Physalis, המתכון של אשר נביא במאמר זה, הוא ירקות טעים ובריא.
הוא כבוש, מומלח, נאכל טרי.תות פיסאליס (המתכון לזן זה יעזור לכם לגוון את השולחן המתוק שלכם) הוא גם מחסן של ויטמינים, בעל טעם עדין נעים ומראה יוצא דופן. טיפ קטן: יש לקלף מיד את הפירות שנאספו מהכוסות (למעט אלו שרוצים להשתמש בהם לקישוט). אחרת, הם ירכשו ריח לא נעים ויהיו בטעם מריר.
פיזאליס. מתכונים לחורף
מתוך מגוון תות ניתן לרתך מאודריבה טעימה. כדי לעשות זאת, להכין סירופ של 1.2 ק"ג סוכר לבן וחצי ליטר מים. מוסיפים סוכר לנוזל, נעים כל הזמן. מביאים לרתיחה ולוודא כי כל הגבישים הם מומס.
השלישי קיבל סירופ מילוי physalis.המתכון מציע שזה ייקח על קילוגרם. עזוב לכמה שעות. במהלך תקופה זו פירות יער יהיה זמן להשרות. יוצקים את שאר הסירופ, מבשלים רבע שעה, עוזבים להתעקש על היום. שים שוב על האש, לרתיחה, 10 דקות לאחר התערובת רותח, להסיר מהצלחת, להרתיח ויוצקים לתוך מיכל. להכנת ריבת ריבה, אותה תוכנית נשאר, אבל physalis (מרשם מניח כי המוצר המוגמר צריך להיות צפוף יותר ריבה) ואת הנוזל צריך להילקח בפרופורציות אחרות. ג 'א סוכר סוכר berries נדרשים באותה מידה. זה צריך להיות מבושל יותר, אבל בחום האיטי ביותר האפשרי, כך physalis לא לאבד את תכונות gelling שלה. כמו כן, מוסיפים חומצת לימון ואת באח את מססת ברי באמצעות מסננת.
טעים מאוד פירות מסוכרים מ fizalisa תות.כדי להפוך אותם, אתה צריך לשפוך את גרגרי יער עם סירופ חם (אחד וחצי כוסות מים שש כוסות סוכר) ולהשאיר אותו במשך שש שעות. אז לשים את חומצת לימון - שלושה גרם לכל קילוגרם של physalis. מרתיחים ומכניסים למסננת, יבשים בתנור. מפזרים אבקת סוכר.
מתכונים של ירקות fizalis
מכינים את המרינדה מכף סוכרשל אותה כמות של מלח. בכל צנצנת של חצי ליטר נחו תבלינים (עלים של עצי פרי, ציפורן, פלפלים, שום, טרגון, זרעי שומר) עליהם - פיזלים של זני ירקות, שטופים וקולפים מן הקופסאות. ממלאים במרינדה חמה, מעקרים את הצנצנות ומגלגלים אותם. טעים מאוד יוצא דופן מן הזנים ירקות fizalis של קוויאר. חצי קילוגרם של פירות יש לחתוך ומטוגן בשמן צמחי. מוסיפים שני נורות מגורדות ושני גזרים מגורדים, שום כתוש, מלח, פטרוזיליה, סוכר, עלה דפנה ופלפל שחור. תבשיל עד שתסיים. אתה עדיין יכול למלא פפריקה מתוק אם אתה אוהב את זה. אתה יכול לאכול את המנה הזאת מיד, לאחר מקורר היטב. אתה יכול לגלגל פחיות לחודשי החורף. כדי לעשות זאת, אתה צריך להוסיף משמר בסוף של חומצת לימון, כמו גם רסק עגבניות. ירקות fizalis עדיין ניתן להשתמש בכל מבחר ירקות. זה מתאים היטב עם עגבניות, גזר, סקווש, מלפפון.
