עוף צלוי עם ירקות - תמיד רווחיתגרסה של המנה, אם זה ארוחה מלאה לארוחת ערב או שנייה לארוחת ערב. בשר דל קלוריות מעוכל בצורה מושלמת, וירקות משפרים את תנועתיות הבטן, והם פשוט עושים את האוכל הרבה יותר טעים, מזין יותר, בריא יותר.
Ближе к концу натрите несколько морковок и מוסיפים למאכל. אם יש צורך, להוסיף עוד מים. בסוף, לשים 3 עלי דפנה, קומץ של allspice, כורכום קטן כוסברה. מלח לפי הטעם, ועונה את הצלי עם עגבניות (2-3 כפות או יותר). בסוף, קוצצים דק 5 שיני שום, לשים ברזל יצוק לכבות את הגז. הניחו למאכל לעמוד מתחת למכסה במשך כ -15 דקות. אם אתה מיד להטיל על צלחות, מנסה להשיג חזה עוף עם ירקות בכל מנה, ולא רק ירקות. מפזרים את המנה עם ירקות. זה יכול להיות אכל לבד, או ניתן לאכול עם תפוחי אדמה מטוגנים או מבושלים, אורז או דייסה כוסמת, מקרוני.
אנחנו עושים זאת עם ירקות.אנחנו קוצצים ומטגנים הרבה בצל ברזל יצוק (עד להזהבה), מוסיפים 5-7 עגבניות בשרניות גדולות ובשלות (אפשר לשפוך עליהן מים רותחים מראש ולהסיר את העור), להרתיח מעט. לאחר מכן הוסיפו את קוביות החצילים, הגזר, הפלפלים, הקישואים. ואנחנו מרתיחים את כל זה, מוסיפים מרק עוף במקום מים. הקפידו לערבב, הוסיפו מלח בסוף, תוכלו להוסיף מעט סוכר.
לפני הכיבוי שמים את הבשר כתוששום (4 שיני), פטרוזיליה ושמיר, פלפל שחור ומעט ג'ינג'ר טחון. תן לזה להתבשל ולהסיר מהאש. תנו לחזה העוף התבשיל שלכם עם ירקות לעמוד זמן מה ואז הגישו. הצלחת המנה תהיה מהממת!
קלפו את תפוחי האדמה וחתכו לטריזים גדולים.קוצצים את הבצל בחצי טבעות ומטגנים במחבת עמוקה או ברזל יצוק. חותכים את השד המעושן לפרוסות דקות. שלבו את כל המרכיבים, שפכו מים לכיסוי האוכל, המלח, תבלו בעגבנייה, הוסיפו כמה אפונה של פלפל אנגלי ופלפל חריף, כוסברה, עלה דפנה והבשלו מתחת למכסה למשך כ- 45 דקות על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם. אל תשכח מירקות בעת ההגשה. וזה יהיה נחמד להכין סלט של ירקות טריים (מלפפונים עם עגבניות או כרוב עם מיונז). מניחים בנפרד חזרת וחרדל, רוטב שום. שום או בצל צעיר עם נוצות יעבדו גם כן.
אבל גם בלי המרינדה לא יהיה כלום - אתה יכולפשוט מזלפים מיץ לימון על הפרוסות. ואז מגררים כמה ראשי סלק אדום על פומפיה גסה ומטגנים אותם בשמן צמחי עם בצל, שם בושל בעבר הבשר. מתבלים במלח ופלפל. לבסוף, הניחו את פרוסות החזה במחבת, כיסו והוציאו מהכיריים לאחר מספר דקות. מגישים חם עם עשבי תיבול טריים. ניתן להחליף סלק בכרוב או באפונה ירוקה משומרת.
