דיונון זול יותר מאשר מאכלי ים אחרים.בנוסף לזמינות, הם גם טעימים מאוד. הבשר שלהם דומה לובסטר. ובכן, היתרונות של פירות ים ולא יכול לדבר. הם עשירים ביוד, סידן, זרחן, מגנזיום. דיונון הם מזווה אמיתי של ויטמינים B, C ו- PP. הם מכילים אנזימים המעוררים את התיאבון ולעזור הקיבה digest מזון. רכיכות הים האלה מכינות קופטי, סלטים, מכינות מנות חמות, כגון "קלמרי א לה רומנה". אם אתה לא יודע איך לבשל דיונון לסלט ומנות אחרות, אתה יכול לקבל בשר קשה, כמו מגף גומי, בדרך החוצה. איך להיות?
מבושל כראוי פילה דיונון הוא מאודרך וטעים. ראשית אתה צריך לקלף אותו. זה יכול להיעשות בשתי דרכים. הראשונה היא פשוט להפשיר את מאכלי הים, ללחוץ על הפגר ביד אחת על קרש החיתוך, והשני, מחטט את העור בציפורן, מושך אותו לאחור ומשך אותו. תיאורטית, זה צריך להחליק כמו גרב. אבל בפועל, הוא קרוע ומוסיר על ידי טלאים. זאת בשל אחסון לא נאות של דיונון: סביר להניח כי החפיסה הופשרה ולאחר מכן לשים בחזרה לתוך הקרח. לכן, השתמש בשיטת הניקוי השנייה. זה מורכב מהעובדה כי פירות ים הוא שפך עם מים רותחים והמשיך שם 5-8 דקות. העור ואת לוחות chitinous מופרדים אז בקלות רבה. איך לבשל דיונון לסלט? תחשוב על זה, מפרץ של פגר מים רותחים, כבר הכנת את זה. זה נשאר רק לקלף, קוצצים, מפזרים את הפילה עם מיץ לימון ומוסיפים מרכיבים אחרים.
Если же вы очистили тушки, то перед вами פותח מגוון רחב של דרכים לבשל דיונון לסלט. אפשרות מספר 1 - הקלה ביותר. מוסיפים מלח, פלפלים ועלי דפנה למים, רותחים. ברגע שהנוזל מתחיל לגרגר, הנמיך את הפגר לתוך המחבת. המתן עד רותחים מחדש, לכבות את החום ולהסיר אותם, כך שהם לא צריך קצת חום שיורית.
טבחים מתחילים רבים שואלים עליהםכמה דקות לבשל דיונון? קוראים יקרים, בתהליך זה הזמן נמדד בשניות! מרתיחים מים עם מלח ותבלינים ארומטיים. שים את פגר הדיונון בכף מחוררת או מהדק עם שני מזלגות. טובלים במים רותחים, סופרים עד עשר, מוציאים. הכל, הבשר מוכן. או הנה דרך אחרת. ספרו עד חמש, הוציאו, חכו קצת, שוב טבלו למשך 5 שניות. כדי להיות בטוח מפני התקשות של בשר במהלך טיפול בחום, אתה יכול להוסיף מיץ לימון או חומץ למים רותחים.
דרך נוספת לבשל על הדיונוןסלט, הוא לאכול פירות ים. הפגרים מורידים לסיר עם מים רותחים ומכסים במכסה במשך עשר דקות. יש עוד מתכון אקסטרווגנטי. הפגר הניקוי מוזג במים קרים עם מיץ לימון, מלח ותיבול. המנות צריכות להיות זכוכית או אמייל. אנחנו טובלים אותו בקערה או בתבנית רחבה יותר, עומדים על האש. באמבטיית מים כזו מבושלים פירות ים למשך שעה.
הוסף רק את מה שהכי טוב לבשל דיונוןכֹּל. ורק אז ניתן לחתוך אותם לחתיכות או טבעות. כפי שאתה יכול לראות, בהחלטה כמה לבשל פילה דיונון, ישנן מספר אפשרויות. אבל מה אם אתה עדיין מתגעגע לרגע והבשר נעשה קשה? אל תתייאש, אבל ... לבשל הלאה. לאחר חצי שעה הוא יחזיר את רכותו, אם כי יאבד כמעט מחצית ממשקלו.
