איך לבשל פנקייקס מקמח תירס? אנו נתאר את המתכון למוצרים כאלה במאמר המוצג.
שלא כמו פנקייק רגיל, הקינוח עשוי קמח תירס זהוב ורך. אתה יכול לשרת אותו עם כל סתימות ורטבים (מלוח ומתוק).
פנקייק כזה יש טעם תירס נעים מאוד עשיר. אז בואו נסתכל על כמה מתכונים מעדן זה.
אין דרך אחת לבשלפנקייקס באמצעות קמח תירס. אחרי הכל, אפשר לייצר מוצרים קולינריים כאלה הן בחלב והן בכפיר, ואפילו באמצעות מים פשוטים או מינרליים.
אז מה החומרים צריכים להיות שנרכשו כדי לקבל פנקייק טעים מקמח תירס? המתכון למוצרים אלה כולל:
איך עושים פנקייק מקמח תירס?המתכון למוצרים אלה מחייב שימוש בקערה גדולה. יש צורך לשבור את הביצים לתוכו, ולאחר מכן להוסיף סוכר והיכו היטב עם הקציץ או מזלג. לאחר מכן, המוצרים הדרושים כדי להוסיף מלח, אבקת אפייה, סוכר וניל, חיטה, קמח תירס.
מערבבים הכל ביסודיות, אתה צריך לשפוך חלב חם חמאה מזוקק לתוך החומרים. הבצק המתקבל חייב להיות מכוסה במגבת והשאיר בטמפרטורת החדר למשך 20 דקות.
איך הם חביתיות קמח תירס?מתכונים למוצרים כאלה דורשים שימוש במחבת קונבנציונלית. זה צריך להיות מחומם ביסודיות, ואז לשפוך את השמן ולשים קצת הבלילה. יש צורך לטגן מוצרים מקמח תירס משני הצדדים בדרך הרגילה.
לאחר בישול פנקייק, הם צריכים להיות משומן היטב עם חמאה.
עכשיו אתה יודע איך להכין פנקייקקמח תירס. מתכונים עבור מוצרים כאלה בהחלט צריך להיות ספר בישול משלך. אחרי הכל, כדי להפוך אותם קל ופשוט, אבל הטעם לא משאיר אף אחד אדיש.
הגשה פנקייק על השולחן מומלץ בחוםיחד עם רוטב מתוק או מתובל. כמו כן, המוצרים יכולים להיות ממולאים עם מילוי כלשהו. בנוסף לקינוח זה יש להציג תה שחור מתוק.
אם תרצו לקבל לביבות ביתיות יותר חומציות, אז מומלץ לבשל אותן לא על חלב, אלא על קפיר. משקה חלבוני יגרום לקינוח להיות טעים וריחני מאוד.
אז, אנחנו צריכים:
איך מתחילים לבשל פנקייקס מקמח תירס?המתכון ללא חלב כרוך בשימוש בקערה עמוקה ברזל. יש צורך לשפוך את כל kefir, ולאחר מכן מעט לחמם אותו על התנור. בהמשך משקה חלב מותסס הוא נדרש לשפוך סודה השולחן לכבות אותו.
После того как ингредиенты перестанут пениться, к הם צריכים להוסיף ביצים מוכות, סוכר, שמן צמחי ומלח. מערבבים את החומרים, באותה קערה אתה רוצה לשפוך קמח תירס. לאחר בסיס עבה למדי, זה צריך להיות מדולל במים חמים מבושלים. בצורה זו יש להשאיר את הבצק במשך שעות.
איך לטגן לביבות קמח תירס?מתכון ללא שמרים וחלב דורש שימוש במחבת ברזל יצוק. יש לחמם אותו חזק עם כמה כפות שמן, ואז להניח את הבצק. יש לטגן לביבות דקיקות וגדולות עד שהן הופכות ורודות. לאחר מכן, יש לשמן את כל המוצרים המוגמרים בצורה משחררת בשמן בישול ולהניח על צלחת שטוחה בערימה.
כדי להפוך אותם ליותר טעימים ומספקים, שלהםניתן להמלט בסירופ טריז, חלב מרוכז או דבש. אגב, כמה עקרות בית מעדיפות להשתמש במוצרים דומים עם רטבים מלוחים. כמו כן, טוב למלא אותם בבשר טחון ואורז, גבינת קוטג 'ועשבי תיבול. בתיאבון!
Мало кто знает, что на газированной минеральной מים מכינים לביבות טעימות (מקמח תירס). מתכון ללא ביצה הוא גם לא פופולרי במיוחד בקרב עקרות בית. עם זאת, במהלך השמש, שיטות כאלה לבישול לביבות יעזרו מאוד. שקול את המתכון ביתר פירוט.
אז, אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:
כפי שאתה יכול לראות, המתכון שהוצג לפנקייק ביתי רזה אינו מחייב שימוש במרכיבים יקרים ונדירים. בשביל זה, אנו זקוקים למוצרים פשוטים וזמינים בלבד.
אז לפני שמתחילים לטגן לביבות,יש צורך ללוש בצק לא עבה מדי. לשם כך, שפכו מים מינרליים מוגזים לקערה עמוקה ואז הוסיפו מיד סודה לשתיה. מרכיב זה ישלב עם פחמן דו חמצני ויכבה היטב. אם אתה משתמש במים פשוטים, אז את הסודה יש לכבות מראש עם מיץ לימון או חומץ.
לאחר הנחת שני המרכיבים בקערה, הם דורשיםמוסיפים כמה קורט מלח, סוכר וחמאה. בעתיד, יש להוסיף לאותה מנה קמח חיטה ותירס. כתוצאה מכך, עליכם לקבל בסיס צמיג. כדי להפוך אותו לדליל יותר, מומלץ להוסיף לו מעט יותר מים מינרלים.
מטגנים לביבות בצק במים מבעבעיםהולכת בדיוק באותה דרך כמו מוצרים קונבנציונליים. לשם כך יש לשפוך מעט שמן לתבנית ברזל יצוק ואז לחמם אותו היטב. בעתיד נדרש להכניס את הבצק שהוכן בעבר לכלים, בעזרת כף גדולה או מצקת לשם כך.
לקבלת פנקייק עגול, אחיד ודק, לאחר פריסת הבצק, מומלץ להטות מיד את התבנית לכיוונים שונים. זה יעזור להפיץ את הבסיס.
צריך לטגן לביבות משני הצדדים. במקרה זה, יש לוודא שהם משחימים היטב.
לאחר צליית מוצר אחד, הוא נדרש מידמוציאים מהתבנית ומברישים מיד בחמאה. באשר לתבשילים שחוממו מראש, יש להניח בתוכו את החלק הבא של הבצק, אותו יש לטגן בדיוק באותו אופן כפי שתואר לעיל.
אחרי שבישלנו ושמנו את כל הלביבות, הםלשים ערימה על צלחת שטוחה ולהניח מיד על השולחן יחד עם תה חם, קפה או משקה אהוב אחר. אם תרצו, תוכלו להוסיף למוצרים חלב מרוכז, סירופ כלשהו, ריבה או דבש רגיל. תיאבון בריא!
