תחילת הסתיו תמיד מרוצה משפע הענבים -אמבר, אמטיסט, אופל אוצר, התלוי בכבדות על ענפים ושוכב על מדפי השוק. מתוך מגוון רחב של זנים, רק להריץ את העיניים. איך להתמודד עם שפע כזה של הקציר? האפשרות הטובה ביותר היא להכין מיץ ענבים לחורף. זהו משקה טעים מאוד שימושי עבור כל בני המשפחה. אבל לא כולם יודעים את המתכון. אמנם למעשה תהליך הכנת זה די פשוט. אנחנו אגיד לך איך שצריך ופשוט לשמר מיץ ענבים על מנת ליהנות בחורף לחדש את הגוף עם ויטמינים.
דרכים להשיג מיץ
הקושי היחיד העולה הואזמינות של ענבים העיתונות. אין להשתמש במייבש, כי העצמות יהיו קרקעיות ולתת את המיץ של המיץ, זה יהיה מעונן ולא טעים מאוד. הכנת מיץ ענבים לחורף בהישג יד באמצעות גזה או מסננת הוא מטריד למדי, במשך זמן רב. אם, כמובן, את נפח חומרי הגלם הוא קטן, אז אתה יכול להשתמש בשיטה זו. אבל עדיף עדיין הקש ענבים.
הכנה של
להכין מיץ ענבים טובהחורף, פירות יער חייב לקחת רק בשלים, לא פגום. כתוש עם עקבות של ריקבון נבחר מיד. אם הענבים מהאתר שלך, ואתה מעובד אותו, אתה צריך להסיר את שרידי הכימיקלים. כדי לעשות זאת, פירות יער למשך זמן מה נופלים לתוך המים, ואז מתחת למים זורמים נשטפים. שלא כמו מיצים אחרים, ענבים דורש עיקור בטמפרטורה של 80 מעלות צלזיוס, כך תהליך התסיסה לא מתרחשת. אבל כאן אתה גם צריך להיות זהיר מאוד. אחרי הכל, אם הטמפרטורה היא עלתה ל 95 מעלות צלזיוס, המשקה יהיה לנצח לאבד תכונות שימושיות שלה.
מיץ ענבים לחורף: מתכון לבישול
אשכולות שלי, ניקה מן פירות יער מקולקל.לאחר מכן, באמצעות הקש מן ענבים לסחוט את המיץ. השתמש את כל sprig מבלי לשבור את berries. מיץ סחוט יש להשאיר במקום קריר למשך הלילה, כך משקעים ייווצר בתחתית הטנק. כלי צריכה להיות עשוי נירוסטה או אמייל.
למחרת, המיץ חייב להיות בעדינותמוזגים לקערה אחרת כדי לא להעלות את המשקעים. אם לא ניתן היה לנקז את המיץ נקי, לאחר מכן, לאחר התפר, יהיה מעונן. עם הפעולות הנכונות, המשקה יתגלה כיפה, קליל ושקוף.
Далее посуду с виноградным соком ставим на огонь ומרתיח כרבע שעה. עלינו להסיר את הקצף. מיץ ענבים לחורף מוכן. שופכים אותו חם על צנצנות מעוקרות. הרד את המכסים. ברגע שהבנקים התקררו, אנו מסירים אותם לאחסון.
מיץ ענבים כל כך בריא ובעל ערךיש טיפול שנקרא אמפלותרפיה. בנוסף, הוא נמצא בשימוש נרחב בקוסמטולוגיה לייצור מסכות המקדמות את התחדשות העור.
אם בסתיו להכין מיץ זה מספיק, אז פנימהתקופת חורף-אביב, כאשר הגוף זקוק למנה נוספת של ויטמינים, על שולחנכם לא רק בחגים, אלא גם בימי חול תמיד יהיה משקה בריא וטעים.
