בשר עוף נחשב מאוד קל ובריא.מוצר. זה הולך טוב עם מרכיבים שונים. לכן, ממנו תוכלו לבשל הרבה מנות טעימות ומקוריות. אוהבי אקזוטי צריכים ליהנות מחזה עוף מתובל עם תפוזים, המתכון שלגביו יובא במאמר של ימינו.
הטכנולוגיה המתוארת להלן מאפשרת לך במהירות ובליבעיות מיוחדות להכנת ארוחת ערב טעימה ובריאה לכל המשפחה. הרכב המנה הזו כולל מוצרים פשוטים וזמינים, אותם ניתן לרכוש בכל חנות מודרנית. כדי שלא תתקל בבעיות במציאת הרכיבים החסרים, לפני שתתחיל בתהליך, בדוק אם יש לך את כל מה שאתה צריך בהישג יד. במקרה זה, תצטרך:
בנוסף, מלאי מראש קטןכמות השמן הצמחי, מכיוון שיש בו טיגון של חזה העוף עם התפוזים. באשר ליוגורט, במקרה זה, עליך להשתמש במוצר טבעי בו אין זיהומים.
קודם כל, אתה צריך לעשות תפוז.מהפרי שטף, הסר בזהירות את הגלידה והסר אותו לצד. סוחטים את המיץ מהיתר הנותר ויוצקים אותו לכוס קטנה. הם מוסיפים גם עלי תה, מלח, תבלינים, בצל קצוץ ושום קצוץ. מיץ לימון טרי מוזג לאותה קערה. זו המרינדה בה יושן חזה העוף. עם תפוזים, לימון ותבלינים, הבשר ירכוש טעם וארומה ייחודיים.
חזה עוף שטוף מיובש מעט.מפיות נייר חתוכות לשניים וממלאים במרינדה. קערת בשר נשלחת למקרר, שם היא תישאר לפחות שעה. שישים דקות לאחר מכן, הבשר במרינדה מוציא מהמיכל, ממתין שרוב הנוזל יתנקז ממנו ונשלח למחבת מחוממת המשומנת בשמן צמחי. כאשר השדיים מקבלים גוון מוזהב, נשפכים עליהם מרינדה ומתבשלים על כולם בחום מינימלי למשך כרבע שעה.
רבע שעה אחר כך במחבת, איפהמכינים חזה עוף עם תפוזים, מוסיפים יוגורט, מעורבב מראש עם גרידת חיתוך, והצלחת נכבה כמעט מייד. בשר חם מועבר לצלחות יפות ומושקה ברוטב. התוספת מוגשת לרוב עם ירקות מבושלים או אורז מתפורר.
המתכון הזה מאוד רך ומנה ריחנית. זה אידיאלי לארוחת ערב משפחתית, ואם תרצה, ניתן להגיש אותו בשולחן החגיגי. כדי להפוך את יקיריכם כמו חזה העוף מבושל בתפוזים, השתמשו רק במוצרים איכותיים וטריים. הרכב המנה הזו כולל:
בנוסף, צריך שיהיה לכם מעט מלח, תבלינים ועשבי תיבול מיובשים.
בשר שטוף ויבש נחתך לפרוסות אורכיות ומוכה קלות משני הצדדים. לאחר מכן הוא מומלח, מתובל בתבלינים ומונח על קרקעית התבנית העקירה, משומן בשמן צמחי.
עכשיו הגיע הזמן להתמודד עם התפוז.הוא נשטף, מנקה וטוחן בבלנדר. הפירה המתקבל משולב עם שמנת חמוצה, מיונז וחרדל. הכל מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה. ביצים מומלחות, מוקצפות בקצף אוורירי, מוחדרות לרוטב שהוכן כמעט. כל זה מוזגים לתבנית עם בשר, מפזרים עשבים יבשים ונשלחים לאפייה. מכינים חזה עוף עם תפוזים בתנור, מחומם למאתיים עשרים מעלות. לאחר כשלושים דקות ניתן להגיש את המנה לשולחן.
