בין מגוון רחב של מאכלים רטבים להתבלט. אלה הם מאוד הערות להפוך את האוכל לשחק עם גוונים חדשים וטעמים, לעשות את זה מיוחד וייחודי.
התרגלנו למגוון ולפאר.טעמים של תבלינים אלה, כובש את המדפים של סופרמרקטים שלנו. אבל יש גם לא ממש שולטים נציגים קולינריים. לאחד מהם ניתן לייחס רוטב Vorchestersky. הבריטים קוראים לו ווסטר, טוב, נתמקד בתמלול הרגיל שלנו.
אז, רוטב ווסטרשייר. מה זה ומה הוא אכל?
ראוי לציון הוא סיפור הופעתו של התיבול הזה.הטבלאות שלנו. הנה המקרה שבו הם אומרים: "לא יהיה שום אושר, אבל המזל הרע עזר." לורד אנגלי אחד משוטטותיו במרחבים ההודיים הביא מתכון לרוטב שלא הצליח לכבוש את בטנו.
הוא הגיע לרוסיה.עם זאת, אזרחי ברית המועצות לשעבר, שלא מפונקים בשלל התענוגות הקולינריים שנמצאים בחנות, תמהו: "מה כדאי לאכול את התיבול המתובל והמרוכז למדי הזה?" התשובה נמצאה די מהר. רוטב וורצסטר הוא מרכיב חיוני בסלט קיסר. אי אפשר לדמיין גם את הכנת הקוקטייל המפורסם "Bloody Mary" ללא המתנה האנגלית המשגעת הזו. אבל זה רחוק מגבול חברנו הבריטי. הוא מתווסף למרקי ירקות שונים, מנות ראשונות חמות, כריכים וכריכים. זה הולך במיוחד עם בשר טטרי ודגים כבושים. מי שיעדיף לשתות רוטב עגבניות עם תבלינים, ישמח להוסיף לו מוצר זה. אנשים רבים לא אוהבים את הטעם של טבסקו, אבל רוטב ווסטרסטר מסתדר טוב מאוד עם המשקה הזה.
הדבר היחיד שצריך לזכור כשמתחילים לבשל הוא שהתיבול הזה מרוכז מאוד, ולכן עליכם להשתמש ב 2-3 טיפות. המקסימום הוא 5-7 אם המנה גדולה.
עקרות בית רבות בוחרות את וורצ'סטררוטב שמחירו אגב אינו גבוה בהרבה מאשר למיונז, חרדל ותיבול אחר. המוצר המקורי הוא של לאה ופרינס. עם זאת, ניתן למצוא אותו רק בחנויות גורמה. אבל בכל סופרמרקט תוכלו למצוא בקלות רוטב היינץ ווסטר. יש לו הבדלים קלים בטעם, אך גם עולה פחות.
אבל מה אם מעולם לא מצאת רוטב וורצ'סטר? כיצד להחליף אותו? במקרים כאלה, רוטב סויה, שכבר מוכר לנו, תמיד יועיל לעזרתכם.
