבוהה היא אחרתהיתרון שיש שעועית אדומה, שתכלית הקלוריות שלה כמעט אינה שונה מלבן. ותהליך הבישול אינו שונה. רק לטעום. לדוגמא, שעועית אדומה היא בשרית יותר, ושעועית לבנה, שערכה הקלורי נמוך, יש טעם רך ועדין יותר, מתבשל מהר יותר ולא מכתים את המים בגוון חום.
יש לתת חשיבות מיוחדת לעובדה שהחלבון הכלול נספג כמעט לחלוטין על ידי הגוף, וכתוצאה מכך כמות קטנה של מזון ממציאה את הצורך היומיומי של הגוף בחומר זה. גופרית הכלולה בפולים תורמת למעשה לתהליך ההחלמה של דלקות מעיים, מחלות עור, מחלות בדרכי הנשימה העליונות וכו '. ברזל הוא חלק מהדם, הוא נחוץ להעשרת חמצן תקינה ולשיפור ההגנה החיסונית של הגוף.
Чтобы снизить уровень сахара в крови, также צורכים שעועית. תכולת הקלוריות של המנה נמוכה, היא נספגת בקלות, וכתוצאה מכך מצבו הכללי של המטופל משתפר, מכיוון שקטניות משפיעות על אינסולין ללא שימוש בתרופות. רצוי להשתמש בעלוני שעועית, המסייע בשיפור תהליכים מטבוליים וסינתזת אוריאה.
הוכח כי שעועית, שתכולת הקלוריות שלהמאפשר לך לכלול אותו בדיאטות שונות לירידה במשקל, משפיע לטובה על מערכת העיכול. זה נובע מצריכת סיבים בגוף שנפטר מקילוגרמים מיותרים. שעועית ירוקה משפיעה גם על משתן, ומסלקת את הצטברותם של חומרים נוזליים ומזיקים מהגוף.
היתרונות של שעועית צוינו בתחום רפואת השיניים,מכיוון שלקטניות יש השפעות אנטי דלקתיות ואנטיבקטריאליות. זה מונע היווצרות אבנית. אותם תכונות תורמות לריפוי של נזק מכני לעור, להקלה על דלקת באיברים הפנימיים של האדם (כבד, כליות, שלפוחית השתן הצהוב וכו ').
אל תאכל שעועית יבשהמכיוון שמדובר במוצר רעיל ללא טיפול בחום קודם. זרעים גולמיים יכולים להשפיע לרעה על מצב המערכת כולה בגוף האדם, ושעועית אדומה בהקשר זה מסוכנת יותר מאלה הלבנים. לפני הבישול, עליך להשרות מראש את השעועית למשך מספר שעות, מה שיאיץ את תהליך הבישול הנוסף, וכן לחסל חלק מהחומרים המזיקים. הם משתמשים לא רק בזרעי שעועית בעצמם, אלא גם בתרמילים, שגם הם מטופלים בחום במים ומהווים אוכל טעים ובריא להפליא.
