Среди многочисленных кулинарных אטרקציות בעיר הבירה של ג'ורג'יה מפורסמות בזכות "מיל" (מסעדה). טביליסי ידועה במזון טוב ובמפעלים בסגנון אתנו. "מיל", או ב"ציסקווילי "הגאורגית, הוא אחד מהם. המסעדה ממוקמת על סוללת הקורה. הוא מתמחה במנות גרוזיות, והנגנים שלו והופעות הקונצרט שלו זכו לביקורות נלהבות של מבקרים. בנוסף, מסעדה זו היא גם מוזיאון. הוא נפתח בשנת 2002. במהלך תקופה זו הוא זכה לפידבקים הנלהבים מהמבקרים. המטבח נקרא מדהים, ועיצוב האולמות יוצא דופן מאוד. שמונה פעמים מפעל קייטרינג זה הפך לזוכה בפרס מותג הזהב.
"מלניצה" (מסעדה, טביליסי) - מוסדרַעיוֹנִי. הוא נבנה בסגנון אתנו כך שחפצים טבעיים ישתלבו בפנים. הסלע הגבוה מעל קורה, שם נמצאת טיסקווילי, מפל, טחנה קטנה, בריכה עם פורל, עתיקות שונות רק מדגישים את האותנטיות של המסעדה. הבניין בצורת הפרסה מוקף בוסתן מעוצב באופן ייחודי. השבילים מרופדים באבנים, בצדדים ישנם כרמים. קנקני יין ענקיים - kvevri - נחפרים בכל מקום. במסעדה מספר חדרים. "סנאדימו" נוצר בסגנון מעורב של ארכיטקטורה גאורגית ישנה וחדשה, עם תערוכות מוזיאליות תלויות על הקירות. "ווסטוצ'ני" מעוצב בצורה של "אלף לילה ולילה" ומשקיף על האתר, משם תוכלו לראות את הקורו. יש גם בר נרגילה. יש גם אולם בירה למאה מושבים ו"כוס "בחצר לעשרה או חמישה עשר איש. הרכבל הפרטי לוקח את האורחים לראש המצוק. המסעדה עצמה בנויה באשד, והאולמות ממוקמים בשלוש קומות.
במסעדה זו תוגש לכם קלאסי,אמיתי, מבושל על פי כל הכללים, מנות הכתר של המטבח הגיאורגי. מרק פטריות, khinkali עם בקר, עשבי תיבול וגבינה, צלעות חריפות, khachapuri על שיפוד, קבב, חזיר צלוי עם תפוחי אדמה, מגוון קבב על צלחות לחם, מאפים, עוף ברוטב טקמלי עם קינמון, עגבניות ורודות הם האוכל הפופולרי ביותר מבין מבקרים. גורמה ממליצה במיוחד על פורל ברוטב רימונים. ושלישיק "צארסקי" מורכב משלושה סוגי בשר. רשימת היין עשירה מאוד. התפריט לתיירים מוצע לא רק בשפה הממלכתית של המדינה, אלא באנגלית ורוסית. ממשקאות תוכלו לבחור לא רק יינות מקומיים מפורסמים, אלא גם בירה מעולה. מסעדת "מלניצה" (טביליסי) תציע לכם לא רק מנות גאורגיות, אלא גם מטבח אירופאי במגוון רחב למדי. התפריט בכל חדר שונה. לדוגמה, עוף ברוטב שום שמנת יוגש לכם רק בבירה.
אם אתם אוכלים באולם אתנו, המחיר כוללשטרות כללו חמישה עשר אחוזים לתוכנית המופע. למרות העובדה שמסעדת מלניצה (טביליסי) שייכת לקטגוריית מחירים גבוהה, למעשה, עלות המטבח אינה מופרזת כלל וכלל. ארוחת ערב של אפילו המנות היקרות ביותר עם האלכוהול הטוב תעלה בממוצע חמישים עד שבעים לארי (בערך וחצי עד אלפיים רובל). החשבון הממוצע הוא כחמישה עשר דולר אמריקאי. מאה לארי יעלה ארוחה לשניים, עם שתיים או שלוש מנות חמות, חטיפים, בקבוק יין וקינוח.
מסעדת מלניצה (טביליסי) מספקתאינטרנט אלחוטי בחינם ללקוחות. זה נסגר באופן תיאורטי בחצות, אך למעשה זה עובד עד האורח האחרון. המלצרים לבושים גם בתלבושות לאומיות או במעילי זנב ומגישים אוכל בכפפות לבנות. הצלחות משתנות כל הזמן, תלוי במספר המנות שהזמנתם. כל צוות השירות מתייחס לאורחים בצורה מאוד לא פולשנית וטקטית, החל מהביטחון. שאריות אוכל (ומנות הגונות מאוד, אפילו ענקיות!) ניתן לבקש לקחת איתכם. הם יהיו ארוזים יפה עבורך.
בערבים "מלניצה" (מסעדה, טביליסי) בדרך כללמלא אנשים. וזה לא רק על אוכל מוכן להפליא. הרכבים מפורסמים מופיעים כאן, שרים שירים, רקדנים מופיעים. הם מבצעים הופעות שלמות, השחקנים מחליפים כל הזמן את התלבושות שלהם ויוצרים אווירת חג צבעונית. והמקהלה עם הפוליפוניה הגאורגית המסורתית פשוט לוקחת את הנפש. מופעי ריקוד מתקיימים בדרך כלל בין השעות 8-10 בערב. אבל כולם מתרחשים בקומת הקרקע, כך שכאשר מזמינים שולחן, יש לזכור זאת. לרוב, רקדני הרכב ההרכב Rustavi מופיעים בתוכניות המופע.
מוסד זה זכה לתהילה של הטעימים ביותר בועִיר. בנוסף, המבקרים אוהבים שהם יכולים לסעוד על הגדה הגבוהה של הנהר, שמציע נוף מדהים. יש חדר מיוחד ללא מעשנים, וזה נדיר לגאורגיה. המסעדה פופולרית מאוד, כך שאם אתם רוצים להגיע לשם בערב, עליכם להזמין שולחן מראש, במיוחד בסופי שבוע. אמנם יקרה כאן לאכול, אבל הכלים מוכנים נכון, בהתאם לכל העקרונות והמסורות הקלאסיות. צוות מיומן היטב, שירות מעולה. ההסתובבות בגן משחזרת את האווירה של ילדות נהדרת. זו אפילו לא מסעדה, אלא עיירה שלמה עם טעם גאורגי, בה לא תטעמו רק מנות מדהימות, אלא גם תקשיבו למוזיקה ותצפו בריקודים מעוררי השראה. המבקרים ממליצים בחום על מסעדת מלניצה (טביליסי). הכתובת שלה היא רחוב Beliashvili. אך גם מבלי לדעת זאת, לא תטעו כי אתם יכולים לראות את טיסקווילי מכל מקום בגדה השמאלית של הקורה, וקשה מאוד לעבור ליד הנהר הזה, המושר על ידי כל המשוררים הגאורגיים.
