ענבים הם מוצר שימושי מאוד,אשר יש פשוט תכונות ריפוי ייחודי. יש לציין כי הזנים הזמינים של זה יש הרכב שונה לחלוטין, ולכן יש השפעות שונות על הגוף. מיץ סחוט טרי יכול להיות מוכן בבית. העיקר הוא לשמור על כל הכללים. כתוצאה מכך, אתה מקבל משקה שימושי וטעים מאוד, אשר בבקשה שני ילדים ומבוגרים. בנוסף, לאחר שתיית כוס מיץ ענבים, אתה תרגיש פרץ של כוח חדש. מהו סוד המשקה הזה? כיצד להפוך את מיץ ענבים עצמך?
אנשים רבים יודעים על היתרונות של המשקה הזה.ואכן, ברפואה קיימת מגמה חדשה לגמרי - Ampelotherapy, אשר מבוססת על שימוש מיץ ענבים. יצוין כי המשקה משמש לטיפול במחלות רבות, כגון הפרעות מטבוליות, גסטריטיס, בעיות עם שחפת בדרכי נשימה, מחלות כליה כרוניות חריפות, אי ספיקה של כלי דם במוח, יתר לחץ דם.
מיץ ענבים תוצרת בית משפר את הביצועיםמערכת הלב וכלי הדם. אשלגן, הכלול במוצר, מחזק את שרירי הלב. משקה עשוי זנים ענבים קל משפר את הרכב הדם ומגביר את הייצור של המוגלובין. אם אתה שותה באופן קבוע מיץ, אתה יכול להוריד באופן משמעותי את רמת הכולסטרול בדם, לנרמל את הלחץ, ולנקות את הכלים.
למשקה יש השפעה חיובית עלאת העבודה של מערכת העצבים. מיץ ענבים תוצרת בית מכיל כמות גדולה של סוכר, אשר משפר את תפקוד המוח האנושי, משחזר זיכרון ומבטל בעיות שינה. זה מאוד חשוב לקשישים. כמו כן, המשקה הוא עוזר מצוין עבור תשישות עצבים ונוירוזות. מומחים מצאו כי עם שימוש קבוע של המוצר, יש שיפור במצב של חולים עם מחלה כגון אלצהיימר.
מיץ ענבים, המתכון של אשרהוא פשוט מספיק, עוזר לטהר את הגוף בכללותו. יחד עם זאת, כיח מהמערכת הנשימה וחומרים מזיקים מהכבד מופרשים, עבודת המעי מנורמל. זה מטהר את המשקה מ מלחי השתן, אשר מצטברים דלקת נפרית ו Urolithiasis. המיץ של זנים ענבים אדומים מסייע במניעת התפתחות של סרטן.
להכנת מיץ ענבים במסחטת מיץ,נדרשת סט מינימלי של מוצרים וכלים מיוחדים. אלה ראשית כל צנצנות זכוכית ומכסי תפר. תזדקק גם למסחטת מיץ, סוכר וענבים.
להכנת מיץ ענבים ביתיעמד כל החורף, יש צורך להכין בקפידה את המכולות בהן יאוחסנו. נקו את כל צנצנות הזכוכית עם סודה לשתייה, שטפו היטב והניחו כך שכל הלחות העודפת תיעלם. ואז לעקר את המיכלים. תוכלו לעשות זאת בשיטה הקלאסית - מאודים. עם זאת, זה מספיק זמן. ניתן לעקר את הצנצנות בתנור. זה הרבה יותר מהיר ובטוח יותר. לשם כך הניחו את צנצנות הזכוכית על נייר אפייה. הגדר את הטמפרטורה לכ -130 מעלות צלזיוס. במצב זה יש לעקר את הצנצנות למשך כ- 20 דקות. להרתיח את המכסים למשך כ- 15 דקות.
