עוגת "תפוח אדמה" בבית נעשהמאוד קל ומהיר. ראוי גם לציין כי קינוח כזה דורש שימוש רק מרכיבים זולים ופשוטים שניתן למצוא בכל חנות.
נכון לעכשיו, יש מתכונים שונים רבים עבור מוצר זה מתוק וטעים, אבל אנחנו יציג לידיעתך רק את האופציה הקלאסית בישול, על בסיס פירורי לחם.
עוגת "תפוחי אדמה" קלאסי
מרכיבים נדרשים:
תהליך קבלת היסודות
בדרך כלל עוגות "תפוח אדמה" בביתשנעשו באמצעות ביסקוויטים לחם קמח שנרכשו מסחרית (כגון "יובל"). עם זאת, זה קינוח יכול להיות טעם בולט למדי של מוצר זה מתוק. לכן, אנו מציעים להשתמש בקרקרים מתוקים או לא מקולקלים במקום בעוגיות. הם יכולים להיות רכשה בצורה סופית בחנות, או שאתה יכול לעשות אותם בעצמך מן לחמניות.
לאחר המרכיב העיקרי לקינוחיהיה מוכן, יש לשפוך אותו לקערית גדולה, ואז להוסיף שם אבקת קקאו, סוכר וניל, חלב מרוכז ובר מגוררת דק של שוקולד כהה. כל המרכיבים צריכים להיות מעורבים היטב עם כפית ומיד ממשיכים לעיבוד של חמאה. שומן בישול נדרש להמיס על גז, מגניב מעט, ולאחר מכן להוסיף חלב טרי שם לשפוך את המסה וכתוצאה מכך את פירורי הלחם.
כדי לעטוף "תפוח אדמה" בביתזה התברר טעים, הבסיס נדרש לערבב עד למצב אחיד ודביק. לחלופין, מסה זו, אתה יכול להוסיף כמות קטנה של אגוזי מלך. אבל לפני זה, הם צריכים להיות שטף ביסודיות, מיובש, מטוגן קלות, ואז כתוש קלות באמצעות סטופה או סיכה.
קינוח היווצרות
כתוצאה מערבוב של כל המרכיבים שיש ברשותכםצריכה להיווצר מסת שוקולד מריר, שלוקחת בקלות את הצורה הרצויה. רצוי להכין עוגת "תפוח אדמה" בבית בצורת כדורים (בשביל זה אתה צריך לקחת 1-2 כפות קטנות מהמסה המוגמרת בידיים שלך). לאחר מכן, מומלץ לגלגל את הקינוח באבקת קקאו, או בפתיתי קוקוס, או בשוקולד מגורד. כאשר כל העוגות מעוטרות כראוי, יש להניח אותן על צלחת שטוחה, ואז לשלוח למקרר למשך 3-4 שעות. שם הם מתקררים מעט, נעשים קשים ועמידים יותר.
תקן עדכון לטבלה
יש להגיש עוגת תפוחי אדמה מתוצרת עצמית מקוררת עם תה חם, קקאו או קפה.
