איך להתגלגל ליבנה סאפ ולשמור אותו עד החורף? אנו נענה על זה ושאלות נוספות לגבי המשקה הזה במאמר המוצג.
Березовый сок любят многие люди.מישהו קונה את זה בחנות בצורה מוכנה, ומישהו קוצר לבד בבית. יש לציין במיוחד כי הכנת משקה טעים ובריא שכזה צריך להיעשות רק בתחילת האביב, כי זה הזמן של השנה כי העצים רוויים עם לחות מתן חיים, אשר כולם רוצים ליהנות. אבל לא כולם יודעים איך כראוי להפשיל ליבנה סאפ. ואם תחליט לשמור על משקה האביב כדי ליהנות ממנו בחורף, אז אתה בהחלט צריך להכיר את הכללים הבסיסיים של ההכנה שלה. אחרי הכל, רבים של מתכונים קיימים החסר יכול להציל ליבנה סאפ עד למקסימום עד יולי אוגוסט. בהקשר זה, החלטנו להציג את תשומת הלב שלך כמה שיטות פשוטות של שימור, שבזכותו אתה יכול לשתות משקה טעים במהלך החגים השנה החדשה.
אם אתה רוצה לשמור על משקה כזה עדלפני עונת החורף, אז יש לשמור אותה באותו אופן כמו בילט רגיל. בעזרת פיסטור, כמו גם גלגול מכולות לאחר מכן עם מכסי מתכת, תוכלו ליהנות ממוץ ליבנה למשך זמן רב מאוד. לכן, נשקול מספר דרכים.
Сок березовый на зиму по представленному рецепту דורש שימוש נוסף במרכיבים כמו סוכר גרגירי, חומצת לימון ולימון טרי (1/3 מהפרי). יש לקחת 1 ליטר משקה מיוצר טרי, לשפוך לתוכו 2 כפות גדולות של סוכר ומעט חומצה לימונית (בקצה הסכין). לאחר מכן, עליכם לחתוך את הפירות החמוצים לפרוסות דקות, ואז להכניס אותם למיכל עם מיץ ליבנה, שהיה מעורבב מראש עם המרכיבים לעיל. בשלב הבא, יש להניח את המשקה על אש בינונית ולאפשר לרתיחה. לאחר הרתיחה יש למזוג את הנוזל לצנצנות שעברו עיקור קודם. לפני הגלגול, בכל מיכל זכוכית, הוסף שוב פרוסת לימון. רצוי להשאיר צנצנת סגורה היטב על השולחן עד להתקררות מלאה, ואז לשלוח אותה למקרר לאחסון לטווח הארוך.
קציר מוהל ליבנה לחורף על זההמתכון דורש שימוש בשמרים יבשים. יש ליטול אותם בשיעור של 20 גרם לליטר 1 משקה. לפיכך, יש למזוג את המיץ לתבנית באמייל, ואז לחמם מעט ולדלול עם שמרים יבשים. לאחר מכן יש לקרר את המשקה ולהכניס אותו למקרר, שם רצוי לעמוד במשך 4 ימים. לאחר הזמן שצוין יש למזוג את המיץ לצנצנות מעוקרות ולאטום בחוזקה.
על איך לגלגל מוהל ליבנה בצורה נכונה, אנחנולהבין. עכשיו בואו נדבר על הכנת משקה טעים ובריא ללא עיקור. אחרי הכל, לא כולם יכולים לסבול עד החורף לנסות מיץ אביב. יתר על כן, טיפול בחום בלחות שנותנת חיים מונע ממנה את כל הויטמינים. זו הסיבה שמומחים ממליצים לשתות מיץ ליבנה טרי או להכין ממנו את אחד המשקאות הטעימים ביותר, שיכולים לשמח אתכם ואת משפחתכם עם הארומה והטעם המדהימים שלו עד אמצע עונת הקיץ.
כדי להכין 1.5 ליטר קוואס, עליך לקחתמוהל ליבנה טרי, צימוקים שחורים עם זרעים בכמות של 20 חתיכות, וכן 2 כפות גדולות של סוכר. צריך למזוג את המשקה לבקבוקי זכוכית ואז לשים את כל המרכיבים שהוזכרו שם. אגב, בנוסף למיץ, אפשר להוסיף גרידת לימון או תפוז. בשלב הבא יש לסגור את הבקבוקים ולהכניס אותם לקור. מוכן ליבנה, אשר אחסונו כרוך בשימוש במרתף או מקרר, מומלץ להניח על המדפים אופקית, כלומר הכלים צריכים להיות במצב שכיבה. לאחר 90 יום, המשקה יהיה מוכן לחלוטין לשימוש. אם הקוואס נראה לך חמוץ או טרי, מותר לשפוך בנוסף לו סוכר.
כדי להכין משקה אנו זקוקים לייבושאגסים, תפוחים, סוכר גרגירי וליטר מיץ ליבנה. יש למזוג אותו לסיר גדול ולהוסיף סוכר. בשלב הבא עליכם להכניס פירות יבשים בבד גבינה, ואז להוריד את השקית למיכל עם משקה. לאחר מכן יש לסגור את התבנית ולשלוח למקרר או למרתף. משקה מרענן מזריק ליבנה יהיה מוכן לחלוטין בעוד כ 2-3 חודשים.
אוהבים מיוחדים של מוהל ליבנה מעולם לאלפספס את ההזדמנות להכין משקה ליבנה טעים. כדי ליצור אותו תצטרך כ- 5 ליטר לחות מרעננת-חיים, כמו גם 1 ליטר פורט, 1.5 ק"ג סוכר ו -2 לימונים.
יש לחתוך ישירות פרי שטוףגריס ואז להכניס לתבנית, שם בעתיד כדאי להוסיף נמל, מיץ ליבנה וסוכר גרגירי. לאחר מכן יש לכסות את המיכל ולהוציא אותו בקור. לאחר 60 יום, מומלץ לבקבוק את עץ הליבנה ולאטום אותם בחוזקה. למי שלא מכין משקה כזה לראשונה מומלץ לחזק את הפקקים עם חוט כך שלא יעופו. רצוי לאחסן בקבוקים מלאים במצב שכיבה במרתף או במקרר. אתה יכול לצרוך קליפת ליבנה בעוד 30 יום לאחר הבקבוק הישיר שלה במכולות.
אם אתה מעדיף להשתמש רקחומץ טבעי, אפשר להכין אותו ממשקה כמו מיץ ליבנה. אנו אגיד לך כיצד לאחסן מוצר כזה בהמשך. כדי להכין חומץ לשולחן, כדאי לקחת 2 ליטר מיץ טרי, כמו גם 40 גרם דבש ו 100 גרם וודקה. יש לערבב את כל המרכיבים הללו בסיר, ואז לכסותם בגזה ולהניח אותם במקום חם. לאחר 65-95 יום החומץ יהיה מוכן לחלוטין. צריך לשפוך אותו לבקבוקים ולשלוח לאחסון במקרר.
