מוצרי חלב הם מאוד שימושי עבורגוף האדם. במאמר נתמקד כיצד לבשל יוגורט thermostat בבית, מה זה. אנו מציעים גם כמה מתכונים לארוחת בוקר פשוטה וקינוחים.
Данный кисломолочный продукт по праву можно המיוחסים טבעי. אז מה זה אומר יוגורט תרמוסטטי? הוא מותסס ישירות באריזה שבה הם ישרתו או ימכרו (כשמדובר בייצור התעשייתי). טמפרטורת הבישול צריכה להיות לא יותר מארבעים וחמש מעלות.
הודות לשיטה זו, יוגורט תרמוסטטישומרת על עקביות שלה חלק משמעותי של microflora. אנחנו מדברים על מיקרואורגניזמים חיים. לכן מוצר חלב מותסס זה רק נחות במקצת בפעילותו ומספר החיידקים לגירסה הביתית. חיי המדף שלה לא יותר משלושים יום.
נכון לעכשיו, כל חנות גדולה יכולהבקלות כדי לקבל יוגורט תרמוסטטי. סקירות של לקוחות מאפשרים לנו לציין את האיכות הטובה של המוצרים שנמכרו ואת המחיר הגבוה יחסית. תן לנו לשקול ביתר פירוט מדוע זה מוצר חלב מותסס לא יכול להיות זול.
העובדה היא כי יש צורך לבשל אותו רק חלב מלא שומן טבעי. תן לנו להתעכב על שני מתכונים בסיסיים.
השיטה הראשונה של בישול הוא אחד הטובים בבית ומאפשר לך לבשל יוגורט תרמוסטטי באיכות גבוהה. מה זה? המוצר הסופי הוא עשה בעזרת יוגורט Maker.
ליטר חלב מלא שומן מחומם עד שלושים וחמש.מעלות אם נעשה שימוש במוצר חצי גמור, הוא חייב להיות מבושל תחילה במשך שתי דקות, ולאחר מכן מקורר לטמפרטורה שצוינה. בחלב, מוסיפים מעט סוכר וצנצנת יוגורט בטמפרטורת החדר עם מיקרואורגניזמים חיים. הקפד להכות עם מיקסר לערבב הכל. לעקר צנצנות של יוגורט Maker ולמלא את המסה וכתוצאה מכך. הגדר את המצב הרצוי ומבשלים במשך שש עד שמונה שעות. המוצר צריך להיות צפוף למדי. לאחר מכן, לשים אותו במקרר במשך כמה שעות. יוגורט טרמוסטטי יכול לאכול.
שיטת הבישול ה"סבתא "השנייה.יש להכין את המוצר המוגמר למחצה באותו אופן כמו במתכון הראשון. לאחר מכן, צרוב את התרמוס במים רותחים מספר פעמים. יוצקים לתוכה את תערובת החלב-יוגורט, סוגרים היטב ומשאירים לשש עד שבע שעות. לאחר הזמן שצוין, מומלץ לבדוק את מוכנות המוצר. ניתן להגיש על השולחן.
במבט ראשון נראה כי התהליךבישול הוא פשוט מספיק. אסור לחשוף יתר על המידה את המוצר. לכן, בואו נתעכב על המשמעות של היוגורט התרמוסטטי המותסס. במוצר כזה, מי גבינה מופרדים והטעם מתחיל לקבל טעם חמוץ מובהק. אם התרחש מטרד כזה, אין צורך להתרגז. אפשר להכין פנקייקים מעולים מהיוגורט הזה.
המתכון פשוט מאוד.לוקחים שלוש מאות גרם יוגורט, מוסיפים חצי כף קטנה של סודה לשתייה ומערבבים. אנחנו עוזבים לעשרים דקות. בועות אמורות להופיע בתערובת. מוסיפים ביצה אחת ומעט סוכר. מערבבים היטב במיקסר. אנו מתחילים לערבב בהדרגה שבע כפות גדולות של קמח. הבצק לא אמור להיות דק מדי או סמיך מדי. הוא אמור ליפול מהכף בגושים. בישול פנקייק בתבנית שחוממה מראש למשך 15-20 דקות מכל צד. הם צריכים להזהיב. מומלץ להגיש מיד.
