/ / עמילן תפוחי אדמה: טוב או רע?

עמילן תפוחי אדמה: טוב או רע?

Крахмал представляет собой сыпучий порошок (צל לבן או צהבהב), המתקבל מתפוחי אדמה. הוא שייך לפחמימות המורכבות הקיימות במגוון ירקות ופירות, דגנים וקטניות. בקיבה, החומר הזה הופך לגלוקוז, שהוא מקור אנרגיה. בנוסף, עמילן תפוחי אדמה משמש לעתים קרובות כמו להדביק. לכן, זה הכרחי בהכנת רטבים שונים, ג 'לי ורוטב. מוצר זה משמש גם לאפייה. בפרט, זה יכול להחליף חלקית קמח. זה עושה מוצרים בצק פריך.

עמילן תפוחי אדמה

עמילן תפוחי אדמה: יתרונות

В первую очередь стоит отметить, что указанный המוצר מוריד את הכולסטרול. לכן, יש לו תכונות אנטי סקלרוטי. בנוסף, עמילן תפוחי אדמה מכיל הרבה אשלגן. מרכיב זה עקבות הכרחי עבור אלה אשר נאבקים עם מחלות כליות. עמילן מסייע גם לחסל נוזל עודף מהגוף.

Народная медицина считает крахмал хорошим אנטי כיב סוכן. אחרי הכל, יש לו תכונות אנטי דלקתיות ועוטפות. לאחר מחקרים רבים, הוכח כי המוצר המתואר יכול להפעיל את הסינתזה של ויטמין B2 (riboflavin). החומר הנקרא נחוץ לנורמליזציה של מטבוליזם ועיכול טוב.

עמילן תפוחי אדמה: נזק

עמילן שונה
עמילנים מזוקקים נחשבים מזיקים.המתקבל בתהליך הייצור התעשייתי (כלומר האבקה הלבנה הרגילה). בתהליך העיכול, הם מגבירים את רמת האינסולין, אשר מוביל לאחר מכן לטרשת עורקים, הפרעות הורמונליות שונות ופתולוגיה של גלגל העין. אבל זכור כי הנזק של עמילן יושפע רק על ידי התוכן הגבוה של אבקה זו במוצרים החשופים לטיפול בחום. לפעמים זה אפילו תורם להתפתחות של סרטן. אחרי הכל, במהלך עיבוד טמפרטורה גבוהה, חומר רעיל נוצר בעמילן. זה חייב להיזכר על ידי אוהבי שבבים וצ'יפס.

עמילן שונה

על ידי לימוד ההרכב של מוצר, אתה יכול למצוארכיב כזה כמו "עמילן שונה". אם אנחנו מדברים על עמילן רגיל, אז זה מוכר לכולם, אבל מה הכוונה במפרט המעורפל "שונה"? כמה מזיק תוסף תזונה זה? היכן לקנות עמילן שבטוח לבריאות?

היכן לקנות עמילן
עמילן שונה כתוצאה מהשלםמחזור השינויים רוכש את היכולת לשמור על לחות. כלומר, זה מאפשר להשיג מוצר בעל העקביות הנדרשת ומשפר את תכונות העמילן כמעבה. יחד עם זאת, שינוי במוצר אינו משפיע על מבנה הגנים שלו. נכון לעכשיו, משתמשים בשני תריסר סוגים של עמילנים שהשתנו ברוסיה. הם מופרדים בשיטת ההכנה: מולבן, מטופל בחום, מחומצן וכו '. אך ראוי לציין כי על פי התצפיות של רופאי מוסקבה, אצל ילדים הצורכים מזון באופן פעיל בתוספת עמילן שונה, הסיכון למחלות לבלב עולה.

אהבתי:
0
הודעות פופולריות
התפתחות רוחנית
מזון
כן