קישוא הוא ירק נפלא, באופן יוצא דופןטעים ובריא. הקסם העיקרי הוא שאפשר לאכול אותו כגולמי, כולל בסלטים יחד עם מלפפונים וכרוב, כמו גם אוכל מבושל, מטוגן וכמוסך משומר. נדון בכמה אפשרויות מעניינות להגשת ירקות על השולחן.
כריכים חטיפים
אם אתם מעוניינים חריף, חד מאודמתאבן מעורר תיאבון לסעודה חגיגית או כל יום, להכין סנדוויצ'ים, שהרכיב העיקרי שלהם יהיה קישואים. המתכון לבישול הוא כדלקמן: עבור כל כיכר יש צורך בקישואים בינוניים, עדיפים צעירים; 3-4 עגבניות בשלות חזקות; כמה שיני שום (אופציונלי); גבינה קשה; 2-3 פלפל מתוק; ירקות, מיונז, מלח. אתה גם צריך שמן (עבור טוסט) ושמן צמחי. נתחיל לעבד קישואים. המתכון ממליץ לנקות אותו מהקליפה, לחתוך למעגלים, מלח, לגלגל בקמח ומטגנים. חתיכות סיים כדי להטיל על מסננת, כך שהוא מחליק שומן עודף. שום למחוץ, לערבב עם כמה כפיות של שמן (ירקות). עגבניות נחתכות לפרוסות או מעגלים, פרוסות כיכר מטוגנות משני הצדדים בחמאה עד קרום זהוב. גבינה הוא שפשף על פומפיה. "לאסוף" כריכים. טוסט משומנת מעט עם מיונז, לשים על קישואים. המתכון אינו מיועד להמלחה, אבל אם אתה רוצה, אתה יכול לזרוק כמה גרגרים. למעלה זה לשים קצת שום, על זה - עגבנייה. כל סנדוויץ 'מפזרים גבינה ומכניסים לתנור או למיקרוגל לחום. כאשר הם מתקררים, מפזרים ירקות קצוצים דק לשים חתיכות של פלפל מתוק כקישוט. אתה יכול להיות בטוח - לאכול ליד השולחן לאכול מיד, אז לעשות יותר כריכים!
קוויאר דלעת נפוץ
המרכיב הפופולרי ביותר בקוויאר ירקות הוא גם כןקישוא. המתכון לבישול משלב קלות ביצוע, מינימום רכיבים וטעם מעולה. אופים 2-3 ירקות בתנור עד לבישול. ואז הסר את הקליפה, שפשף את הבשר דרך מסננת או סתם לישה. מלח לפי הטעם, מתבלים בשמן צמחי, חומץ. הוסף מעט סוכר, פלפל שחור, שום כתוש. מפזרים בצל ירוק ופטרוזיליה קצוצים דק, מערבבים. להגיש צונן. קוויאר מסתדר טוב עם בשר, מטוגן במיוחד.
קישואים צמחיים
יש לציין כי המתכוניםקישואים בתנור הם מאוד מאוד מגוונים. לדוגמא, הנה מנה כל כך מעניינת וטעימה: קישואים ממולאים בכרוב, ברוטב עגבניות. תזדקק ל: 8 קישואים צעירים, אלא "בעלי כרית". 4 בצל; ראש כרוב (טרי); 4 גזר גדול; פטרוזיליה ושמיר - בתוך חבורה; 5 עגבניות; כמה כפות שמנת חמוצה לרוטב; קצת שמן חמניות. קולפים את הקישואים, חותכים לאורך, מוציאים את הזרעים בעיסה. משמנים תבנית אפייה בחמאה, שים את החצאים המוכנים. מטגנים את הבצל עד לשקיפות, מוסיפים את הגזר המגורר, מתבשלים למשך 10 דקות, יוצקים את הכרוב הקצוץ המעורבב בתבנית לתבנית, מבשלים עוד רבע שעה, מוסיפים מלח. מלית ממולאת בקישואים. קוצצים דק את הקליפה נטולת העור, מבשלים עד שהיא רכה, שפשף לעיסה של מחית. הוסף 3-5 כפות שמנת חמוצה. יוצקים קישואים עם הרוטב ומבשלים בתנור למשך 20-25 דקות על אש בינונית. מצננים לפני ההגשה, מפזרים שמיר. מתכון זה לקישואים ממולאים טוב עם שילוב מוצלח של מרכיבים והיכולת לשנות את כמותם לטעמכם. לדוגמה, ניתן לגוון על ידי הוספת בשר או פטריות למלית. זה יתברר מנה מאוד מפתה!
למד, מבשל: בישול הוא ארץ של ניסים מדהימים!
