מאכלי ים נחשב בצדק למעדן,כי הטעם שלהם משתנה במגוון רחב, נוכחות של ויטמינים ומינרלים רק מוסיף ערך למוצרים אלה. מגוון רחב של מוצרים המופקים ממעמקי הים, כבר מזמן זמין לתושבי כדור הארץ כולו, אבל אחד הפופולריים ביותר הם דיונון, אשר יש טעם עדין, ספציפי. דיונון משמשים להכנת סלטים, קורסים הראשון והשני, הם יכולים להיות אכלו ללא מרכיבים נוספים. אבל במאמר זה נדון כיצד לבשל דיונון לסלט, כי זו השאלה שאלתים קרובות ביותר על ידי השפים טירון.
אם אתה רוצה לבשל פירות ים טעיםבמכרז, וגם כדי לשמר את כל העושר של אלמנטים שימושיים, כדאי לחקור כיצד לבשל דיונון. ישנן דרכים רבות לבישול של מוצר זה, אשר יתואר להלן.
לפני שתמשיך לתיאור של תהליך הבישול,כדאי לדבר על הכנת מוצר זה. לאחר שקנו דיונון קפוא, הם צריכים להיות מופשר באוויר צח, אין צורך לטבול אותם במים חמים או לחמם בתנור מיקרוגל. לפני פגרי דיונון "raskisnut", הם צריכים להיות מנוקים מהסרט. אם תשאיר את הסרט לפני הפשרה מלאה, זה יהיה בעייתי מאוד להסיר אותו. כדי להיפטר ממנו, אתה צריך להרים אותו עם חפץ חדה בקצה הפגר ולמשוך אותו אל הזנב. אז אותו הדבר נעשה עם "כנפיים" של פירות ים. זה לא מומלץ להרתיח את זה עם הסרט, כי הם יהיו קשוחים תאבד טעם עדין שלהם.
ממשיכים לדון איך להרתיחדיונון לסלט, אל תשכח כי בתוך הפגר יש לנקות. אל תשכח להסיר את הרכס הקשיח, אשר נמצא בתוך. לאחר הניקוי, את הפגרים הם שטפו במים קרים. עכשיו הם מוכנים לבישול.
רבים לתהות איך לבשלדיונון לסלט, אם לחתוך אותם, כמה זמן אתה צריך לשמור אותם במים. עבור סלט אין צורך לחתוך את הסרטנים לפני הבישול. הייחודיות של פירות ים היא לא שהם מבושלים מהר מאוד, אבל כי הם יכולים להיות אכלו אפילו גלם. כדי לעשות זאת, זה מספיק כדי לטעום אותם עם חומצה אצטית. מסיבה זו, על הבישול המלא של דיונון הם לא צריכים להיות מבושלים במשך זמן רב. לכל מארחת יש את הזכות לבחור את משך הבישול. ברגע מאכלי הים הופך לבן צבע, אתה יכול לחתוך בבטחה לתוך חטיף.
חושב על בישול דיונון לסלטזה שווה להצטייד על תבלינים שיהפכו את הטעם של פירות ים חריף יותר. מלח, פלפל עלה דפנה הכרחי לבישול. ציפורן, בזיליקום, קינמון, כל אחד יכול להוסיף כרצונו.
ברגע שהמים מתחילים לרתוח, אפשר להוריד אותו לתוכה.דיונון פגרים ולחכות חמש דקות, ולאחר מכן בעזרתו של skimmer להתכונן פירות ים. חלקם מעדיפים לבשל אותם במשך עשר דקות, וזה בכלל לא התווית. מ בישול ארוך, פירות ים יהיה רווי יותר עם ארומה מתובל, אבל יש איום להגזים המוצר עדין במים רותחים. אם אתה מבשל דיונון במשך תקופה ארוכה, אתה יכול לגרום פגרה קשה מאוד, אשר יהיה צועד על גומי. כדי להימנע מכך, כדאי לזכור את הכלל העיקרי: ככל שהמוצר מבושל, כך הוא יהיה רך יותר בסופו של דבר. מסיבה זו, תוהה איך לבשל דיונון לסלט, כדאי לשים לב מיוחדת זמן הבישול. שאר השאלות עצמן ייראו משניות לאחר שהתוצאה היא מוצר עדין מאוד שכל סלט יהפוך טעים.