ניתן להכין את המנה הזו במהירות ובקלות.יש לערבב את היוגורט התרמו-תרמטי עם כמות קטנה של חלב מרוכז נוזלי. יוצקים לקערה עמוקה. מסדרים את הגרגרים מעל. תותים, פטל ואוכמניות גדולות הם אידיאליים. אתה יכול גם לקשט עם ענף של בזיליקום ירוק טרי.
מנה זו לא תיקח יותר מחמשדקות. מערבבים מאה גרם יוגורט תרמוסטטי ושמנת חמוצה עם כמה כפות גבינת קוטג 'רכה. מוסיפים אבקת סוכר. התערובת צריכה להיות חלקה וחלקה. שים אותו בקערה עמוקה. למעלה פרוסות קיווי, תותים, פטל ואוכמניות. המנה מוכנה.
זה יכול להיעשות בפשטות רבה.במאתיים גרם גבינת קוטג 'תרמוסטטית הוסיפו כמה כפות גבינת קוטג' ללא שומן ללא גושים, גרידת לימון ואבקת סוכר לפי הטעם. מערבבים הכל ביסודיות ומשאירים לכמה דקות. חותכים את אגוזי המלך לחתיכות גדולות ומטגנים אותם ללא שמן. הם לא צריכים להיות מושחמים. במנה זו עליכם להוסיף טעם נוסף לאגוזים. שוטפים ומכינים צימוקים כהים גסים.
יוצקים את היוגורט לקערת זכוכית עמוקה.חלקו מעל אגוזים וצימוקים. התוצאה היא יוגורט תרמוסטטי טעים. היתרונות לגוף האדם והערך התזונתי של מנה זו הם מעל לכל ספק.
כדי להכין אותו צריך קצתסבלנות ומוצר חלב מותסס איכותי. מערבבים מאה גרם יוגורט תרמוסטטי עם אותה כמות של גבינת קוטג '. הכן מעט ג'לטין על פי ההוראות שעל האריזה. מערבבים אותו עם רוטב יוגורט, מעט סוכר וריבת פטל. מכינים את הצימוקים, שוטפים, חותכים לכמה פירות וגרגרים, שוברים את עוגיות הלחם לחתיכות גדולות. עכשיו תוכלו לאסוף קינוח.
יוצקים מעט פטל לתחתית כוס גבוההריבה, חלקו מעל היוגורט. השכבות הבאות: צימוקים, פירות יער, עוגיות, פירות, שאריות צימוקים. לאחר מכן, שפכו את היוגורט הנותר. אנחנו משאירים את הקינוח במקרר למשך הלילה.
בבוקר אנחנו מקשטים בפטל טרי ואפשר להגיש עליהםשולחן יוגורט תרמוסטטי. מה זה ומאיזה מרכיבים הוא מוכן, האורחים לא יוכלו לנחש מיד. הקינוח מתגלה כרגיש מאוד ומקורי.
לבישול, אתה צריך עבהמוצר חלב מותסס. קוצצים את השום, שני מלפפונים כבושים ושמיר דק מאוד. מערבבים הכל יחד עם יוגורט תרמוסטטי, מוסיפים מלח וכל התבלינים. יוצקים את הרוטב לצלחת עמוקה ומשאירים למספר שעות להחדיר. חותכים פלפלים אדומים וכתומים לרצועות עבות, מלפפונים לפרוסות.
שים את הרוטב במרכז הצלחת, מורח את הירקות מסביב. ניתן להגיש את המתאבן בנפרד, כמו גם עם מנות בשריות חמות. יוצא טעים מאוד.