כדי להפוך את המשקה לטעים ובריא יותר,יש צורך לבחור רק באותן צרורות שבהם כל פירות היער בשלים. לאחר ההסרה יש לשטוף את הענבים במים קרים. יש להפריד את פירות היער מהמברשות ולשפוך אותם לאגן. לאחר מכן תוכלו להתחיל בהכנת המשקה.
הכנת מיץ ענבים במסחטת מיץ זה לא כל כך הרבהוקשה. אין צורך בכישורים מיוחדים כאן. בנוסף, שיטה זו לייצור מוצר נחשבת לפשוטה ביותר. קח מסחטה - זה מכשיר שמורכב ממחבת קיטור עם חורים קטנים סביב ההיקף, צינור ליציאת משקה, מכסה וכמה מיכלים. אחד נדרש למים והשני לאיסוף המוצר המוגמר.
להכנת מיץ ענבים במסחטת מיץ,ממלאים את הסיר התחתון במים פשוטים. במקרה זה, הכניסה מקצה המכולה צריכה להיות בין 4 ל -5 סנטימטרים. מניחים את פירות היער בסיר אדים. הניחו אותו בין מיכל מים למיכל לאיסוף המוצר המוגמר. מפזרים את גרגרי היער בתבנית אדים עם סוכר מיד. עם זאת, זכרו שכמות הסוכר תלויה בזן הענבים. אם למשל מדובר ב"איזבלה ", אז המיץ מתוק. לכן, לא כדאי להוסיף לו הרבה סוכר.
לאחר שמוסיפים סוכר (בהתאםבטעם שלך), יש לכסות את המסחטה ולהניח אותה על האש. להביא לרתיחה. הקפידו להוריד את האש. אחרת, המים ירתחו הרבה, והמיץ לא יעבוד. הניחו צנצנת מעוקרת שהוכנה מראש מתחת לצינור ואז המתינו עד שהמיכל יתמלא לחלוטין במשקה טעים. מיץ הענבים מוכן.
למעלה שיטת הבישול הקלאסיתלִשְׁתוֹת. עם זאת, קיימת שיטה נוספת המאפשרת להכין מיץ ענבים במסחטת מיץ. לשם כך, הכינו את גרגרי היער וטענו את היחידה כמתואר לעיל. במקביל, קושרים את הצינור או מכופפים אותו כדי שהמיץ המוגמר לא יזלף החוצה. שים את המסחטה על האש ומבשל את הענבים במשך שעתיים-שלוש. הקפידו למקם את גרגרי היער כשהם מתכווצים. לאחר הזמן שצוין, הסר את המסחטה מהאש והשאיר לעמוד למשך 30 דקות נוספות.
הכנת מיץ ענבים דרך מסחטת מיץ היארק חצי מהקרב. זה גם צריך להיות סגור. מניחים את הצנצנת המעוקרת מתחת לצינור. אל תחזיק אותו בידיים שלך, מכיוון שהמיץ יהיה חם. עדיף לשים את הצנצנת על השולחן. קפל את הצינור. שימו לב כי הכל צריך להיעשות במהירות ובדייקנות, מכיוון שהמשקה המוגמר יישפך בלחץ גדול. כשהצנצנת מלאה, מכסים אותה במכסה ואז מגלגלים אותה במפתח.
מיץ ענבים שהמתכון אליו הוא עכשיו בשבילכםידוע, מוכן. הפכו את פחי המשקאות והניחו אותם הפוך. הקפידו לעטוף את התפרים בשמיכה חמה, ואז השאירו במצב זה עד שהם מתקררים לחלוטין. כתוצאה מכך תשתה משקה בריא מרוכז.
מגלגלים מיץ ענבים בביתאפשר בלי מסחטה. לשם כך אתה צריך מסננת ואמבט מים. אוספים בעדינות את המיץ שיתנקז לצנצנות ומתגלגל. יחד עם זאת, זכרו כי יש למלא את המיכלים עד צמרתם כך שלא יישאר בהם כמעט אוויר.
