יוון מפורסמת באלכוהוליזם הלאומי שלהמשקאות. מבין אלה, המפורסם ביותר הוא Metaxa. מה זה? למעשה, היא תערובת של ברנדי ויין, אשר הומצא בשנת 1882 על ידי ספירוס Metaxas ב קיפזיה. המשקה היה מוכר באופן נרחב ולאחר שש שנים זה התחיל להיות מיוצא למדינות זרות. רשמית, הם לא קראו לזה ברנדי או ברנדי, כי זה משהו מיוחד.
היסטוריה של התרחשות
אז, Metaxa הופיע לפני יותר מ -120 שנה, שלההייצור היה מבוסס על מסורות של היין העתיקה ביין. בשנת 1888 נפתח המפעל הראשון לייצור המוני של המשקה בפיראוס. סמל הקוניאק היה מטבע עתיק, שנמצא במהלך בניית המפעל. היא גילמה את ניצחון היוונים על הפרסים בקרב הים בסלאמי.
ארה"ב היא המדינה שבהלשתות כמו מטאקסא. מה זה בשביל האמריקנים? זה ברנדי בצורתו הטהורה, אבל של הזדקנות ענבים. ארץ גדולה נוספת שבה היא מעדיפה היא גרמניה.
Листая страницы нашей истории, можно увидеть, что קיסרים וקיסרים רוסים אהבו משקאות אלכוהוליים יווניים: החברה היוונית היתה הספק הרשמי של בית המלוכה לפני מהפכת 1917. באתונה, עדיין שמר על מדליית זהב של הצאר הרוסי לזכר זה.
הפקה
לייצור של ברנדי זה משמש פעמייםזיקוק קוניאק של חומר יין מכרתים, אטיקה וקורינת (אזורים של יוון). לאחר מכן, הוא בן שלוש עד חמש עשרה שנים בחביות עץ אלון. לאחר מכן, קוניאק 60 "Metaxa" הוא מעורבב עם יין מוסקט מיוחד, אשר מיוצר על האיים של Lemnos ו סאמוס, ו עירוי של עלי כותרת ועשבי תיבול. חשיפה של יין היא לפחות 12 חודשים.
На заключительном этапе напиток наливают в אלון חביות, לשים במקום קר לחכות שישה חודשים. לאחר תקופה זו, התערובת מסוננת ומוזגת לתוך בקבוקים מקוריים. כעת באמצעות לוגו ממותגים ומדבקות.
מטאקסא ליוונים
היוונים לשאלה: "מטקסה - מה זה?"ענה בצורה דו משמעית. מבחינתם, זה לא סתם משקה אלכוהולי חזק - זהו זר מפואר, ניחוח שאין דומה לו ומחווה למסורות. קוניאק בעל חוזק של 40%, יש לו טעם של צרפתית, אבל עם טעם מיוחד של משקאות חריפים. הם לא שותים את זה, הם מתענגים על זה - לוגמים בנחת, נהנים מהארומה והטעם, מרגישים כמה חום שופך על הגוף בכל לגימה.
סוגים
בהתאם לחשיפה ישנם מספר סוגים של משקה אצילי:
רק ביוון ישנם זנים של 12 ו16 כוכבים. משקה האוסף הזה הוא בן 50 שנה. יש חביות עם הזדקנות של 60-90 שנה, אבל אפילו 7 כוכבים מעוררים התפעלות בקרב אניני טעם. לעתים קרובות משתמשים בתערובת להכנת קוקטיילים. אם רוצים, מוסיפים להם קרח, לימון. האם שמעת על משקה כמו סנטנארו מטקסה? מה זה זהו משקה שנמזג לכלי חרסינה מיוחדים.
הסוד להצלחת המשקה הוא מתכון טוב זהנשמר בסודיות עמוקה. נפח היצוא הוא 60%, 120 מדינות רוכשות ברנדי זה. מאז שנת 2000 היצרן הוא חלק מקבוצת החברות רמי קינטרו. וכעת מטקסה הוא בין 100 המשקאות האלכוהוליים הפופולריים ביותר בעולם. מסכים, זה מדבר בעד עצמו. לפיכך, מטקסה הוא סמל ליוון, מורשתו של דיוניסוס במכלי זכוכית.
