אנשים רבים חושבים שפירות וירקות הם כאלהתזונה ועוזרים להוריד קילוגרמים מיותרים בקלות, אך זה לא לגמרי נכון. בכדי שיהיה לכם מושג לגבי התוכן הקלורי של פירות וירקות, אספנו מידע שימושי בנושא במאמר זה. אשר מועילים יותר לגוף?
בטח שמעת או קראת איפשהו שבננההוא אחד הפירות העשירים ביותר בקלוריות. אך מדוע לפרי שאינו מזיק במבט ראשון יש ערך אנרגטי כה גדול? כדאי לברר את הנושא הזה.
בפירות קלוריות נקבעות לפי הכמותסוכר טבעי הכלול בהרכבם. זה יכול להיות גלוקוז, פרוקטוז וסוכרוז. הם בדבש או בסירופ מייפל. גלוקוז הוא סוג הרבה יותר לא מזיק של סוכר טבעי. הגוף משמש אנוש רק ליצירת אנרגיה. אך פרוקטוז מעובד תחילה בכבד, מכיוון שלגוף אין מספיק משאבים פנימיים לסנתז אותו בעצמו. לכן חשוב להבין מהי רמת הפרוקטוז בפרי מסוים. העודף שלו בגוף יכול להוביל לעומס יתר ולפגיעה בתאי הכבד.
הכמות שלמים בפרי. ככל שהפרי יהיה מימי יותר, כך ערכו התזונתי יהיה פחות. משמעות הדבר היא כי פירות צפופים, סיביים ומתוקים יהיו המזינים ביותר. הדוגמה הבולטת ביותר היא פירות יבשים. כל הלחות הוסרה מהם ונשארה רק הסוכרים הללו. אך זה לא חל על כל הפירות. לדוגמא, מנגו הוא פרי שתכולת הקלוריות בו היא 60 קק"ל בלבד ל -100 גרם. עם זאת, הוא מתוק מאוד ודי צפוף. הוא אפילו נקרא מלך הפירות.
עם ירקות המצב קצת שונה.הם חייבים את הקלוריות שלהם בעיקר עמילן. תפוחי אדמה, גזר, תירס, צנונית, צנונית, דלעת, סלק. להלן הירקות הנפוצים ביותר שבהם מורכב חלק גדול של עמילן. הם נקראים גם עמילניים.
יש גם ירקות ללא עמילן.לרובם יש מבנה מימי, ולכן תכולת קלוריות נמוכה יותר. אלה כוללים: כל ירק, פלפלים, מלפפונים, סלרי, כרוב, קישואים ורבים אחרים. אין צורך להוציא מהתזונה ירקות עמילניים או סוגים אהובים של פירות מתוקים בגלל הרצון להוריד כמה קילוגרמים. העיקר שהאוכל מאוזן כהלכה.
להלן רשימת הקלוריות בפירות שונים. תכולת הקלוריות לכל 100 גרם מוצר גולמי תהיה יותר מזו של ירקות:
אם מסתכלים על רשימה זו, אנו יכולים להסיק זאתפירות ההדר הם בעלי תכולת הקלוריות הנמוכה ביותר מבין הפירות. יחד עם זאת, לאחר שהכנתם סלט מכל פירות וגרגרים המתובלים בשמנת חמוצה או שמנת, אתם הופכים את המנה לעשירה מאוד בקלוריות. אבל, למשל, קשיחת ירקות מאוד שימושית. אחרי הכל, תבשילים נספגים הרבה יותר טוב. בנוסף, קל יותר לשלב רכיבים שונים, ניתן להוסיף אותם עם תבלינים שונים לטעמכם. בהתחשב בכך שירקות הם מרכיב חיוני בתזונה היומית, לא יהיה מיותר לדעת כיצד לגוון את דרכי הכנתם. לתבשיל אין השפעה כמעט על התועלת של ירקות.
מכיוון שאנו מנתחים את תכולת הקלוריות בפירוט כה רבמוצרים נפרדים, אז יש סיבה. בדרך כלל סיבה זו היא הרצון לרדת במשקל. אם זה רק המקרה שלך, כדאי לדעת על מושג כזה כמו תוכן קלורי שלילי.
המוצרים ברשימה זו דורשיםמהגוף יותר אנרגיה לעיבוד שלו מכפי שהם יכולים להעניק אנרגיה זו בדיוק. במובן המילולי, כמובן, אין מוצר אחד בעל תכולת קלוריות שלילית. אחרי הכל, אפילו מי שתייה נקיים מספקים כמות מסוימת של אנרגיה לגוף. אז, מזונות עם קלוריות שליליות כוללים: תרד, ברוקולי, אספרגוס, אשכולית, לימון, אננס, ארוגולה, חמציץ, מלפפונים, פטריות, אצות, חמוציות, תפוחים. באופן מוזר, ישנם גם עשבי תיבול עם תבלינים: קינמון, שמיר, כוסברה, זרעי קימל, צ'ילי וזרעי חרדל. ניתן לתת פטריות לפטריות. יש להם תכולת קלוריות נמוכה מאוד, אך יחד עם זאת נותנים תחושת מלאות לתקופה ארוכה מאוד.
אכלו אך ורק את המזונות הללוהתווית קטגורית. זה יכול להוביל לדלדול הגוף ולהופעת כל מיני בעיות במערכת העיכול. אחרי הכל, אדם צריך לקבל כמות מספקת של חלבונים ושומנים, והם נעדרים במזונות עם קלוריות שליליות. לשם כך ניתן להוסיף לתפריט פירות ים או בשר עוף לבן. אבל להיות יום צום פעם בשבוע, להגביל את עצמך לתרד או לכמה תפוחים, זה רעיון נהדר. כפי שאנו רואים, גם בדיאטה אין צורך לאכול אוכל חלש ומונוטוני.