משקה שהוכן ככהשומר על הכמות המקסימלית של רכיבים שימושיים, שכן פסטור מתבצע בחימום מינימלי. עם זאת, עליך לקחת בחשבון שבמקרה של הפרה כלשהי של טכנולוגיית ההכנה, המיץ המוגמר עשוי להתחיל להתסיס. בנוסף, המשקה אינו שקוף במיוחד.
אם אתה מעדיף משקה מובהר מענבים, תוכלו לנסות את שיטת הכנת המיץ בה משתמשים יצרנים רבים של מוצר דומה. זה ייקח קצת יותר זמן וסבלנות. הכנת מיץ ענבים תתקיים בכמה שלבים.
הכן מוצר גרוס טרי מהגרגרים.הניחו את מיכל המיץ במקום קריר והניחו לו לשבת כ -20 שעות. השתמש בצינור לניקוז הנוזל ללא עיסה לסיר נקי. המשקע צריך להישאר במיכל בו היה המיץ. הניחו סיר עם משקה נקי על האש וחממו את הנוזל ל- 90 מעלות צלזיוס. מעקרים את המיץ כ -10 דקות, לאחר מכן יוצקים את המשקה לצנצנות ומגלגלים עם מפתח. ואז השאירו את המיץ בתוך הבית בטמפרטורה של 10 מעלות צלזיוס.
לאחר 4 ימים, פתח בזהירות את הפחיות, מרוקן את המשקה שוב בעזרת צינור כדי שלא ייכנס משקעים אליו. לעקר את הנוזל שוב.
אם אתה רוצה להתרכזמיץ ענבים, אמבט מים יש להשתמש בעת עיקור מחדש. במקרה זה, יש צורך לאדות את הנוזל בטמפרטורה של 90 מעלות צלזיוס עד שהנפח הראשוני יורד מספר פעמים. יוצקים את רכז הענבים המוגמר לבקבוקים נקיים ומגלגלים. יש לציין כי מיץ מרוכז תופס פחות מקום והוא נשמר הרבה יותר טוב.
מומחים אומרים כי מיץ ענבים הוא מאודשימושי מיד לאחר הסיבוב. לכן כדאי ללמוד כיצד להכין אותו לא רק בעזרת מסחטה. אז איך מכינים מיץ ענבים בבית?
למעשה, הכנת משקה טרי היאלא משימה כל כך קשה. קודם כל, הכינו את פירות היער. עדיף לסחוט את המיץ עם מכבש, מכיוון שמיץ המסחטה במקרה זה פשוט לא יתמודד. עדיף לסנן את המשקה המוגמר בסוף. ניתן להשתמש בעוגה הלחוצה שנוצרה ליצירת מוסים, קומפוטים ומנות בריאות אחרות. זכור שמיץ ענבים טרי תוצרת בית מתסיס במהירות רבה. לכן, יש לצרוך אותו מיד לאחר הייצור.
ענבים בכל צורה שהיא אסורים בהחלט כאשרמומי לב מפוזרים, אי ספיקת כליות, נגעים כיביים ברירית העיכול, השמנת יתר גבוהה וכן סוכרת. מטופלים העוקבים בתזונה קפדנית וסובלים ממחלות כרוניות שונות במערכת העיכול צריכים להתייעץ עם מומחה. אחרי הכל, שימוש במיץ ענבים יכול לפגוע בהם מאוד.
אתה יכול לשתות את המשקה במהלך ההריון אפילובמועד מאוחר יותר, אך בכמויות מוגבלות. זה יעזור במניעת עלייה עודפת במשקל. בנוסף, מיץ ענבים תורם לגידול מואץ של הפרי. כתוצאה מכך, הצירים יכולים להיות קשים. באשר לשלבים המוקדמים של ההריון, אתה יכול לשתות מיץ ענבים, אבל במתינות - כוס ביום.
