סיידר סומרסבי הוא אלכוהוליסט מתוקמשקה בעל טעם תפוח מרענן, צבע זהוב עדין וניחוח פירות בהיר. הוא עשוי ממיץ תפוחים טבעי מותסס באופן טבעי. הוא האמין כי סיידר הוא משקה אנגלי יליד, אך סומרסבי מופץ כמעט בכל רחבי העולם. ניתן למצוא אותו בקלות על מדפי הסופרמרקטים הרוסים. יחד עם זאת, סיידר סומרסבי, שמחירו אינו גבוה בהרבה מהבירה המקומית הרגילה, נחשב למשקה זול למדי.
אנשים התחילו לייצר סיידר מזמן.הם ידעו איזה סוג משקה זה היה במאה השמינית. תושבי האימפריה הרומית והלאס העריצו את הסיידר ושתו אותו גם בחגים וגם בימי חול. מולדתו של סיידר נחשבת לאדמות אנגליות פוריות, מאז ימי קדם המפורסמים בשל קציר תפוחים חסר תקדים. מסורת ייצור האלכוהול הולכת ומתעצבת שם במשך מאות שנים. המקומיים כינו את מיץ התפוחים המותסס "דליל". פעם החליף סיידר עוד משקה אהוב ביותר - בירה, ובימים ההם האמינו שהוא הרבה יותר בריא מאשר שתיית מי מעיינות. ראוי לציין כי במשך מאות רבות של שנים טכנולוגיית הייצור לא השתנתה הרבה וכיום סיידר סומרסבי מיוצר בערך באותו אופן כפי ש- Scrampy יוצר בכפרים האנגלים לפני כמה מאות שנים.
במשך זמן מה נחשב סיידר למשקה של האיכרים,אבל פעם זה טעם ויודע. יכולתו של סיידר להתרענן בחום זכתה להערכה מיוחדת. כבר במאה ה -18, סיידר תפוחים הפך לפופולרי מאוד בחוגים חילוניים. הוא הוגש בחגיגות ובקבלות פנים ברמה הגבוהה ביותר.
סיידר הוגש בבתי הטובים ביותר של הרוסיאימפריה. הוא זכה לפופולריות ולהפצה בידה הקלה של הקיסרית מריה פודורובנה, שטעמה את המשקה הזה באירופה. הגברת המלכותית אהבה את טעמה המרענן הקליל ואת עוצמתו הקטנה והיא הביאה אותו הביתה. בברית המועצות לא יוצר סיידר. האנשים העובדים יכלו לטעום רק בחו"ל.
לורד סומרסבי הוא אב להרבה המצאות גדולות ותגליות, שהמפורסמות שבהן יכולות להיחשב לאותו מגוון של סיידר. אירופה מכירה את המותג הזה למעלה משלוש מאות שנים. בקנה מידה תעשייתי, משקה דל אלכוהול, בינוני-מוגז, החל לייצר בשנת 2008.
כיום המשקה ידוע ב -43 מדינות בעולם, ביןאשר רוסיה ואוקראינה. בעל זכויות היוצרים קרלברג גרופ מוכר רישיונות ייצור למבשלות בירה מקומיות ושולט באופן אישי על האיכות. זה מאפשר לך להפחית באופן משמעותי את עלות המוצר, תוך שמירה על איכותו וטעמו המעולים.
בחום, סיידר סומרסבי מוגש בצמרמורתמקדים לטמפרטורה של 11-13 מעלות צלזיוס. אם זה לא אפשרי, ניתן להוסיף קרח למשקה. יש לבחור משקפיים בשבילו גבוה, מורחב כלפי מעלה. יש לשפוך את המשקה כך שהבקבוק הפתוח ממוקם במרחק ניכר מהכוס. בדרך זו, ניתן לסווג את הסיידר בטעם עדין יותר, והניחוח העדין שלו יתגלה במלואו. לא נהוג לסיים את זוג הלגימות האחרונות מהזכוכית, הן נזרקות החוצה על הקרקע, כאילו בהכרת תודה לה על יבול טוב.
סיידר סומרסבי משתלב היטב עם אועוף אפוי ומשחק עם רטבי פירות יער. זה משתלב היטב עם קדרות תפוחי אדמה, מתאבנים של עופות קרים, שרלוט תפוחים, שטרודל ומאפים מתוקים אחרים. אתה יכול להגיש פשוט חתוך לחתיכות פירות, ממתקים, עוגות עם שמנת.
