קל לבשל פילאף בסיר לחץ. מה אתה צריך בשביל זה?
בצע את אותם שלבים ומצבים.ההכנות המסופקות על ידי טכנולוגיית הייצור של צלחת זו בקדירה רגילה. ואז את pilaf ב Redmond-4504 סיר לחץ יסתדר רק כפי עדין וריחני.
מבחר מרכיבים וסקירת שלבי בישול
מתכונים קלאסיים של צלחת זו תמיד מכיליםבשר טלה עדיף אם הוא על העצם. זה צריך לקחת כמויות של חצי קילוגרם. אתה יכול לבשל עם בשר אחר, פחות שומן. אם אתה גם להפחית את כמות שמן צמחי, ואז לקבל פילאף דיאטה בתוך סיר לחץ. אבל במקרה זה, אתה עדיין צריך לעקוב אחר רצף הפעולות:
ננסה לבשל את המנה הזו הקיימתאתה יחידת מטבח. אם אנחנו בוחרים את המצבים הנכונים, אז פילאף בתוך סיר לחץ או סיר איטי יהיה מעולה. זה צריך גם לקחת בחשבון כמה דקויות. לדוגמה, בשר קלוי בחמאה יהיה קשה, ואם תוסיף אותו לאורז אפוי למחצה ופשוט מבשלים יותר, אזי קרוב לוודאי שהדגנים ייצאו מעוכלים. כדרך מתוך המצב הזה, אתה יכול לקרוא את התבשיל קצר ראשוני של כבש במרק או מים רגיל.
התחל בבישול
חותכים את הטלה בחלקים גדולים,לנקות את כל הוורידים והסרטים. מניחים את הבשר בקערה של סיר הלחץ, יוצקים שתי כוסות מים עם מלח, לאחר סגירת המכסה, להגדיר את מצב "לרתיחה / נזיד". לחץ מספר 3. הזמן להגדיר 40 דקות. אם אתה עושה את זה, בשר וכתוצאה מכך יהיה טעים, רך, לא מבושל לחלוטין.
עכשיו אתה צריך להכין את מה שנקרא"זירבק". לשם כך, בסיר לחץ המוגדר למצב "אפייה", עליך לשפוך שמן צמחי ולחמם אותו. שים את הטלה התבשיל על השומן החם, לאחר ייבושו, מטגן עד שהוא פריך. חותכים את הבצל והגזר (4 כל אחד) לרצועות גדולות. מוסיפים לבשר, מבשלים. ואז לשים 2 כפית. תבלינים. תערובות מיוחדות לפילאף או לצלייה מתאימות. כשהירקות מתרככים והרכיב הנוזלי של התבשיל מתאדה, הגיע הזמן להניח אורז (כוס וחצי) ושום (ראש אחד). אגב, אתה צריך לקחת את הדגנים לא מאודים. ואז לפילאף בסיר הלחץ של היחידה תהיה העקביות הרצויה, והגרגרים לא יהיו רכים מדי. ממלאים את הדגנים במים. שימו לב שרמתו צריכה להיות סנטימטר וחצי מעל לרמת האורז. הניחו את ראש השום במרכז הקערה. טועמים את הנוזל שנוצר ומוסיפים מלח במידת הצורך. כעת, לאחר שסגרתם את המכסה, עליכם להגדיר את מצב "דייסה", הרמה הראשונה, הזמן הוא חצי שעה. לאחר האות, אל תפתח את הסיר מיד, המתן 10 דקות. ואז מערבבים היטב, ובמקביל בודקים את מוכנות האורז, ומניחים על צלחות, ומגישים למנה סלט של ירקות גסים טריים או כרוב כבוש.
